Zutaten
30 Stück
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 Bio-Zitrone, Abrieb
- 3 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
- Hasenfrühstück
-
6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Butter und Zucker 00:30/Stufe 5 schaumig rühren
Das Ei hinzugeben und 00:30/Stufe 5 weiterrühren.
Zitronenabrieb sowie den Zitronensaft und das Salz zugeben und nochmals 00:30/Stufe 5
Anschließend das Mehl hinzugeben und 03:00/" Modus „Teig kneten“" kneten bis ein bröckeliger Teig entstanden ist.
Teig in eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Im Anschluss den Teig dritteln und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dick ausrollen und Eier-Kekse ausstechen.
In die Hälfte der Eier n och ein kleines Loch ausstechen, dieses wird anschließend die Oberseite.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C Umluft ca. 5-8 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Anschließend gut auskühlen lassen.
Marmelade leicht erwärmen und die Unterseite der Kekse damit bestreichen.
Die Eier-Oberteile mit Puderzucker bestäuben und jeweils ein Oberteil auf ein Unterteil legen. Die Ostereier gut trocknen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
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das Rezept zum Hasenfrühstück finden Sie hier:
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/variation-von-hasenfr%C3%BChst%C3%BCck-eine-osterkonfit%C3%BCre/486557
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach nur super lecker
Einfach nur super lecker
Der Knaller dieses Jahr!...
Der Knaller dieses Jahr!
Lecker, optisch klasse. Ich habe den Messbecher zum Ausstechen genommen, guter Tipp! Nach dem Auskühlen mit Hasenfrühstück gefüllt, wunderbar! Danke für das feine Rezept, alle Sterne!
Wuchen hat geschrieben:...
habe ich gekauft, da ich mit einer Ausstechform für Plätzchen gerechnet hatte und mir der Mixtopfeinsatz zu groß war. Die Tchiboform ist allerdings riesig. Frage mich, ob man damit Fensterschmuck backen soll.. habe dann einen kleinen runden Ausstecher genommen und etwas in die Länge gezogen, was sehr aufwändig war. Geschmacklich lecker, aber ohne passende Förmchen dauert es mir zu lange.
Gerade gebacken und einfach lecker , mit der...
Gerade gebacken und einfach lecker , mit der Konfitüre der Hammer.....super . Danke fürs tolle Rezept. .....5 Sterne plus .......Liebe grüße und frohe Ostern
Seeehr lecker Ich wollte gestern eh die Marmelade...
Seeehr lecker Ich wollte gestern eh die Marmelade (Hasenfrühstück) machen und dachte .... dann probierst du gleich mal die Ostereierplätzchen gute Idee, hat sich gelohnt! Vielen Dank für's Rezept!
Für alle, die es noch probieren möchten:...
Für alle, die es noch probieren möchten: Momentan gibt es bei Tchibo einen Osterei-Ausstecher sogar mit Schablonen zum Verzieren. Viel Spaß
Hallo!...
Hallo!
Viele schrieben sie hätten keinen eierförmigen Ausstecher...na klar...jede von euch hat einen! Ich werde die Oberseite vom Messbecher nehmen. Er hat meiner Meinung nach die perfekte Form und Größe. Man braucht nicht durch die Geschäfte zu rennen und muss nicht unnötig Geld ausgeben. 😉 er ist ja bestimmt auch deshalb unter Hilfsmittel erwähnt.
Gutes Gelingen!
Lecker. Nur der Teig war
Lecker. Nur der Teig war etwas klebrig....
Bin leider nicht begeistert.
Bin leider nicht begeistert. Habe die Plätzchen wie beschrieben gemacht und nun sind sie durch die Marmelade ganz matschig. Schade, sollten Geschenke zu Ostern werden.
