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Pflaumenkuchen mit Butter-Zimt-Streusel


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Zutaten

12 Stück

Rührteig

  • 1000 g Pflaumen
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver

Butter-Zimt-Streusel

  • 110 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 75 g Butter
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rührteig
  1. Pflaumen waschen trockenreiben und entsteinen.

    Alle Zutaten, Zimmertemperatur, für den Rührteig in den Mixtopf geschlossen geben und 45 Sek. Stufe 4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen verstreichen und die Pflaumen schuppenartig flach auf den Teig legen. Für die Streusel alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 25 Sek. Stufe 4. Die Streusel über die Pflaumen streuen und backen.

    Heißluft etwa 170 Grad, jeder kennt ja seinen Herd, ca 40 bis 45 Minuten backen und noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Dann mit geschlagener Sahne lauwarm servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Fünf Sterne sind für diesen Kuchen noch zu...

    Verfasst von Sabine2102@live.de am 27. August 2023 - 16:17.

    Fünf Sterne sind für diesen Kuchen noch zu wenig.....Super lecker und schnell gebacken. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Mmmmmhhhh, der Pflaumenkuchen ist wirklich lecker....

    Verfasst von Martin02 am 26. August 2023 - 16:05.

    Mmmmmhhhh, der Pflaumenkuchen ist wirklich lecker. Ich habe eine 18cm Form genommen mit den halben Mengen. Für die Streusel habe ich Dinkelmehl genommen . Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Super lecker wirds auch mit Äpfeln geben

    Verfasst von 2014 marie-sophie am 15. August 2023 - 19:32.

    Super lecker wirds auch mit Äpfeln geben Cooking 7

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  • Oberlecker und schnell gemacht 👍🏼. Von uns...

    Verfasst von myfamily5 am 5. August 2023 - 14:46.

    Oberlecker und schnell gemacht 👍🏼. Von uns gibt's 5 🌟🌟🌟🌟🌟 dafür 🥳👋🏼

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  • Super lecker. Ich hatte noch genau 1 Kilo Pflaumen...

    Verfasst von masadi am 8. Oktober 2022 - 19:22.

    Super lecker. Ich hatte noch genau 1 Kilo Pflaumen über. Kann ich nur empfehlen. Stelle ich mir mit Apfel oder Kirschen auch sehr gut vor. Und vor allem so schnell gemacht. Danke für das Rezept.

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  • Soo leicht und lecker, schnell gemacht und...

    Verfasst von platzgemacht am 2. Oktober 2022 - 12:41.

    Soo leicht und lecker, schnell gemacht und variabel ... auch als Apfelkuchen!
    Dankeschön für das Rezept Smile

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  • Super leckeren und sehr saftig. Wird es bestimmt...

    Verfasst von Malti1406 am 11. August 2022 - 16:58.

    Love Super leckeren und sehr saftig. Wird es bestimmt noch oft geben. 🤩

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  • Menschi727 hat geschrieben:...

    Verfasst von Hexemädchen am 9. Juli 2022 - 09:04.

    Menschi727 hat geschrieben:
    Hallöchen! Hat jemand diesen Streuselkuchen schonmal auf einem Blech gemacht? Inwiefern müsste man die Zutaten für die benötigte Menge anpassen? Ich würde ihn gerne mit Kirschen zum Geburtstag machen... Allerdings gerne als Blechkuchen. Puzzled
    schau dir mal dieses Rezept an: Kirschkuchen vom Blech mit Zimtstreusel, dann kannst du vergleichen wie du das Rezept verändern kannst.

    Eine lichtvolle Zeit

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  • Hallöchen! Hat jemand diesen Streuselkuchen...

    Verfasst von Menschi727 am 8. Juli 2022 - 22:30.

    Hallöchen! Hat jemand diesen Streuselkuchen schonmal auf einem Blech gemacht? Inwiefern müsste man die Zutaten für die benötigte Menge anpassen? Ich würde ihn gerne mit Kirschen zum Geburtstag machen... Allerdings gerne als Blechkuchen. Puzzled

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  • Hat uns super geschmeckt! Danke für's Einstellen!

    Verfasst von Peppsie am 23. September 2021 - 21:08.

