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Nikolaus

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Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Stück

  • 230 g Milch (laktosefrei)
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 g Zucker
  • 380 g Mehl Typ 405
  • 40 g Butter oder Margarine (laktosefrei)
  • 1 Prise Salz
  • Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone

Deko

  • 12 Rosinen
  • 200 g Puderzucker
  • etwas Wasser oder Zitronensaft
  • eine halbe Tasse Kokosstreusel
  • rote Lebensmittelfarbe
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  • 6
    1h 42min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 37°/2 Min/Stufe 1

    Mehl, Butter oder Margarine, Zitronenabrieb und Salz dazugeben und 3 Min/ Modus „Teig kneten“

    Teig in 6 Teile teilen, soll ja 6 kleine Nikoläuse ergeben.

     

  2.  

     

    Teig länglich ausrollen. Im unteren Bereich etwas runder, dann vom unteren Teil für den Bart ein Stück abtrennen.

  3. Die Nikolausmütze rüberlegen, etwas Teig für Bommel und Nase formen und jeweils an Mütze und ins Gesicht drücken. Für die Augen Rosinen verwenden.

  4. Das Bartstück mit einer Teigkarte in mehrere Streifen teilen. Dann an den Kopf drücken. Die "Barthaare" zwirbeln und "wild" durcheinander machen

     

     

  5. So mit allen 6 verfahren.

    Auf 2 Backbleche verteilen und nochmal 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

    Backofen vorheizen (210°)

    Auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten backen.

    Da jeder Backofen unterschiedlich backt kann meine Zeitangabe nur eine Richtlinie sein.

  6. Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft vermischen und auf dem Bart, dem Bommel und der Mützenkrempe verteilen. Dann gleich ein paar Kokosstreusel darüber streuen.

    Zur restlichen Puderzuckermischung rote Lebensmittelfarbe geben, soviel, bis die gewünschte Färbung erreicht ist, und die Nase, die Wangen und die Mütze einfärben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann natürlich auch einen großen Nikolaus daraus machen, ist dann etwas einfacher. Backzeit dann ca. 30 Minuten.

Ich habe so einen Nikolaus auf einem Bild gesehen, und einfach mal probiert nachzumachen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wirklich gut geworden, sind sehr gut und schön,...

    Verfasst von leopold2012 am 7. Dezember 2019 - 07:30.

    Wirklich gut geworden, sind sehr gut und schön, alle waren begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die habe ich auch schon gebacken in den letzten...

    Verfasst von teddyundine am 6. Dezember 2019 - 10:36.

    Die habe ich auch schon gebacken in den letzten Jahren, die Bewertung vergessen, wird jetzt nachgeholt, geht echt gut zu machen.

    Glückwunsch zum Rezept des Tages. Gibt es dich hier überhaupt noch??? Hatte dir eine PN geschickt, leider keine Antwort bekommen.




    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Glückwunsch zum RdT.. 😍.Schöne Idee und...

    Verfasst von Patgru am 6. Dezember 2019 - 10:17.

    Glückwunsch zum RdT.. 😍.Schöne Idee und klasse Beschreibung .. danke!

    herzliche Grüße von Patgru



    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super klasse gesichter coole idee. Eine super...

    Verfasst von thermo_mmml am 3. März 2017 - 06:11.

    Super klasse gesichter coole idee. Eine super beschreibung , wie man den Nikolaus anfertigt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe sie zu Nikolaus gemacht,

    Verfasst von dislee am 10. Dezember 2014 - 16:44.

    Habe sie zu Nikolaus gemacht, waren der absolute Renner.

    Danke fürs Rezept und die tolle Beschreibung.

     

    LG dislee  


     

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  • :)die sehen ja lustig aus!

    Verfasst von Minimaus333 am 2. Dezember 2014 - 20:23.

    tmrc_emoticons.)die sehen ja lustig aus!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Guten tag die sehen toll aus

    Verfasst von thermo_mmml am 28. November 2014 - 12:44.

    Guten tag die sehen toll aus das Nikolaus gesicht. Wrde sie versuchen mal nach zu machen. Ein tolles rezept.

     

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  • Da hast Du Dir aber Arbeit

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 14. November 2014 - 23:41.

    Da hast Du Dir aber Arbeit gemacht Lelchen tmrc_emoticons.) . Danke für die tolle Idee und die ausführliche Beschreibung und Bebilderung. Ist schon geherzt und gespeichert. Jetzt weiß ich was die Enkelkinder bekommen tmrc_emoticons.;) .

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

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  • ...ja, wie geil ist denn

    Verfasst von Delphinfrau am 14. November 2014 - 22:41.

    ...ja, wie geil ist denn dieser entzückende Nikolausi??? <img class=">

    sooo goldig!!! Der läd ja geradezu zum Nachmachen und Anknabbern ein...

    Ein Herzle hab ich schon mal da gelassen... <img class=">

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Sieht der goldig aus!!! Ich

    Verfasst von klappan am 14. November 2014 - 21:09.

    Sieht der goldig aus!!! Ich lasse schon mal ein Herzchen da tmrc_emoticons.)




    LG klappan

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  • Hallo Lelchen,danke für die

    Verfasst von kochfee 37 am 14. November 2014 - 21:08.

    Hallo Lelchen,danke für die ausführliche Beschreibung deines Nikolauses.Er ist wirklich sehr sehr schön geworden.Lg von der kochfee 37  tmrc_emoticons.)

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