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Pflaumenkuchen mit Quarkölteig


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Zutaten

16 Portion/en

  • Für den Teig:
  • 150 gr Quark
  • je 6 EL Milch, und Öl
  • 300 gr Mehl
  • 75 gr Zucker
  • 1 Vanillinzucker
  • 1 Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 1 kg Pflaumen, entsteint und halbiert
  • Für die Streusel :
  • 300 gr Mehl
  • 150 gr Zucker
  • 150 gr Butter (Margarine)
  • Zimt nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zutaten für den Teig in den TM geben und in 2 Min / Knetstufe zu einem Knetteig verarbeiten.

    Den Teig auf ein Backblech ausrollen, ich fette mein Backblech nicht mehr ein, es ist eingebacken, beim einfetten kann es dazu kommen das der Teig sich schlecht ausrollen läßt, weil er rutscht. Dann schön langsam , es klappt schon tmrc_emoticons.-) Mit Pflaumen belegen.

     

    Für die Streussel die Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels in 2 Minuten / Knetstufe Streusel herstellen, evtl einmal zwischendrin den Teig nach unten schieben.

     

    Die Streusel auf den Pflaumen verteilen und bei 180° 25-30 backen.

     

    Habe extra ein Foto gemacht, das ist mir leider abhanden gekommen tmrc_emoticons.-( Stelle sobald als möglich eins ein tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Optisch und geschmacklich TOP. Hoffe, er schmeckt...

    Verfasst von stickfee@gmx am 21. Oktober 2017 - 16:35.

    Optisch und geschmacklich TOP. Smile Hoffe, er schmeckt meinen Gästen genauso gut. Habe nämlich vorab probiert. Big Smile

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  • Schmeckt klasse und ist einmach zu machen. Wird es...

    Verfasst von kaschl am 10. September 2017 - 16:57.

    Schmeckt klasse und ist einmach zu machen. Wird es öfter geben.
    Danke für's Rezept.

    Liebe Grüße Karin

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  • sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Alex 73 am 7. September 2017 - 16:16.

    sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Wirklich sehr, sehr lecker 😍...

    Verfasst von eelchen am 3. September 2017 - 19:04.

    Wirklich sehr, sehr lecker 😍
    Heute gebacken, Megalecker......
    Danke für das Rezept 👍

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  • Einfach ein Traum👍Sofort bei den Favoriten...

    Verfasst von bewola am 30. August 2017 - 22:05.

    Einfach ein Traum👍Sofort bei den Favoriten gespeichert.
    Danke für das einfache aber hervorragende Rezept 🌺

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  • :cooking_7: lecker lecker lecker.......100...

    Verfasst von elaho am 23. August 2017 - 21:04.

    Cooking 7 lecker lecker lecker.......100 Punkte......Love

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von Tanja269 am 26. Juli 2017 - 10:02.

    sehr sehr lecker

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  • Hat uns super geschmeckt

    Verfasst von mel_black am 21. Mai 2017 - 10:31.

    Hat uns super geschmeckt.

    Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten

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  • Sehr, sehr lecker. Ich habe 2 kg Pflaumen...

    Verfasst von Lisi3110 am 6. Oktober 2016 - 10:13.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe 2 kg Pflaumen genommen. Der Kuchen war schön saftig. Mit Sahne ein Traum Smile

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  • Großartig, schmeckt auch gut mit Äpfeln

    Verfasst von billehorst am 20. September 2016 - 17:36.

    Großartig, schmeckt auch gut mit Äpfeln

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  • Sehr schönes Rezept,...

    Verfasst von kochconny am 20. September 2016 - 15:07.

    Sehr schönes Rezept,

    habe den Kuchen genau nach Angaben gemacht und muss sagen, genau unser

    Geschmack. Vielen Dank fürs Einstellen.

    Liebe Grüße ConnySmile

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  • es super Kuchen , habe ihn mit Äpfel...

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 17. September 2016 - 17:46.

    Counter-clockwise operation esBig SmileLove super Kuchen , habe ihn mit Äpfel gebacken und kam sehr gut an , volle Sterne danke Mupfel

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

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  • super einfach und ganz lecker, geht auch gut mit...

