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Nutella-Hefeschnecken-Muffins


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Zutaten

12 Stück

  • 50 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 100 g Frischkäse
  • 150 g Milch
  • 450 g Weizenmehl 550

1 kleines Glas Nutella

  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch

Muffinblech

  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Muffinblech sehr gut einfetten !!!

    Butter, Zucker, Hefe, Frischkäse und Milch in den Closed lid und 3 Minuten / 37C / Stufe 1,5 erwärmen 

    Mehl dazugeben und 4 Minuten Dough mode...evtl etwas Mehl dazu, falls der Teig sehr klebt 

    Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30/40 cm). Nutella darauf verstreichen. Das Rechteck zu einer Rolle aufrollen und in 12 Teile schneiden und diese wiederum im Muffinblech verteilen.

    Eigelb und Milch vermischen und auf den "Muffins" verteilen. 

    Muffins ca. 1/2 Stunde abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180C Ober- Unterhitze vorheizen.

    Muffins für ca. 20 Minuten backen 

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nutella etwas anwärmen, dann läßt es sich besser verteilen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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