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Pflaumenkuchen mit Butter-Zimt-Streusel


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Zutaten

12 Stück

Rührteig

  • 1000 g Pflaumen
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver

Butter-Zimt-Streusel

  • 110 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 75 g Butter
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rührteig
  1. Pflaumen waschen trockenreiben und entsteinen.

    Alle Zutaten, Zimmertemperatur, für den Rührteig in den Closed lid geben und 45 Sek. Stufe 4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen verstreichen und die Pflaumen schuppenartig flach auf den Teig legen. Für die Streusel alle Zutaten in den Closed lid geben und 25 Sek. Stufe 4. Die Streusel über die Pflaumen streuen und backen.

    Heißluft etwa 170 Grad, jeder kennt ja seinen Herd, ca 40 bis 45 Minuten backen und noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Dann mit geschlagener Sahne lauwarm servieren.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur klasseSchnell gemacht und richtig...

    Verfasst von daisy2013 am 24. September 2018 - 20:40.

    Einfach nur klasseSmileSchnell gemacht und richtig lecker .
    DANKE fürs Rezept einstellen.
    Cooking 7

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  • Super lecker und saftig und schnell zubereitet....

    Verfasst von Thermomuck am 15. September 2018 - 17:42.

    Super lecker und saftig und schnell zubereitet.

    Werde wohl Pflaumenkuchen jetzt immer so backen.

    Danke für das Rezept.

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  • Hab den Kuchen heute gebacken, aber als...

    Verfasst von ubz67 am 13. September 2018 - 22:35.

    Hab den Kuchen heute gebacken, aber als Blechkuchen, dafür Rezept verdoppelt.
    Da ich nicht ausreichend Pflaumen hatte, habe ich noch Äpfel dazu genommen.
    Es duftete herrlich, und schmeckt total lecker. Cooking 7

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  • Einfach super lecker und kinderleicht in der...

    Verfasst von Daniel280812 am 12. September 2018 - 11:52.

    Einfach super lecker und kinderleicht in der Zubereitung

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  • Der Duft ist sehr verführerisch!!!!...

    Verfasst von Eifli am 7. September 2018 - 13:17.

    Der Duft ist sehr verführerisch!!!!

    Hatte zu viele Pflaumen und deshalb auch diesen Kuchen mal ausprobiert.
    Ließ sich sehr gut händeln und einen Rührteig mag ich lieber, als einen aus Hefe.

    Geschmacklich echt saftig und lecker.
    Dankeschön für das Rezept!

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Super leckerer Kuchen... Jetzt zur Pflaumenzeit 4...

    Verfasst von Viebie am 6. September 2018 - 10:38.

    Super leckerer Kuchen... Jetzt zur Pflaumenzeit 4 mal hintereinader gebacken. Sehr schnell zubereitet. Um ein wenig Zucker zu sparen habe ich im Rührteig einfach Erythrit-Zucker genommen.

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  • Ein toller Kuchen. Ich mache ihn sogar mit frisch...

    Verfasst von IsabelJ am 4. September 2018 - 22:28.

    Ein toller Kuchen. Ich mache ihn sogar mit frisch gemahlenen Vollkornmehl, schmeckt sehr lecker Danke

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept! Bei uns gab es...

    Verfasst von alexa2901 am 3. September 2018 - 12:41.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Bei uns gab es noch nie einen besseren Kuchen! Schnell gemacht und einfach köstlich! Lauwarm mit Sahne einfach ein Genuss!

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  • Sehr lecker, sehr schnell, einfach Top. Danke für...

    Verfasst von Hamburg2211 am 2. September 2018 - 08:50.

    Sehr lecker, sehr schnell, einfach Top. Danke für das Rezept

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  • Super Rezept, die Streusel gelingen besser mit...

    Verfasst von steffi22 am 1. September 2018 - 16:54.

    Super Rezept, die Streusel gelingen besser mit mehr Mehl und mehr Zucker!!!
    Danke!

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  • Der Kuchen 🎂 ist sehr lecker 😋

    Verfasst von spatzen01 am 31. August 2018 - 09:33.

    Der Kuchen 🎂 ist sehr lecker 😋

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  • Super,super lecker. Hatte zuvor einen mit Hefe...

    Verfasst von annelein1969 am 26. August 2018 - 11:12.

    Super,super lecker. Smile Hatte zuvor einen mit Hefe gemacht, nicht zu vergleichen.
    Den gibt es jetzt immer, es sind zum Glück noch genug Pflaumen auf dem Baum

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  • Sehr schnell uns absolut lecker! Den gibt es ab...

    Verfasst von Jessi1904 am 23. August 2018 - 23:23.

    Sehr schnell uns absolut lecker! Den gibt es ab sofort öfter!

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  • War ruckzuck weg bei den Kollegen!

