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Nußschnecken


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Zutaten

20 Stück

Zutaten für den Hefeteig

  • 125 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 55 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 150 g Nüsse, gemahlen
  • 75 g Milch
  • 40 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt, wer möchte

Für die Glasur

  • 120 g Puderzucker
  • Zitronensaft
  • 6
    20min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hefe-Nußschnecken
  1. Milch, Hefe, Butter, Zucker und 1 EL Mehl

     

    2 Minuten    37 Grad     Stufe 2,

    10 Minuten ruhen lassen.

     

    Dann Mehl, Salz und Eigelb zugeben

     

    5 Minuten   Knetstufe.

     

    Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

     

    Mixtopf spülen.

     

    Für die Füllung alle Zutaten in den Mixtopf geben

     

    5 Minuten     90 Grad    Stufe 2

     

    Danach umfüllen und erkalten lassen. 

     

    Hefeteig auf 40 x 30 cm ausrollen, Füllung aufstreichen und von der Längsseite aufrollen und in 2 cm starke Scheiben schneiden und mit etwas Milch bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

     

    Backofen vorheizen.

    190 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

     

    Danach mit dem angerührten Puderzucker bestreichen und genießen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, einfach in der Zubereitung

    Verfasst von mine1981 am 10. April 2021 - 13:19.

    Tolles Rezept, einfach in der Zubereitung

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  • Wir haben diese Nussschnecken heute zum ersten Mal...

    Verfasst von Pfalzbiker56 am 6. Februar 2021 - 14:29.

    Wir haben diese Nussschnecken heute zum ersten Mal gemacht. Sie sind super lecker und es wird sie sicherlich noch öfter geben

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  • Super luftiger Teig: die schmecken nach mehr😊

    Verfasst von Minuminu1 am 30. Oktober 2020 - 12:34.

    Super luftiger Teig: die schmecken nach mehr😊

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  • Super Rezept!

    Verfasst von SandraMausH am 1. Oktober 2020 - 10:20.

    Super Rezept!

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  • Wirklich super lecker. Nächstes Mal mache ich...

    Verfasst von Schachtelhalmblüte am 15. August 2020 - 13:20.

    Wirklich super lecker. Nächstes Mal mache ich mehr Füllung, weil wir es gerne nussig mögen.
    Der Teig lässt sich gut verarbeiten. Klasse Rezept!

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  • Liebe jaslore, vielen Dank für die gute Bewertung...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 1. Mai 2020 - 19:40.

    Liebe jaslore, vielen Dank für die gute Bewertung und die Sterne.
    Bleib gesund.
    LG 💝

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  • Vielen Dank für das Rezept. Die Schnecken gingen...

    Verfasst von jaslore am 1. Mai 2020 - 11:52.

    Vielen Dank für das Rezept. Die Schnecken gingen schnell und einfach. Wir werden sie auf jeden Fall bald wieder machen, wurden schnell gegessen 😊 ich hatte die Schnecken allerdings nur 10 min im Ofen, aber das ist wahrscheinlich von Backofen zu Backofen unterschiedlich. Habe den Vanillezucker im Teig weggelassen.

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  • Hallo liebe hadriwanerin, vielen Dank für deinen...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 5. April 2020 - 17:13.

    Hallo liebe hadriwanerin, vielen Dank für deinen schönen Kommentar und die Sterne. Die Schnecken sind Dir super gelungen. Danke nochmals.
    Bleib gesund.
    LG 💝

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept bin sowas von...

    Verfasst von hadriwanerin am 27. März 2020 - 15:38.

    Vielen Dank für das leckere Rezept bin sowas von begeistert 💕💕💕🥰🥰 mache immer gleich doppelte Menge 👍💖🌺meine 3 Männer sind total verliebt in die nusschnecken und möchten sie am liebsten täglich zum einfrieren komm ich erst gar nicht 😁😁😁😁 tausend Dank dafür

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  • Hallo Nicole3007....

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 6. März 2020 - 07:18.

    Hallo Nicole3007.
    Danke für Deine gute Bewertung und über die Sterne habe ich mich gefreut.
    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
    LG 💝

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  • Sehr lecker, können auch gut eingefroren werden....

    Verfasst von Nicole3007 am 6. März 2020 - 06:26.

    Sehr lecker, können auch gut eingefroren werden. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Hallo 123blumen, freut mich. Danke für die...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 27. Februar 2020 - 18:24.

    Hallo 123blumen, freut mich. Danke für die Sterne.
    LG 💝

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  • Heute nach gebacken, total lecker

    Verfasst von 123blumen am 23. Februar 2020 - 14:25.

    Heute nach gebacken, total lecker

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  • Hallo Yvonnex, Danke für deinen netten Kommentar...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 25. Januar 2020 - 16:07.

    Hallo Yvonnex, Danke für deinen netten Kommentar und die Sterne.
    LG 💝

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  • Sehr lecker und vor allem schmecken sie auch noch...

    Verfasst von Yvonnex am 4. Januar 2020 - 10:24.

