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Nussmakronen


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Zutaten

30 Stück

Nussmakronen

Makronenmasse

  • 150 Gramm Haselnusskerne , gemahlen
  • 100 Gramm Haselnusskerne, gehobelt
  • 100 Gramm Haselnusskerne , gehackt
  • 4 Eiweiß (à ca. 30 g)
  • 220 Gramm Zucker
  • Prise Salz, fein
  • 1-2 Esslöffel Rum, oder Mandellikör
  • 5-8 Tropfen ggf Rum/ Bittermandelaroma
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 220°C.

    Nüsse , Eiweiße, Zucker, Salz und Likör in den Mixtopf geben und 4 Min./60°C/Stufe 1 vermengen.

    Zwischendurch immer wieder die Makronenmasse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann mit Hilfe von Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

    Je nach Backofen die Makronen 18- 20 Min bei 200-220°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diese Art der Zubereitung kann auch mit Mandeln verschiedener Konsistenzen ( gemahlen gehobelt und gehackt ) hergestellt werden!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry, wird das Eiweiß vorher nicht geschlagen?...

    Verfasst von claro am 1. Dezember 2018 - 18:33.

    Sorry, wird das Eiweiß vorher nicht geschlagen? Ansonsten hört sich das Rezept toll an.

    Gruß Claro

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  • Sehr lecker - auch mit Mandeln

    Verfasst von Disibold am 29. November 2018 - 07:02.

    Smile Sehr lecker - auch mit Mandeln

    Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed Viele Grüße von Disibold Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Gestern entdeckt und heute gebacken. Sie sind...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 26. November 2018 - 22:38.

    Gestern entdeckt und heute gebacken. Sie sind KÖSTLICH!!!!! Ich vermute ich muss übermorgen neue backen 😁

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