    Hat uns super geschmeckt! Danke für's Einstellen!

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  • Heute zum zweiten Mal gemacht. Schmeckt uns extrem...

    Verfasst von Michaela Behrends am 18. September 2021 - 14:15.

    Heute zum zweiten Mal gemacht. Schmeckt uns extrem gut! Wenn die Zwetschgenzeit vorbei ist mache ich das Rezept sicher noch mit Kirschen aus dem Glas und Äpfeln! Vielen Dank!

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  • Mega lecker....

    Verfasst von UschMusch am 13. September 2021 - 10:53.

    Mega lecker.

    Der Kuchen ist genial! Schnell gemacht, saftig und nicht zu süß. Einfach toll.

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  • Der Pflaumenkuchen ist richtig klasse....

    Verfasst von gaby.h am 1. September 2021 - 17:22.

    Der Pflaumenkuchen ist richtig klasse.
    Schnell gemacht und super lecker.

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  • Pflaumenkuchen wie wir ihn mögen. Hälfte mit...

    Verfasst von JaLue am 28. August 2021 - 19:37.

    Pflaumenkuchen wie wir ihn mögen. Hälfte mit Äpfeln belegt in einem kleinen Backblech mit doppelter Portion Streuseln. Lecker und fix gemacht. Dafür gebe ich gerne 5 Sterne und sende liebe Grüße

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  • Schneller leckerer Pflaumenkuchen

    Verfasst von Blondsche am 26. August 2021 - 19:09.

    Schneller leckerer Pflaumenkuchen

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  • Auch mit Äpfeln ein Genuss 👌 ...

    Verfasst von LillyBlum am 24. Oktober 2020 - 23:22.

    Auch mit Äpfeln ein Genuss 👌
    Aufgrund der Apfelschwemme in meinem Garten habe ich die Teigmengen verdoppelt für ein Blech und anstelle von Pflaumen Äpfel genommen und sie im Thermi geschreddert , ein paar Rosinen und ein kleiner Schuss Amaretto in die Apfelmasse , zum Schluss Schlagsahne zum lauwarmen Kuchen .....ein Träumchen 👌
    Danke für das tolle Rezept👍

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  • Sehr lecker. Genau nach Rezept gemacht. Wir lieben...

    Verfasst von KerstinK-01 am 18. Oktober 2020 - 18:30.

    Sehr lecker. Genau nach Rezept gemacht. Wir lieben Zimtstreusel.

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  • Sehr lecker😋...

    Verfasst von andreana41 am 18. Oktober 2020 - 16:12.

    Sehr lecker😋

    Nach Rezept gemacht-
    schmeckt echt sehr, sehr lecker ❣️


    Danke für das tolle Rezept!

    Von Herzen 5 ⭐️

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  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von höpelöpp am 13. Oktober 2020 - 07:32.

    Schnell gemacht und sehr lecker

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  • Mega Lecker, hab ihn gestern gebacken. Da er...

    Verfasst von CDVFT am 27. September 2020 - 10:54.

    Mega Lecker, hab ihn gestern gebacken. Da er gestern von allen nur so inhaliert wurde, backe ich ihn heute ein 2. mal.

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  • Wenn ich den Kuchen in einer größeren Form backe...

    Verfasst von Sandi_73 am 24. September 2020 - 21:01.

    Wenn ich den Kuchen in einer größeren Form backe (eckige Springform) verlängert sich dann die Backzeit?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für eure positiven Kommentare es ist...

    Verfasst von Hexe Mim am 21. September 2020 - 12:22.

    Danke für eure positiven Kommentare es ist definitiv auch unsere Lieblingskuchen zur Pflaumenzeit. Mit Dinkelmehl backe ich diesen Kuchen auch, wie es halt gerade passt.

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  • Mega lecker und schnell gemacht. Alle waren...

    Verfasst von Julchen70 am 13. September 2020 - 15:21.

    Mega lecker und schnell gemacht. Alle waren begeistert!☺️

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  • Super leckerer Pflaumenkuchen und er war auch am...

    Verfasst von silkeabts am 4. September 2020 - 08:22.