    Verfasst von billehorst am 12. September 2016 - 05:38.

    super einfach und ganz lecker, geht auch gut mit Äpfeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :smile:...

    Verfasst von Millennium am 7. September 2016 - 17:07.

    Smile

    Sehr lecker.¡¡¡ habe noch 100g marzipan rohmasse zu der streusel masse getan.... Mmmhh und dann noch zimt.

    Am nachsten tag schmeckt es noch besser

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  • Perfekter Kuchen, schnell

    Verfasst von Sternenblut am 3. September 2016 - 19:00.

    Perfekter Kuchen, schnell gemacht ...sehr lecker  Love

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  • Super Rezept!!  Der Kuchen

    Verfasst von KL78 am 28. August 2016 - 23:22.

    Super Rezept!!  Love

    Der Kuchen ist wahnsinnig lecker und kam heute bei den Gästen sehr gut an!

    Ich habe 2/3 mit Pflaumen und 1/3 mit Äpfeln belegt... TOLL!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der ist mega lecker... Genau

    Verfasst von Rikik am 27. August 2016 - 20:28.

    Der ist mega lecker...

    Genau wie er sein muss. ..top

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Durchziehen lassen !

    Verfasst von kissy78 am 23. August 2016 - 03:55.

    Durchziehen lassen ! Mega

    Ergänzung zu meinem Kommi ... Am nächsten Tag schmeckt er noch viel, viel besser  Love

    mich liebe ihn ... Der absolute Hammer  Love

    daaaaaaaaanke !!! 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von kissy78 am 22. August 2016 - 03:00.

    Sehr, sehr lecker !!!❤️ 

     

    War mein erster Quarkölteig und hat super geklappt. Die Menge war ausreichend für den großen Ofenzauber. 

    Vielen Dank für dein tolles Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker. Hat sogar meinem Mann

    Verfasst von abgelaufen am 21. August 2016 - 23:25.

    Lecker. Hat sogar meinem Mann geschmeckt, der eigentlich keinen Pflaumenkuchen mag.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe schonmal den Kuchen

    Verfasst von Partynudel am 21. August 2016 - 02:34.

    Habe schonmal den Kuchen bewertet. Er ist für mich weltklasse. Kalorienarme Version: Habe in den  Boden nur 50g Zucker gegeben. Reicht vollkommen. Wenn ich könnte,  würde ich mehr als 5 Sterne geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)  Herzlichen Dank für diese

    Verfasst von Mupfel64 am 22. September 2015 - 06:55.

    tmrc_emoticons.) 

    Herzlichen Dank für diese tolle Bewertung und die Sterne Sandra tmrc_emoticons.)

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • bester  Pflaumenkuchen den

    Verfasst von sandrareitmeier am 20. September 2015 - 11:32.

    bester  Pflaumenkuchen den ich je gebacken habe..... tmrc_emoticons.)

    5 Sterne selbsverständlich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • herzlichen Dank für die

    Verfasst von Mupfel64 am 11. September 2015 - 00:43.

    herzlichen Dank für die lieben kommentare ,freue mich sehr das er so gut schmeckt

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielen vielen lieben Dank für

    Verfasst von Belen13 am 10. September 2015 - 16:39.

    vielen vielen lieben Dank für die Einstellung dieses tollen Rezeptes!!

    Ich war auf der Suche nach einem einfach herzustellenden Quarkölteig.

    Habe ihn bereits 3 x gebacken und er wird immer bestens. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, bin kein

    Verfasst von wusel_09 am 8. September 2015 - 22:22.

    Sehr sehr lecker, bin kein kuchenesser aber der War bombe tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker und einfach

    Verfasst von Golfballrot am 22. August 2015 - 15:24.

    Total lecker und einfach

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist aber ein super

    Verfasst von Mupfel64 am 6. August 2015 - 01:52.

    Das ist aber ein super Kompliment vom Herrn Papa an mich La Grad Dame tmrc_emoticons.;) Danke schön, hab im letzten Oktober geheiratet und das wahrscheinlich deshalb nicht mitbekommen, sorry tmrc_emoticons.)

    Herzlichen Dank auch für die Sterne von jetzt, hab leider den Namen vergessen, danke schön tmrc_emoticons.)

