Neapolitaner-Rührkuchen von bunbury. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von bunbury

published: 04.11.2021

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Zutaten

Neapolitaner-Rührkuchen

250 Gramm Neapolitaner, z.B. von Manner
150 Gramm Butter, zimmerweich, in Stücken
4 Eier
150 Gramm Milch
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver

Außerdem

etwas Fett, zum Einfetten der Kastenform

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Zubereitung

Neapolitaner-Rührkuchen

1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.

2. Neapolitaner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3. Alle weiteren Zutaten bis auf Mehl und Backpulver dazugeben und 3 Min./Stufe 4 rühren.

4. Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 rühren.

5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe machen) bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.

Tipp

Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoglasur überziehen.

Mit Schlagsahne servieren.

Auch für die Muffinform (kommt bei den Kinder gut an) prima geeignet. Hier dann nur für ca. 25 Minuten bei 175°C backen.

Neapolitaner sind knusprige kleine Waffeln mit einer Haselnusscremefüllung.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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