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Neapolitaner-Rührkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Neapolitaner-Rührkuchen

  • 250 Gramm Neapolitaner, z.B. von Manner
  • 150 Gramm Butter, zimmerweich, in Stücken
  • 4 Eier
  • 150 Gramm Milch
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Außerdem

  • etwas Fett, zum Einfetten der Kastenform
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Neapolitaner-Rührkuchen
  1. 1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.

    2. Neapolitaner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Alle weiteren Zutaten bis auf Mehl und Backpulver dazugeben und 3 Min./Stufe 4 rühren.

    4. Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 rühren.

    5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe machen) bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoglasur überziehen.

Mit Schlagsahne servieren.

Auch für die Muffinform (kommt bei den Kinder gut an) prima geeignet. Hier dann nur für ca. 25 Minuten bei 175°C backen.

Neapolitaner sind knusprige kleine Waffeln mit einer Haselnusscremefüllung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schneller und geschmacklich sehr guter Kuchen!...

    Verfasst von wolke 4 am 10. November 2021 - 12:09.

    Schneller und geschmacklich sehr guter Kuchen! Super Idee 😉

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