Pfefferminz Nutella Cookies von bine422. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

27min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von bine422

published: 13.08.2016

geändert: 22.10.2016

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Zutaten

Pfefferminz Nutella Cookies

150 g Butter, ungesalzen
80 g Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
1/2 TL Salz
2 Eier
200 g Nutella
250 g Mehl
20 g Backkakao
1/2 TL Backpulver
100 g Pfefferminz Schokolade, nicht mit weichem Kern

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 180°C, Umluft vorheizen.

Butter in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 5 schaumig schlagen.

Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzu geben und 30sec. / Stufe 5 verrühren.

Auf 1 Min / Stufe 5 einstellen und die Eier einzeln durch den Deckel auf das laufende Messer geben.
Sind die Eier gut untergemischt, das Nutella zugeben, nochmal 1 Min /Stufe 5.

Mehl, Backpulver und Backkakao zugeben und 30 sec. / Stufe 5.

Die in kleine Stücke geschnittene Schokolade (ist mir manuell lieber, gibt schönere Stücke) zugeben und noch 20 sec. / Stufe 5 vermengen lassen.

Nun je nach gewünschter Größe mit 1 TL oder 1 EL Teighäufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Bei TL-Größe 12 Minuten, bei EL-Größe 15 Minuten backen.

Möglichst auf dem Backblech auskühlen lassen.

Tipp

Ich habe Zartbitterschokolade mit Pfefferminzaroma genommen. Die mit der weichen Pfefferminzcreme funktionieren nicht so gut. Gibt eher Schmiererei.
Man kann natürlich auch normale Backschokodrops nehmen und ggf. etwas Pfefferminzsirup zugeben (z.B. von Monin)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.