    Super leckerer Pflaumenkuchen und er war auch am nächsten Tag auch noch frisch. Bei uns wurde er mit Dinkelmehl gebacken.
    Diesen Pflaumenkuchen werde ich definitiv wieder backen, er ist super schnell zu machen und echt lecker, vielen Dank für das Rezept!

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  • SORRY....ich hatte die Sterne vergessen!!!

    Verfasst von kalihexe am 24. August 2020 - 12:04.

    SORRY....ich hatte die Sterne vergessen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles Rezept und echt lecker. Leider hat die...

    Verfasst von kalihexe am 24. August 2020 - 11:56.

    Ein tolles Rezept und echt lecker. Leider hat die Backzeit bei mir bzw. meinem Ofen nicht gereicht, aber nach weiteren 15min. plus 10min. ohne Temperatur war es perfekt. DANKE für das Rezept

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  • sehr schnell gemacht und super leckerer Kuchen....

    Verfasst von cameo am 23. August 2020 - 17:19.

    sehr schnell gemacht und super leckerer Kuchen. werde ich auf jeden Fall noch öfters machen.
    Cooking 7

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  • Der Kuchen ist gerade im Ofen und duftet schon mal...

    Verfasst von silkeabts am 23. August 2020 - 13:54.

    Der Kuchen ist gerade im Ofen und duftet schon mal herrlich. Sobald er von uns getestet wurde folgen die Sterne und weiteres Feedback 🤗

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  • Mein Mann meinte: Das war der beste Kuchen, den du...

    Verfasst von Belluna am 16. August 2020 - 10:55.

    Mein Mann meinte: Das war der beste Kuchen, den du jemals gebacken hast!
    Vielen Dank für das leckere Rezept! Diesen Kuchen wird es nun häufiger geben- geht schnell, gelingt super!

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  • Schon mehrfach gebacken aber jetzt kommen die ...

    Verfasst von Annette B. am 30. Juli 2020 - 10:37.

    Big Smile Schon mehrfach gebacken aber jetzt kommen die
    Sterne...
    Vielen Dank für das Rezept...

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  • Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!!!

    Verfasst von sportclub am 17. Juni 2020 - 20:46.

    Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!!!

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  • Schnell gemacht, sehr lecker!!!

    Verfasst von Clementine am 13. Oktober 2019 - 16:08.

    Schnell gemacht, sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke fürs Rezept, absolut lecker

    Verfasst von Alanee am 12. Oktober 2019 - 14:19.

    Danke fürs Rezept, absolut lecker

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  • Ein fantastisches Rezept...schmeckt super lecker...

    Verfasst von Anmix am 3. Oktober 2019 - 10:22.

    Ein fantastisches Rezept...schmeckt super lecker und wird bei uns regelmäßig gemacht👍
    Vielen Dank für's Einstellen!!

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  • Wirklich sehr lecker 😋, am Tag danach richtig...

    Verfasst von Gabimaus44 am 15. September 2019 - 09:22.

    Wirklich sehr lecker 😋, am Tag danach richtig schön durchgezogen. Haben den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken mit Pflaumen, Zwetschgen ud Mirabellen. Der ist auf jeden Fall gespeichert für die kommenden Jahre.

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  • Ratz fatz gemacht und super lecker !...

    Verfasst von Ksasse am 14. September 2019 - 19:42.

    Ratz fatz gemacht und super lecker !
    Habe den Kuchen gestern das erste mal gebacken und heute erst als der Besuch da war angeschnitten . Wirklich sehr lecker!
    Habe nur 500 g aufgetaute Pflaumen in einer 26er Springform gebraucht und der Kuchen war genau richtig so. Backzeit bei mir 55 Minuten bei 170 grad umluft ohne vorheizen ! Danke für das Rezept, kommt auf die Favoritenliste!

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  • Super super lecker, mit Pflaumen und Äpfeln...

    Verfasst von Hdu1206 am 14. September 2019 - 19:31.

    Super super lecker, mit Pflaumen und Äpfeln gemacht, Rezept für die Streusel vom Cookidoo genommen. Ist ab sofort unser Lieblingskuchen. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👍👍👍

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  • Ich kann nur bestätigen: super einfach und total...

