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Pflaumenkuchen mit Zimt und Streußeln


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Zutaten

15 Stück

Teig:

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillinzucker
  • 3 Stück Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 2 Esslöffel Milch

Streußel

  • 100 g Mandeln
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Zimt

Optional

  • Zimt-Zucker-Gemisch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier 1 Minute auf Stufe 5 verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und die 2 Esslöffel Milch dazugeben und weitere 30-40 Sekunden Stufe 4 verrühren 

    Mixtopf spülen 

  2. Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Pflaumen darauf verteilen (ca. 30 Stück) und mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen (je nach Geschmack, gerne großzügig) 

    Ofen auf 200 C Umluft vorheizen 

  3. Für die Streußel, Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Butter, Zucker, Mehl und Zimt dazugeben und 10 Sekunden Stufe 6 vermischen

  4. Streußel über den Pflaumenkuchenteig bröseln und anschließend noch einmal mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen. Ca. 45 Minuten backen lassen (Stäbchenprobe) 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In der Zutatenliste die Pflaumen vergessen. Ca. 25-30 Stück. Die können auch super im gefrorenen Zustand auf den Boden gelegt werden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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