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Nuss-Sahne-Torte

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 4 Eiweiß
  • 125 g grob gehackte Nüsse, alle Sorten, nach Belieben
  • 125 g grob geschnittene Schokolade

Füllung

  • 3 Pck. Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 3 TL Zucker
  • 125 g grob gehackte Walnüsse oder Nüsse nach Belieben, (grob Hacken siehe Teig)
  • 125 g grob gehackte Schokolade, (Grob hacken siehe Teig)
  • etwas Schokoguss
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. 1. Rühraufsatz einsetzen und Eiweiß ca. 3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen.

    2. Nüsse 5-7 Sek./Stufe 6 hacken und umfüllen.

    3. Schopkolade 4-5 Sek./Stufe 7 hacken und umfüllen.

    4. Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver 30 Sek./Stufe 5 zum Teig verrühren.

    5. Eischnee, gehackte Nüsse und Schokolade 15 Sek./Stufe 5 gut unterrühren, ggf. nochmal einige Sek./Stufe 5 wiederholen.

    6. Alles in eine Springform füllen und bei 170° ca. 45 Min. backen.
    2. Füllung
  2. 7. Rühraufsatz einsetzen und die Sahne mit dem Zucker ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3 steif schlagen, währenddessen Sahnesteif einrieseln lassen und alles durch die Deckelöffnung beobachten. Rühraufsatz entfernen.

    8. Grob gehackte Nüsse und Schokolade 20 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    9. Alles auf den erkalteten Tortenboden streichen.

    10. Als Garnierung nach dem Schneiden Schokoguss in ganz dünnen Fäden über die Torte gießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • In der Zutatenliste fehlt einiges z.B für den...

    Verfasst von Fehnhexe am 10. Januar 2022 - 11:28.

    In der Zutatenliste fehlt einiges z.B für den Teig: die Mengenangabe Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver

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  • Habe nur die Sahnecreme hergestellt und noch 200 g...

    Verfasst von momo.70 am 10. Januar 2022 - 07:53.

    Habe nur die Sahnecreme hergestellt und noch 200 g Frischkäse untergemischt, um mehr Masse zu bekommen. Vielen Dank für das Rezept!
    Für den Boden habe ich das Rezept : Nussboden genommen.

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