    Verfasst von marlies.o am 6. September 2019 - 17:28.

    Ich kann nur bestätigen: super einfach und total lecker! Streusel genial!!

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  • Mega leckerer Kuchen. Tolle Variante zu dem sonst...

    Verfasst von flitze2000 am 3. September 2019 - 13:46.

    Mega leckerer Kuchen. Tolle Variante zu dem sonst üblichen Hefeteig mit Pflaumen. 👍🏻 Werde ihn demnächst wieder backen. Danke für das Rezept. 😘

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  • Sehr leckerer Kuchen. Hab ich jetzt schon mehrfach...

    Verfasst von ClaudiBoe am 30. August 2019 - 21:39.

    Sehr leckerer Kuchen. Hab ich jetzt schon mehrfach gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept 😀

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  • SUUUUUPPPER LECKER und schnell gemacht, wird jetzt...

    Verfasst von ble1173 am 21. August 2019 - 13:22.

    SUUUUUPPPER LECKER und schnell gemacht, wird jetzt öfters gebacken.
    Vielen DANK tmrc_emoticons.;)

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  • Super leckerer Pflaumenkuchen. Ich hab gestern...

    Verfasst von mariw am 21. August 2019 - 13:06.

    Super leckerer Pflaumenkuchen. Ich hab gestern Abend nach der Pflaumenernte geschaut, wie ich diese schnell verarbeiten kann und bin auf dieses Rezept gestoßen. Die Zutaten waren alle vorhanden und so wurde gestern gleich noch gebacken. Ganz toll und echt schnell fertig.Smile

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  • Sehr lecker, zu dritt schon 3/4 des Kuchen...

    Verfasst von MC-Mel am 5. August 2019 - 23:03.

    Sehr lecker, zu dritt schon 3/4 des Kuchen gegessen.Love Meine beiden Kids standen so darauf. Wird bestimmt wieder gebacken.
    Ich habe den Tip mit dem etwas mehr Zucker und Mehl für die Streusel umgesetzt und sie waren perfekt imTopf gestreuselt und super lecker. Danke fürs Rezept.

    MC-Mel

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  • Erste Sahne!

    Verfasst von Lennyx am 16. Juli 2019 - 19:54.

    Erste Sahne!

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  • Super Rezept Danke. Habe heute schon das 4x...

    Verfasst von LiXa75 am 18. November 2018 - 15:16.

    Super Rezept Smile Danke. Habe heute schon das 4x diesen Kuchen gebacken. Wohl mit Äpfeln aber ist auch super lecker.

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  • Einfach nur klasseSchnell gemacht und richtig...

    Verfasst von daisy2013 am 24. September 2018 - 20:40.

    Einfach nur klasseSmileSchnell gemacht und richtig lecker .
    DANKE fürs Rezept einstellen.
    Cooking 7

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  • Super lecker und saftig und schnell zubereitet....

    Verfasst von Thermomuck am 15. September 2018 - 17:42.

    Super lecker und saftig und schnell zubereitet.

    Werde wohl Pflaumenkuchen jetzt immer so backen.

    Danke für das Rezept.

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  • Hab den Kuchen heute gebacken, aber als...

    Verfasst von ubz67 am 13. September 2018 - 22:35.

    Hab den Kuchen heute gebacken, aber als Blechkuchen, dafür Rezept verdoppelt.
    Da ich nicht ausreichend Pflaumen hatte, habe ich noch Äpfel dazu genommen.
    Es duftete herrlich, und schmeckt total lecker. Cooking 7

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  • Einfach super lecker und kinderleicht in der...

    Verfasst von Daniel280812 am 12. September 2018 - 11:52.

    Einfach super lecker und kinderleicht in der Zubereitung

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Duft ist sehr verführerisch!!!!...

    Verfasst von Eifli am 7. September 2018 - 13:17.

    Der Duft ist sehr verführerisch!!!!

    Hatte zu viele Pflaumen und deshalb auch diesen Kuchen mal ausprobiert.
    Ließ sich sehr gut händeln und einen Rührteig mag ich lieber, als einen aus Hefe.

    Geschmacklich echt saftig und lecker.
    Dankeschön für das Rezept!

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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