Nutella-Hefeschnecken-Muffins von Helusi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nutella-Hefeschnecken-Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

50 g Butter
70 g Zucker
1/2 Würfel Hefe
100 g Frischkäse
150 g Milch
450 g Weizenmehl 550

1 kleines Glas Nutella

1 Eigelb
2 EL Milch

Muffinblech

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6

1h 5min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Ostern Muttertag Weihnachten Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Kaffee trinken Snack Dessert Backen Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Muffinblech sehr gut einfetten !!!

Butter, Zucker, Hefe, Frischkäse und Milch in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Minuten / 37C / Stufe 1,5 erwärmen

Mehl dazugeben und 4 Minuten " Modus „Teig kneten“" ...evtl etwas Mehl dazu, falls der Teig sehr klebt

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30/40 cm). Nutella darauf verstreichen. Das Rechteck zu einer Rolle aufrollen und in 12 Teile schneiden und diese wiederum im Muffinblech verteilen.

Eigelb und Milch vermischen und auf den "Muffins" verteilen.

Muffins ca. 1/2 Stunde abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180C Ober- Unterhitze vorheizen.

Muffins für ca. 20 Minuten backen

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nutella etwas anwärmen, dann läßt es sich besser verteilen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.