    Sehr lecker und vor allem schmecken sie auch noch am nächsten Tag!

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  • Hallo LinHepp10, vielen Dank für Deinen netten...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 9. Dezember 2019 - 19:29.

    Hallo LinHepp10, vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Freut mich, daß Dir die Schnecken schmecken. Über die Sterne habe ich mich gefreut.
    Ich wünsche dir noch einen schönen Advent.
    LG 💝

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  • Richtig tolles Rezept, mega lecker! Ich habe aber...

    Verfasst von LinHepp10 am 7. Dezember 2019 - 14:45.

    Richtig tolles Rezept, mega lecker! Ich habe aber nur 12 Stück aus dem Teig bekommen. Hab sie evtl auch etwas zu groß gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Hallo liebe Luna 73 vielen Dank für Deine Sterne...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 11. Dezember 2018 - 19:59.

    Hallo liebe Luna 73 vielen Dank für Deine Sterne und deinen netten Kommentar. Danke.
    LG 💝

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  • ...suuper gut und super schnell, einmalig!!!...

    Verfasst von Luna73 am 30. November 2018 - 16:19.

    ...suuper gut und super schnell, einmalig!!!

    ich habe diese Schnecken heute gemacht, teils mit Nuss- und teils mit Zimtfüllung. Ein Traum.
    Ich hatte dem Teig noch ein ein paar Tropfen Orangenaroma (gibts zur Zeit bei den Weihnachtsbackzutaten im Supermarkt) beigefügt. Sie sind geschmacklich sehr und und so schnell gemacht. Fünf Sterne!!!

    Grüße aus Bayern Luna 73

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  • Hallo liebe Seva0511, vielen Dank für Deine...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 23. Januar 2018 - 09:34.

    Hallo liebe Seva0511, vielen Dank für Deine Sterne 🌟. Es freut mich, daß es eines deiner Lieblingsrezepte wird.
    Liebe Grüße 💝

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Jasminsimon1991, über Deine gute Bewertung...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 23. Januar 2018 - 09:31.

    Hallo Jasminsimon1991, über Deine gute Bewertung habe ich mich sehr gefreut und über Deine Sterne würde ich mich auch freuen. Lieben Dank.
    LG 💝

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  • Habe die heute ausprobiert, statt Nüssen habe ich...

    Verfasst von JasminSimon1991 am 23. Januar 2018 - 08:52.

    Habe die heute ausprobiert, statt Nüssen habe ich Mandel genommen.
    So groß wie auf dem vorgegeben Foto sind sie leider nicht geworden.
    Hab alle gehzeiten eingehalten. Habe die schon mal gemacht mit Nüssen, da waren sie so gros.

    schmecken trotzdem mega mega lecker 😍😍👏🏼
    Mache ich defenitiv wieder

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  • super leckere Schnecken, wurden gleich zu meiner...

    Verfasst von seva0511 am 19. Januar 2018 - 09:40.

    Smilesuper leckere Schnecken, wurden gleich zu meiner Sammlung hinzugefügt. Danke für das tolle Rezept.
    Lg aus dem Allgäu

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  • Hallo Nicki2017, vielen Dank für deinen netten...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 12. Januar 2018 - 18:39.

    Hallo Nicki2017, vielen Dank für deinen netten Kommentar. Über die Sterne habe ich mich gefreut. Danke.
    LG 💝

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  • Vielen Dank für das Rezept. Der Teig ist super zu...

    Verfasst von Nikki2017 am 12. Januar 2018 - 10:08.

    Vielen Dank für das Rezept. Der Teig ist super zu verarbeiten, die Schnecken einfach super lecker 😋.

    Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu


    Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele Love

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  • Hallo barbarAr80, vielen Dank für Deine Sterne....

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 20. Dezember 2017 - 20:25.

    Hallo barbarAr80, vielen Dank für Deine Sterne. Ich habe mich sehr gefreut. Ich wünsche Dir noch eine schöne Weihnachtszeit.
    LG 💝

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von barbarAr80 am 17. Dezember 2017 - 15:31.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Liebe gueli, freut mich, daß Dir die...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 17. Dezember 2017 - 07:37.

    Liebe gueli, freut mich, daß Dir die Nußschnecken schmecken. Vielen Dank für die Sterne. Ich wünsche Dir einen schönen 3. Advent.
    LG 💝

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  • Habe die Nussschnecken für morgen gemacht...sehr...

    Verfasst von Gueli am 17. Dezember 2017 - 02:28.

    Habe die Nussschnecken für morgen gemacht...sehr lecker..werde ich öfters machen..danke für das Rezept😍

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  • Hallo briximama vielen Dank fuumlr deinen netten...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 24. Mai 2017 - 20:15.

    Hallo briximama, vielen Dank für deinen netten Kommentar. Über Deine Sterne hätte ich mich gefreut.
    LG

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  • Super schnell gezaubert und megalecker geschmeckt...

    Verfasst von briximami am 2. April 2017 - 21:10.

