Mocca-Sahne-Biskuitrolle von mabrune. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mocca-Sahne-Biskuitrolle

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Das koche ich heute

Zutaten

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Biskuit

4 Stück Eier
2 TL Vanillezucker
180 g Zucker
90 g Mehl
30 g Stärke
1 TL Backpulver

Füllung

3 Sahne, Becher
2 Fiodora Mocca-Sahne, Schokoladentafeln
1 Glas Aprikosenmarmelade
1 Päckchen Sahnesteif
Kakaopulver, zum bestäuben

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Schokolade zerteilen und in Sahen aufkochen lassen. Abkühlen und über Nacht ziehen lassen.

Backofen auf 200 vorheizen.

Rühraufsatz einsetzen, Eier, Vanillezucker, Zucker 7 min. / 37 / Stufe 3 schaumig schlagen. Mehl Stärke und Backpulver zugeben und 15 Sek. / Stufe 2 unterrühren. Teig auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 etwa 10 min. backen. Auf ein gezuckertes Geschirrtuch stürzen. die andere Seite mit der Aprikosenmarmelade bestreichen.

Mixtopf und Rühraufsatz spülen.

Rührausatz einsetzen, die Schokoladensahne mit Sahnesteif auf Stufe 2 steif schlagen. die Masse auf dem Biskuitboden verteilen und aufrollen.

Mit Kakaopulver bestäuben.

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Tipp

Guten Appetit

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.