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Muffins Mini


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Zutaten

MINIMuffins

  • 250 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Stück Eier
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 Gramm Milch
  • 200 Gramm Schokostreusel

  • 6
    55min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175°C vorheizen.

    Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren. Anschließend das Mehl, Backpulver und die Milch hinzufügen und 40 Sek./Stufe 3 vermischen. Dann die Schokostreusel dazugeben und 10 Sek./Stufe 2 kurz unterrühren.

    Den fertigen Teig in Mini-Muffinmanschetten (Papierformen) oder eine gefettete Muffinbackform mit einem kleinen Teelöffel füllen und im vorgeheiztem Backofen (175°C) 15 Min. backen. Je nach Backofen, einfach schauen, das die Muffins nicht zu dunkel werden.

    Nach dem Abkühlen nach Wunsch verzieren (mit Glasur, Streusel oder einfach Puderzucker).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann auch große Muffins daraus machen...Dann verlängert sich aber die Backzeit..


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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