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Neapolitaner-Rührkuchen


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Zutaten

12 Stück

Neapolitaner-Rührkuchen

  • 250 Gramm Neapolitaner, z.B. von Manner
  • 150 Gramm Butter, zimmerweich, in Stücken
  • 4 Eier
  • 150 Gramm Milch
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Außerdem

  • etwas Fett, zum Einfetten der Kastenform
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Neapolitaner-Rührkuchen
  1. 1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.

    2. Neapolitaner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Alle weiteren Zutaten bis auf Mehl und Backpulver dazugeben und 3 Min./Stufe 4 rühren.

    4. Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 rühren.

    5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe machen) bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoglasur überziehen.

Mit Schlagsahne servieren.

Auch für die Muffinform (kommt bei den Kinder gut an) prima geeignet. Hier dann nur für ca. 25 Minuten bei 175°C backen.

Neapolitaner sind knusprige kleine Waffeln mit einer Haselnusscremefüllung.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schneller und geschmacklich sehr guter Kuchen!...

    Verfasst von wolke 4 am 10. November 2021 - 12:09.

    Schneller und geschmacklich sehr guter Kuchen! Super Idee 😉

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