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Mascarponekuchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Mürbeteig

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 75 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Paniermehl

Füllung

  • 500 g Magerquark
  • 400 g Frischkäse
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepudding od. Käsekuchenhilfe
  • 4 Eier
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Boden

  1. Butter, Zucker, Mehl und Ei in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Teig in eine gefettete Springform geben, mit einer Gabel ein paar Löcher hineinpieksen und mit 1 EL Paniermehl bestreuen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

     

    2. Füllung

  2. Backofen auf 170 Grad vorheizen.

    Für die Füllung alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und mit Hilfe des Spatels 20-30 Sekunden Stufe 5 verrühren. Auf den Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50-60 (je nach Ofen) backen.

    Noch 15 Minuten bei geöffneter Backofentür ruhen lassen, anschließend in der Form abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn nötig, beim rausnehmen aus dem Ofen den Rand vorsichtig mit einem Messer von der Springform lösen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker! Es ist nichts übrig geblieben!!! 😃

    Verfasst von M_M am 5. Februar 2017 - 12:58.

    Lecker! Es ist nichts übrig geblieben!!! 😃

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  • Sehr lecker, bei uns war es

    Verfasst von Sarah-1505 am 17. April 2016 - 15:12.

    Sehr lecker, bei uns war es aus Angst vor der großen Menge ne 28er Form

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  • Sehr lecker. Deshalb von mir

    Verfasst von alba0508 am 3. Februar 2016 - 21:50.

    Sehr lecker. Deshalb von mir 5 Sterne.

    LG

    Ute

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