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Sehr gut, würde auch weniger

    Verfasst von engelute am 5. August 2015 - 17:55.

    Sehr gut, würde auch weniger Streusel  nehmen beim nächsten Mal,ansonsten sehr lecker!

    Liebe Grüsse  sendet euch Ute

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  • ☆҉‿⁀☆҉☆ Danke für dieses

    Verfasst von LA_GRAND_DAME am 14. Oktober 2014 - 00:31.

    ☆҉‿⁀☆҉☆ Danke für dieses tolle Rezept ***** SUPER☆҉‿⁀☆҉☆ LA_GRAND_DAME

    Mein Papa hat mir heimlich zugeflüstert: "Viel besser als bei der Mama - aber psssst !!!" tmrc_emoticons.-) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo DANKE !!!! Hab so

    Verfasst von Mupfel64 am 7. September 2014 - 22:52.

    Hallo tmrc_emoticons.-)

    DANKE !!!! Hab so wenig Zeit grad, freue mich aber sehr über die vielen leiben Kommentare tmrc_emoticons.-) 

    Sogar sechs Sterne gab es einmal tmrc_emoticons.-) DANKE !!

     

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Habe ihn auch genau nach

    Verfasst von nicicco am 7. September 2014 - 22:26.

    Habe ihn auch genau nach Rezept gemacht und er ist klasse!

    Danke fürs Rezept......

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  • Habe die Hälfte des Rezeptes

    Verfasst von rappeltine am 7. September 2014 - 19:06.

    Habe die Hälfte des Rezeptes für eine Springform gemacht. Sehr schnelle Zubereitung,  schmeckt lecker. Dafür 5 Sterne. 

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  • Habe ihn genau nach Rezept

    Verfasst von Daddad am 31. August 2014 - 17:06.

    Habe ihn genau nach Rezept gemacht und er ist einfach super! 5 Sterne!!

     LG Daddad

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  • Mmmmh, der schmeckt lecker.

    Verfasst von ale33 am 27. August 2014 - 17:37.

    Cooking 7 Mmmmh, der schmeckt lecker. Habe nach einer Alternative zum klassischen "Zwetschgendatschi" gesucht Und deinen entdeckt. Der wird sicher öfter gemacht. Und der Tipp mit Quark zu den Streuseln ist super , endlich gelingen mir die Streusel auch, danke an Kochen2000!

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  • Genial schnell, einfach und

    Verfasst von Kochen2000 am 26. August 2014 - 14:50.

    Genial schnell, einfach und köstlich. Habe zu den Streuseln etwas Quark gegeben, damit sie streuselig und nicht krümmelig sind.

     

     

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  • Hallo Mupfel, Herzlichen Dank

    Verfasst von tanzmuckel am 24. August 2014 - 20:15.

    Hallo Mupfel,

    Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen ist fantastisch, schnell gemacht, super lecker und ideal zum einfrieren.

    Danke fürs posten. Gebe Dir 6 Sterne tmrc_emoticons.-)

    Mit ganz herzlichen Grüßen Tanzmuckel

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  • Der Pflaumenkuchen ist sehr

    Verfasst von Partynudel am 21. August 2014 - 00:11.

    Der Pflaumenkuchen ist sehr lecker, besonders lauwarm oder am nächsten Tag.Dann ist er schön durchgezogen. Ist super schnell im Ofen, allerdings habe ich ihn 40 Min. gebacken.

    Streusel habe ich mit der 2/3 Menge gemacht und noch gehackte Nüsse untergemischt.

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  • Super tolles Rezept! Schmeckt

    Verfasst von PuggleTyson am 18. August 2014 - 16:10.

    Super tolles Rezept! Schmeckt klasse! Danke fürs Rezept! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieben Dank für Deine

    Verfasst von mrs_mixi am 14. Juli 2014 - 22:24.

    Lieben Dank für Deine Nachricht. tmrc_emoticons.-)

     

    Ich habe den Kuchen heute für meine Klasse gebacken und die Menge reicht prima für eine dieser rechteckigen Formen (mit Deckel zum Mitnehmen). Die Streuselmenge habe ich jedoch wieder halbiert und es blieb einwenig übrig. Ich finde aber, dass das Blech schon ordentlich belegt ist. Egal, denn dann freue ich mich auf nen schnellen Crumble morgen Abend. In einer Dose im Kühlschrank ist das kein Problem.

