Zutaten
Teig
- 4 Stück Eiweiß
- 250 Gramm Zucker
- 1 EL Vanillinzucker, selbstgemacht
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 100 Gramm Schokoflakes, zB von Zentis
- 50 Gramm Haferflocken, zarte
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
die Eiweiß auf Stufe 4 mit Schmetterling 2 Minuten steif schlagen.
Den Zucker dann langsam einrieseln lassen,ich habe ihn vorher gewogen.Den Vanillezucker zugeben und auf Stufe 1 runterschalten. Haselnüße und restliche Zutaten, mit Linkslauf, vorsichtig unter rühren.
Mit zwei Kaffeelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine berge setzen, der Teig zerläuft beim backen, nun 10 Minuten im Backofen, bei 180° Umluft abbacken.
Teig
Tipp
evtl mit Zuckerschrift oder schokolade verzieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Oh schon wurden sie gebacken, das freut mich total
Danke schön Hütchen 
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Sehr gut
Ich hatte Eiweiß übrig und habe sie spontan gebacken - mit 5KornFlocken und Schoki von L...., Nice to sweet you Cappuccino, sehr lecker!!!!! vielen Dank für das Rezept!
Sehen lecker aus. Rezept ist abgespeichert.
Mupfel, die sehen zum Reinbeißen aus. Schon gespeichert und jetzt auch geherzt!
LG
Schnulli
Sehen gut aus. Das Herzerl bleibt da und ich habe sie unter "Weihnachten" abgespeichert.