    Super schnell gezaubert und megalecker geschmeckt 😍 . Kam bei meinen Lieben sehr gut an😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo nicci1974, vielen Dank für Deinen...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 28. Januar 2017 - 19:47.

    Hallo nicci1974, vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Über Deine Sterne hätte ich mich auch gefreut.

    LG

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  • Schmecken wunderbar und sind schnell gemacht.

    Verfasst von Nicci1974 am 28. Januar 2017 - 15:41.

    Schmecken wunderbar und sind schnell gemacht.

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  • Hallo liebe Pneuhag, ich habe mich über deine...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 10. Dezember 2016 - 15:42.

    Hallo liebe Pneuhag, ich habe mich über deine Sterne gefreut. Danke. Ich wünsche dir einen schönen 3. Advent.
    LG

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  • Die sind echt lecker und schnell gemacht

    Verfasst von pneuhag am 22. November 2016 - 19:32.

    Die sind echt lecker und schnell gemacht Smile

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  • Hallo liebes Faultier87, freut mich, daß dir...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 8. November 2016 - 19:41.

    Hallo liebes Faultier87, freut mich, daß dir die Nußschnecken schmecken. Vielen Dank für deine Sterne.

    LG

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  • Tolles Rezept, die Schnecken sind sehr lecker...

    Verfasst von Faultier87 am 6. November 2016 - 21:39.

    Tolles Rezept, die Schnecken sind sehr lecker geworden.

    Ich habe die Nussfüllung noch mit 100 gr. Marzipan ergänzt.

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  • Hallo Frandaol, vielen Dank für Deine Sterne....

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 26. September 2016 - 03:33.

    Hallo Frandaol, vielen Dank für Deine Sterne. Habe mich darüber gefreut.

    LG

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  • Schmecken super. Sind gerade wieder im Ofen....

    Verfasst von Frandaol am 25. September 2016 - 06:38.

    Schmecken super. Sind gerade wieder im Ofen.

    Ich gebe allerdings das Eiweiß einfach noch zur Nussmischung. So hat man das nicht übrig.

    Wenn's schnell gehen musste, hab ich auch schon nur die Füllung gemacht (dann ohne Eiweißtmrc_emoticons.;) und einen fertigen Blätterteig benutzt.

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  • Hallo Ivonne79, vielen Dank

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 27. Juli 2016 - 09:21.

    Hallo Ivonne79, vielen Dank für Sterne. Ich habe mich gefreut.

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  • Sind gerade im Ofen, bin mal

    Verfasst von Ivonne_79 am 4. Juli 2016 - 14:49.

    Sind gerade im Ofen, bin mal gespannt wie sie morgen schmecken......

     

    Volle Punkte, alle waren gegeistert u wollten das Rezept!

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  • Hallo Oktober 2015, vielen

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 17. April 2016 - 09:32.

    Hallo Oktober 2015, vielen Dank für Deine Sterne. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag (ohne Regen).

    LG  tmrc_emoticons.)

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  • Mmmh lecker, schmeckt wie bei

    Verfasst von Oktober 2015 am 16. April 2016 - 23:20.

    Mmmh lecker, schmeckt wie bei Oma. Wird es auf alle Fälle wieder geben.

    DANKE für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo vbumer vielen Dank für

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 7. April 2016 - 20:29.

    Hallo vbumer vielen Dank für Deine Sterne. Freut mich sehr.

    LG  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Heute nach

    Verfasst von vbumer am 6. April 2016 - 23:49.

    Super Rezept. Heute nach gebacken. Lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo nicwo, vielen Dank für

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 12. März 2016 - 18:30.

    Hallo nicwo, vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag.

    LG  tmrc_emoticons.)

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  • Habe die Schnecken gestern

    Verfasst von nicwo am 9. März 2016 - 11:25.

    Habe die Schnecken gestern zum ersten mal gebacken. Ich habe die mitgenommen zu einem Geburtstagskaffee und alle waren total begeistert und haben nach dem Rezept gefragt. Bei uns wird es die Schnecken auf jeden Fall noch öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo trinafarina, vielen

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 7. März 2016 - 16:09.

    Hallo trinafarina, vielen Dank für Deinen netten Kommentar und Sterne.

    LG  tmrc_emoticons.)

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  • Volle Punktzahl für dieses

    Verfasst von trinafarina am 7. März 2016 - 09:25.

    Volle Punktzahl für dieses tolle Rezept. Die Schnecken sind wirklich sehr lecker, die wird es definitv öfter geben. Danke schön fürs Einstellen. tmrc_emoticons.)

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  • Hallo acuario ka, habe

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 28. Februar 2016 - 20:00.

    Hallo acuario ka, habe gestern die Schnecken wieder gemacht. Die Backtemperatur von 190 Grad Ober-/ Unterhitze ist genau richtig. Das Blech sollte auf der mittleren Schiene eingeschoben werden. Wenn man Kleingebäck auf zu kleiner Temperatur backt, wird es gerne etwas trocken.

    LG

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