- TM31
Zutaten
Teig
- 45 g Haselnüsse oder Mandeln
- 50 g Puderzucker, (selbst gemacht)
- 90 g Butter
- 150 g Mehl
- etwas Vanillezucker, (selbst gemacht)
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Haselnüsse oder Mandeln 8 Sek/Stufe 8 mahlen
Restliche Zutaten bis auf die Milch hinzugeben
1 min/Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" kneten, dabei die 2 EL Milch durch die Deckelöffnung gebenTeig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und nochmal per Hand zu einer homogenen Masse kneten.Teig portionsweise in die Gebäckpresse geben. Teig muss nicht gekühlt werden, lässt sich so gut verarbeiten. Die auf ein kaltes Blech ohne Backpapier pressen. Nun die Plätzchen solange kalt stellen, bis der Ofen aufgeheizt ist.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Plätzchen nacheinander ca. 12 Minuten (auf mittlerer Schiene) backen.
Tipp
Der Teig verläuft beim Backen nicht. Bei meinem Ofen haben sie nur gute 10 Minuten gebraucht...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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