Muffins mit Schokostreuseln von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Muffins mit Schokostreuseln

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Das koche ich heute

Zutaten

15 Stück

Teig

270 g Zucker
150+50 g Schokostreusel
4 Eier
170 g Sonnenblumenöl
300 g Mehl
70 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 Fläschchen Rum-Aroma

Guss

1 Päckchen Schoko-Glasur Zartbitter, oder auch als Kontrast Weiße Schokoglasur (s. Foto)
1 handvoll Schokostreusel

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6

45min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche vegetarisches Gericht Torte Gebäck Keks/Plätzchen Dessert Deutsch

Zubereitung

Teig

Backoen vorheizen auf 190°C,

15-18 größere, stabile Muffinförmchen wie gewohnt vorbereiten und dann auf das Backblech setzen.

Zucker und 50g Schokostreusel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30sec./Stupe 10 pulverisieren.

Alle übrigen Teigzutaten, bis auf die 150g Schokostreusel !, zugeben und 15sec./Stufe 5 verrühren.

Die 150g Schokostreusel nun mit dem Spatel locker unterrühren und den recht flüssigen Teig zu je etwas mehr als halbvoll* in die Muffinförmchen füllen.

*VORSICHT: Der Teig geht richtig gut auf...

Im Ofen 30-40min. (je nach Herd) backen, ggf. zwischendurch mit Alufolie abdecken.

Guss

Nach dem Backen die Muffins komplett auskühlen lassen, dann Schoko-Glasur nach Packungsanleitung erhitzen und auf den Muffins verteilen und mit Schokostreuseln bestreuen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

4 halbe Pfiriche aus der Dose gut abgetropft und gewürfelt mit zu den Streuseln in den Teig heben macht das Ganze noch schön fruchtig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.