3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Mascarpone Frosting


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Portion/en

Mascarpone Frosting

  • 80 Gramm Zucker
  • Vanille, Geschmack (siehe Beschreibung)
  • 400 Gramm Mascarpone
  • 0,6 Liter Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif, geg. mehr
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Frosting
  1. Zucker, Vanille (oder Kakao je nach Kuchen und Geschmack) und Sahnesteif in einer kleinen Schüssel mischen.
  2. Schmetterling in Closed lid einsetzen und Mascarpone mit einem guten Schluck Sahne auf Stufe 3.5 glatt rühren. Nach und nach die restliche Sahne in den Closed lid geben.
  3. Wird die Sahne langsam etwas dickflüssiger, die Sahnesteif-Mischung einrieseln lassen. Auf Stufe 4 alles steif schlagen. Nicht zu lange rühren, sonst entsteht Butter. Am besten funktioniert es, wenn die Zutaten kalt sind.
  4. Die Creme kann bei Bedarf mit Puderzucker gesüsst oder mit Aromen verfeinert werden.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ergibt ca. 1200ml oder 1090g. Ausreichend für ca. 20 Cupcakes oder um eine 20cm Torte 2x zu füllen und einzustreichen.

Quelle: www.ofenkieker.de

Danke für das Rezept, von mir umgeschrieben für den Closed lid


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare