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Muffins mit Joghurt


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 60 g Halbfettmargarine
  • 1 Ei
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Früchtejoghurt
  • 50 g Milch
  • 175 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 150 g Obst
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

    Die Margarine, das Ei, den Zucker und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Minute /Stufe 5 verrühren.

    Anschliessend den Joghurt (ich bevorzuge Aprikosenjoghurt) und die Milch in den Mixtopf geben, mit Deckel verschließen und nochmals 30 Sekunden / Stufe 5 vermengen.

    Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver sowie das Natron zum Teig geben und mit verschlossenem Deckel 1 Minute / Stufe 5 verrühren.

    Zum Schluss einfach das gewünschte Obst (Äpfel oder div. Beerensorten, ...) mit dem Spatel unterrühren und den Teig mit einem Esslöffel in die Förmchen geben.

    Die Muffins werden ca. 25-30 Minuten gebacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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