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Mürbes Spritzgebäck


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Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 125 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Milch
  • 500 g Mehl
  • Kuvertüre, zum bepinseln
  • 6
    27min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Mürbes Spritzgebäck
  1. 1.Butter und Puderzucker in den Mixtopf geschlossengeben und 40 Sek./Stufe 3-4 zu einer glatten Masse verrühren.

    2.Speisestärke,Salz,Vanillezucker und Milch dazugeben,30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    3.Mehl dazugeben und 30 Sek./Stufe 5 unterrühren,dann 2 Min.zu einem Modus „Teig kneten“verarbeiten.Aus dem Mixtopf geschlossennehmen eventuell noch etwas Mehl hinzugeben und leicht durchkneten.Den Teig ca. 1 Std.im Kühlschrank kühlen.

    4.Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C Umluft ca. 10-12 min.backen.Es geben 3 Backbleche mit Plätzchen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • total leckere und schnell gemachte Plätzchen....

    Verfasst von Küchenhexe305 am 2. Dezember 2016 - 09:09.

    total leckere und schnell gemachte Plätzchen. habe sie schon 2x nachgebacken

    Smile Smile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser Smile Smile

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