    Verfasst von Tina Thermi am 23. August 2018 - 10:26.

    War ruckzuck weg bei den Kollegen!

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  • Super lecker 😋 volle...

    Verfasst von Eileenmot am 22. August 2018 - 21:13.

    Super lecker 😋 volle 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Allerbester Pflaumenkuchen

    Verfasst von NicolePaola am 20. August 2018 - 20:44.

    Allerbester Pflaumenkuchen

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  • Einfach und genial lecker

    Verfasst von Tütir am 18. August 2018 - 11:26.

    Einfach und genial leckerSmile

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  • Sehr lecker und einfach. Habe allerdings nur 750g...

    Verfasst von assisiepert am 12. August 2018 - 15:35.

    Sehr lecker und einfach. Habe allerdings nur 750g Pflaumen genommen. Kommt natürlich auf die Größe der Springform an. Ich hatte eine 24er

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  • Sehr sehr lecker!!!!!!...

    Verfasst von www Pantolinies de am 12. August 2018 - 13:27.

    Sehr sehr lecker!!!!!!
    Genau unser Geschmack! Pflaumenkuchen mit Hefeteig wird immer schnell trocken.
    Dieser hier nicht. Ich habe lange nach einem Rezept, wie dieses gesucht! Und nun gefunden! Smile
    Ich habe ihn nach Anleitung und genau mit diesen Zutaten zubereitet. Den Herd nicht vorgeheizt.
    Vielen Dank!

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  • Schmeckt prima. 😋...

    Verfasst von MarieJ83 am 16. Juli 2018 - 15:59.

    Schmeckt prima. 😋

    Habe allerdings beim Rührteig die 1,5 fache Menge genommen mit 300g Dinkelmehl und einem Schuss Milch.
    So war der Teig genau richtig und nicht matschig.

    Danke für das Rezept.

    Nachtrag: Lieder ist er in der Mitte zusammengefallen. 😐

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  • Der Kuchen schmeckt super saftig und ist immer...

    Verfasst von Nata12345678 am 6. Juli 2018 - 21:48.

    Der Kuchen schmeckt super saftig und ist immer ratz fatz verputzt! Schmeckte bisher jedem sehr gut. Ich nehme die doppelte Menge für die Streusel.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Ein sehr leckeres Rezept. Sehr saftig. Ich hab ne...

    Verfasst von Kranzi83 am 28. April 2018 - 22:35.

    Ein sehr leckeres Rezept. Sehr saftig. Ich hab ne 28er Form genommen. Hat eigentlich gut gepasst. Ich würde ihn vllt noch nen ticken länger im Ofen lassen. Geschmacklich bin ich sehr zufrieden.

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  • Super lecker.

    Verfasst von der-rotter am 25. Oktober 2017 - 18:14.

    Super lecker.

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  • Kam bei meiner Kaffeetafel sehr gut an! Vielen...

    Verfasst von shortkick am 4. Oktober 2017 - 20:03.

    Kam bei meiner Kaffeetafel sehr gut an! Vielen Dank für das leckere Rezept!

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  • Sehr schnell, einfach und mega lecker

    Verfasst von Arimix am 17. September 2017 - 14:35.

    Sehr schnell, einfach und mega lecker Smile

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  • Total leckerer Kuchen. Ich fand allerdings 500 g...

    Verfasst von kachen089 am 11. September 2017 - 22:02.

    Smile Total leckerer Kuchen. Ich fand allerdings 500 g Zwetschgen ausreichend

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  • sehr lecker! Dazu einfach und schnell gemacht!

    Verfasst von China15 am 15. August 2017 - 08:12.

    sehr lecker! Dazu einfach und schnell gemacht!

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  • Der beste! Eigentlich mag ich keinen...

    Verfasst von Angi1983 am 13. August 2017 - 17:11.

    Der beste! Eigentlich mag ich keinen pflaumenkuchen habe ihn meinem Mann zu liebe gemacht ... aber der ist richtig lecker!Cooking 7

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  • Traumhaft...

    Verfasst von Spicymini am 11. August 2017 - 15:52.

    Traumhaft

    ist der Kuchen geworden. Eine Kugel Vanilleeis dazu und warm auf den Teller.

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  • Bester Pflaumenkuchen der Welt! Sooo lecker

    Verfasst von Krusosnekama am 3. August 2017 - 21:21.

    Bester Pflaumenkuchen der Welt! Sooo lecker

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  • War sehr lecker. Danke fürs Rezept.

    Verfasst von biggy69 am 16. Juli 2017 - 23:35.

    War sehr lecker. Danke fürs Rezept.

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  • Ein guter Kuchen der schnell gemacht ist cooking_7

    Verfasst von Smarty86 am 18. Mai 2017 - 22:16.

