Oma Renates Käsekuchen (ohne Boden) von sha. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Oma Renates Käsekuchen (ohne Boden)

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Oma Renates Käsekuchen (ohne Boden)

125 Gramm Butter, weich und etwas mehr zum Einfetten
6 Eier
350 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Saft einer Zitrone
6 Esslöffel Grieß, Weichweizen
1000 Gramm Schichtkäse, 10%, z. B. von Landliebe

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen. Springform mit etwas Butter einfetten.

Butter in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

Eier und Zucker zugeben, 1 Min./Stufe 4 verrühren.

Vanillezucker, Backpulver, Salz, Zitronensaft und Grieß zugeben, 1 Min./Stufe 4-6,5 schrittweise ansteigend unterrühren.

Schichtkäse in den Mixtopf geben. Mithilfe des Spatels ca. 1 Min./Stufe 5 rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Käsemasse in die gefettete Springform geben und ca. 40 Min./190°C im Backofen backen. Nach etwa 40 Min. sollte sich der Kuchen goldbraun gefärbt haben. Jetzt eine Alufolie auf den Kuchen legen und ca. 15 Min./190°C weiterbacken.

Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig (am besten über Nacht) abkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.