Zutaten
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 10 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Bund Pfefferminze
- 500 g Mascarpone
- 500 g Himbeeren
- 1 TL Puderzucker
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
2 Eiweiß in den Mixtopf geben und 2 Min / Stufe 3 schlagen.
100 g Zucker und 3 Eigelb zugeben und 45 Sek / Stufe 2 unterrühren.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver zugeben und 1 Min / Stufe 2 verrühren.
Den Teig in eine Springform füllen und 15 - 20 Min bei 180° backen. Danach abkühlen lassen.
Pfefferminze auf Stufe 5 zerkleinern. Mascarpone und 20 g Zucker zugeben und 15 Sek / Stufe 3 verrühren. Die Creme auf den Tortenboden streichen.
Himbeeren auf der Creme verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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