    Ein guter Kuchen der schnell gemacht ist! Cooking 7

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  • Schon mehrmals gebacken und immer ein Gedicht ...

    Verfasst von Pongi04 am 22. April 2017 - 18:22.

    Schon mehrmals gebacken und immer ein Gedicht Smile.
    Vielen Dank für das tolle RezeptCooking 7

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  • Einfach zu machen und hat sehr lecker geschmeckt!

    Verfasst von SaSu73 am 26. Februar 2017 - 08:04.

    Einfach zu machen und hat sehr lecker geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und saftig der Kuchen. Habe noch von...

    Verfasst von spatzen01 am 17. Februar 2017 - 12:02.

    Sehr lecker und saftig der Kuchen. Habe noch von dem Saft einen Guss über die Pflaumen gemacht.

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  • Ist sehr gut angekommen. Habe für die...

    Verfasst von Christina17 am 5. November 2016 - 18:56.

    Ist sehr gut angekommen. Habe für die Streusel braunen Zucker verwendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • "Der Beste Pflaumenkuchen ever ", nach Aussage...

    Verfasst von Thermowo am 3. November 2016 - 10:07.

    "Der Beste Pflaumenkuchen ever ", nach Aussage meines Mannes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein erster Kuchen mit dem Thermomix. Es ging...

    Verfasst von Jess0815 am 21. Oktober 2016 - 06:18.

    Mein erster Kuchen mit dem Thermomix. Es ging super einfach. Der Kuchen war super lecker und ratz fatz leer.

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  • Super lecker, auch mit anderem Obst

    Verfasst von BettiPoldi am 15. Oktober 2016 - 05:41.

    Super lecker, auch mit anderem Obst

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • oh ist der lecker und echt leicht hinzukriegen!

    Verfasst von nicole-ruschbaschan@t-online.de am 10. Oktober 2016 - 17:06.

    Love oh ist der lecker und echt leicht hinzukriegen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist mein erster Pflaumenkuchen. Hab meiner...

    Verfasst von lucy4morris am 3. Oktober 2016 - 07:42.

    Das ist mein erster Pflaumenkuchen. Hab meiner Mutter und der Nachbarin welchen abgegeben. Jetzt sind sie alle so scharf drauf, dass ich Ihnen das Rezept geben musste. Da die leider alle keinen Thermomix haben, musste ich es sogar auf "Normalbetrieb" umschreiben tmrc_emoticons.;-)
    Diesen Kuchen wird es jetzt definitiv öfter geben. Echte Alternative zum Hefeteig. Sehr lecker!!!

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  • Megaaaaaaa lecker . Der beste Pflaumenkuchen hier...

    Verfasst von kakuhazla am 2. Oktober 2016 - 12:01.

    Megaaaaaaa lecker . Der beste Pflaumenkuchen hier !!!

    Love

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  • Schmeckt wahnsinnig lecker und so einfach und...

    Verfasst von rina2804 am 18. September 2016 - 10:21.

    Schmeckt wahnsinnig lecker und so einfach und schnell.

    Ist sofort abgespeichert und wird es spätestens nächstes Jahr wieder geben

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  • Sehr lecker. Volle Sterne

    Verfasst von macki1981 am 17. September 2016 - 16:26.

    Sehr lecker. Volle Sterne

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  • Der Hammer. Super lecker. Den gibts jetzt...

    Verfasst von Mary112 am 16. September 2016 - 06:55.

    Der Hammer. Super lecker. Den gibts jetzt öfter...Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei mir war der Kuchen in der Mitte leider auch...

    Verfasst von Kulle am 11. September 2016 - 04:38.

    Bei mir war der Kuchen in der Mitte leider auch noch glitschig . Schade , denn geschmacklich war er wirklich gut !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept! Danke schön!!!

    Verfasst von xpia74 am 9. September 2016 - 14:37.

    Super Rezept! Danke schön!!!

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  • Habe deinen Kuchen heute

    Verfasst von Rapunzelsusi am 4. September 2016 - 18:15.

    Habe deinen Kuchen heute gebacken. Sehr lecker

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  • Super Mega lecker, wird

    Verfasst von Liluline am 4. September 2016 - 15:16.

    Super Mega lecker, wird gerade das zweite mal gebacken...

    yummi yummi

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  • Ich habe den Kuchen heute

    Verfasst von ds-remane@t-online.de am 30. August 2016 - 23:20.

    Ich habe den Kuchen heute auch gebacken, allerdings habe ich mehr Mehl genommen (ca. 200 gr.), hat super geklappt, schmeckt auch gut. Bei den Rührteigrezepten die ich kenne kommt eh immer die doppelte Menge an Mehl wie Butter und Zucker rein. 

    Werde ihn auf jedenfall nochmal backen. Also nochmal veruchen Cooking 7

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