Oma Ilses bergische Waffeln von Rapunzel84. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Oma Ilses bergische Waffeln

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Das koche ich heute

Zutaten

125 g

Oma Ilses bergische Waffeln

125 Gramm Butter, Weich
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prisen Salz
3 Eier
250 Gramm Mehl
1,5 Teelöffel Backpulver
Etwas Mineralwasser mit Kohlensäure
Etwas mehr Milch
1 Spritzer Rumaroma

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6

13min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Leckere Waffeln

Zuerst die Butter und beide Zuckersorten in den

geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen.

Danach eine Prise Salz und die 3 Eier dazu, genauso mixen.

Mit dem Mehl und Backpulver wieder 5 Sekunden auf Stufe 5.

Den kleinen Spritzer (etwa 2 Tropfen) Rumaroma hinzu, einen großen Schluck Mineralwasser dazu und noch etwas mehr Milch. Wieder 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen.

Gucken, ob die Konsistenz gefällt. Der Teig sollte nicht zu zäh fließen, ärgert auch nicht zu dünnflüssig sein.

Im Zweifelsfall eine Waffel probebacken und probieren.

Im Bergischen isst man die Waffeln klassischerweise mit Milchreis, warmen angedickten Kirschen und Sahne.
Sie sind aber auch pur oder mit etwas Puderzucker ein Genuss.

Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.