     

    Alles Gute für Dich

    mrs_mixi

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  • Hallo Mrs Mixi, ich mache ihn

    Verfasst von Mupfel64 am 11. Juli 2014 - 22:10.

    Hallo Mrs Mixi,

    ich mache ihn im Moment immer mit Äpfeln tmrc_emoticons.-)

    Reste vom Teig kannst du auch zu Brötchen verarbeiten, schmecken lecker, auch mit Streuseln drauf tmrc_emoticons.-) als Befestigung kannst du Marmelade benutzen.

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Köstlich!!! Ich habe in der

    Verfasst von mrs_mixi am 9. Juli 2014 - 21:51.

    Köstlich!!!

    Ich habe in der Tarteform gebacken und hatte natürlich etwas Teig übrig, weil ich das ganze Rezept zubereitet hatte. Der Rest gab dann noch einen kleinen Streuselkuchen. Von den Streuseln hatte ich die Menge schon halbiert, aber es war trotzdem genug übrig und da passte es gut.

    Den restlichen Quark aus der Packung hatte ich mit etwas Zimt-Zucker auf den Teig unter die Pflaumen gestrichen. War lecker und nicht durch gesuppt. 

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  • Hallo Elvira :)  danke schön,

    Verfasst von Mupfel64 am 27. Oktober 2013 - 20:08.

    Hallo Elvira tmrc_emoticons.) 

    danke schön, ich habe ihn selber schon lange nicht mehr gebacken.sollte ich mal wieder ! 

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Hallo Mupfel hatte diesen

    Verfasst von Pinos Mami am 26. Oktober 2013 - 17:18.

    Hallo Mupfel

    hatte diesen Kuchen schon ein paar mal, gemacht  tmrc_emoticons.;)

    nur noch nicht bewertet .

    volle STERNENZAHL !

    ❤Gruß Elvira 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Danke Franzi für Bild und

    Verfasst von Mupfel64 am 16. Oktober 2013 - 17:18.

    Danke Franzi

    für Bild und Sterne tmrc_emoticons.) manchmal sind meine Streusel auch störrisch  tmrc_emoticons.J) keine Ahnung warum das so ist .....beim anderen mal sind sie wie gemalt.

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Super Rezept! Danke Das mit

    Verfasst von FriBi am 16. Oktober 2013 - 13:15.

    Super Rezept! Danke tmrc_emoticons.) Das mit den Streuseln habe ich nicht so hin bekommen, die musste ich dann irgendwie noch selbst krümeln. Ich habe ein Bild gemacht und es eingestellt. tmrc_emoticons.) Liebe Grüße, Franzi

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  • Hallo Christinchristin :)  es

    Verfasst von Mupfel64 am 14. September 2013 - 20:39.

    Hallo Christinchristin tmrc_emoticons.) 

    es freut mich das es dir so gut schmeckt, ich könnte ja mal ein Foto einstellen in den nächsten Tagen tmrc_emoticons.) 

     

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   Das Rezept ist wirklich

    Verfasst von ChristinChristin am 14. September 2013 - 12:57.

     

    Das Rezept ist wirklich toll!So schnell und sooo lecker.

    Habe allerdings weniger Zucker genommen.Für den Teig 50g und für die Streusel 80g.Hat vollkommen ausgereicht.

    Der Kuchen eignet sich auch sehr gut zum einfrieren.Hab's direkt ausprobiert. Einfach in gefrorenem Zustand nochmal 10-15 Min in den Ofen und er schmeckt wie frisch gebacken! Ganz toll!

    Vielen lieben Dank für das prima Rezept! 

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  • Sehr gerne Dollyfee  wenn du

    Verfasst von Mupfel64 am 3. November 2012 - 12:15.

    Sehr gerne Dollyfee  tmrc_emoticons.D

    wenn du ein Foto hast, darfst du  es gerne einstellen, ich vergesse es immer tmrc_emoticons.-)

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Hey danke für das tolle und

    Verfasst von Dollyfee am 3. November 2012 - 11:53.

    Hey danke für das tolle und leckere Rezept  tmrc_emoticons.;)

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