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Oreo Cupcakes


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 12 Oreo
  • 45 g Butter
  • 140 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Mehl
  • 125 g Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1,5 TL Backpulver
  • 25 g Kakao

Frosting

  • 6 Oreo
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse

Topping

  • 12 Oreo oder Mini-Oreo
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Frosting
  1. Oreos zerkrümeln (z.B. in einem Gefrierbeutel).
  2. Zucker in denClosed lid geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  3. Weiche Butter in Stücken zugeben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
  4. Frischkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterheben.
  5. Zerkrümelte Oreos 45 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  6. Frosting in eine Schüssel oder direkt in einen Spritzbeutel umfüllen und kühl stellen.
  7. Teig
  8. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Ofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  9. Butter, Zucker und Ei in den Closed lid geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
  10. Mehl, Backpulver, Kakao, Buttermilch und Vanilleextrakt zugeben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.
  11. In jedes Papierförmchen je einen Oreo legen und den Teig gleichmäßig auf alle Muffinförmchen verteilen.
  12. Muffins bei 170° 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  13. Cupcake verzieren
  14. Frosting auf den komplett ausgekühlten Muffin auftragen und mit je einem halben,einem ganzem oder einem Mini Oreo dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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