Sind nicht ganz leicht zu
Sind nicht ganz leicht zu backen. Die Plätzchen werden sehr schnell dunkel, da muss man sehr aufpassen und gut beaobachten. Habe die Kekse mit Aprikosenmarmelade gefüllt (mit etwas Marillenschnaps im Wasserbad glatt gerührt). Plätzchen sind aber sehr lecker!! Der Aufwand wird belohnt.
Sind etwas aufwendig, aber es
Sind etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Ich habe die Füllung aus Aprikosenmarmelade gemacht. Die Marmelade habe ich im Wasserbad erwärmt und mit Marillenschnaps glatt gerührt. Schön verpackt in Oster-Tütchen ein tolles Geschenk.
Ein leckeres Rezept, Der Teig
Ein leckeres Rezept, Der Teig lies sich ohne Probleme ausstechen,ich hatte einen kleinen Ei- Ausstecher und das Loch mit dem Spitzbuben Ausstecher-,gefüllt mit dem Hasenfrühstuck und Zitronen glasur, Danke für das Rezept
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Lecker Kekse!
Lecker Kekse!
*** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***
Habe gestern deine Kekse
Habe gestern deine Kekse gebacken und ich muss sagen
die sehen nicht nur schön aus Nein sie sind auch noch
sehr lecker meine Gäste waren begeistert
danke fürs einstellen
Tolle Idee, habe es gleich
Tolle Idee, habe es gleich ausprobiert und perfekt funktioniert !
Ich hab sie auch
Ich hab sie auch gemacht.allerdings als normale ausstecher.sie waren vor zwei tagen perfekt.hab sie jetzt nicht mehr gegessen da ich sie morgen verschenke. Bin gespannt ob sie dann auch noch sooo gut sind.
Heute gebacken. Super Idee
Heute gebacken. Super Idee und auch noch lecker... Danke für das Rezept
FROHE OSTERN
Heute gebacken. Einfach nur
Heute gebacken. Einfach nur lecker!!!!!!!!
Gestern mit den Kiddies
Gestern mit den Kiddies gebacken mit den Formen vom Kafferöster
Habe sie gestern gemacht.
Habe sie gestern gemacht. Tolle Idee unde seeeeehr lecker . 5* geb ich gerne.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Musste mir zwar erst die
Musste mir zwar erst die Hacken ablaufen für eine Ei-Ausstechform aber es hat sich gelohnt. Sie sind etwas aufwändiger aber sehr lecker. Hab für die Kekse auch extra das Hasenfrühstück gemacht. Danke für das tolle Rezept und die schöne Idee
Sehr lecker und sehen echt
Sehr lecker und sehen echt toll aus!!
Habe sie gestern auch
Habe sie gestern auch gebacken, sind sehr lecker geworden. Habe keine Eier Form gehabt, gab dann stattdessen Spiegeleierplätzchen![[wysiwyg_imageupload:14279:]]
Hallo, habe heute die
Hallo, habe heute die leckeren Ostereier gebacken. Habe zuvor das "Hasenfrühstück" gemacht und dann die Eier gebacken. Ist alles super geworden. Ich hatte zwar keine richtige Eierform und musste mich mit einer Behelfsform ( dem Tuppalöffel zum Eierkochen) vergnügen, aber es ging.
Dann auf schöne Ostern,
Gruß Kordeline
Die Osterplätzchen sind sehr
Die Osterplätzchen sind sehr lecker und auch eine schöne Geschenkidee. Ich habe Schmetterlinge gemacht, da ich leider keine ovale Ausstechform hatte.
Sehen ja lecker aus. Werde
Sehen ja lecker aus. Werde ich auf jeden Fall noch vor Ostern backen.
Oh sehn die aber lecker aus,
Oh sehn die aber lecker aus, ich muss erst einen eiförmigen Ausstecher kaufen dann probier ich die Plätzchen die Hasenfrühstückmarmelade hab ich schon gemacht.Danke fürs Rezept.LG Erika
Sieht sehr lecker aus -
Sieht sehr lecker aus - leider für mich viel zu zeitaufwändig !
LG Schnulli
weiße Katze