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Plätzchen Engelsaugen


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4

Zutaten

0 Portion/en

  • 350 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker Päckchen
  • 4 Stück Eigelb
  • 250 g Butter

Füllung

  • Johannisbeergelee
  • 6
    10min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben

    1minute Stufe 4 vermengen.

    aus dem Teig ganz kleine Kugeln formen, kleiner als eine Marzipankartoffel. Dann mit Hilfe eines Holzkochlöffelendes kleine Vertiefungen in die Kugeln Formen. Holzstab immer mal wieder in Mehl tauchen.

    Dann den Gelee in die Vertiefungen einfüllen.

    Reicht für 2-3 Bleche.

    Backzeit ca. 10 Minuten bei 175Grad Umluft
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Backform Ben
    Backform Ben
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Holzkochlöffel mit rundem Stab


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von Luki2606 am 20. Dezember 2023 - 22:16.

    Tolles Rezept!
    Gelingen immer.
    Mache ich jedes Jahr!
    Vielen Dank!

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  • Super schnell und einfach gemacht. Und schmelzend...

    Verfasst von Smicky am 16. Dezember 2023 - 17:50.

    Super schnell und einfach gemacht. Und schmelzend lecker!

    Perfekt für "zwischendurch". So hat man leckere Plätzchen ohne viel Kleckerei.

    Die Backzeit variiert je nach Größe.

    ich habe die Füllung mittels Fiebersaftspritze verteilt und mitgebacken.

    vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Shopperin: Danke... nach dieser Info habe ich...

    Verfasst von Deichgraf63 am 12. Dezember 2023 - 20:43.

    Shopperin: Danke... nach dieser Info habe ich gesucht! Ich werde das Gelee zukünftig auch erst NACH dem Backen einfüllen. Gelee mache ich schon immer in der Mikrowelle warm/flüssig, weil das Befüllen viel einfacher ist und außerdem sehen die Plätzchen so viel hübscher aus!

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  • Leckeres Rezept.

    Verfasst von limoneyp am 11. Dezember 2023 - 06:19.

    Leckeres Rezept.

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  • Immer wieder lecker. Sie sind vor allem schnell...

    Verfasst von InesAydin am 3. Dezember 2023 - 13:10.

    Immer wieder lecker. Sie sind vor allem schnell gemacht. 😋😀

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  • Danke für dieses tolle,leckere und unkomplizierte...

    Verfasst von mogena am 23. Dezember 2022 - 07:35.

    Danke für dieses tolle,leckere und unkomplizierte Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell gemacht Ich hatte drei...

    Verfasst von zimtherzerl am 22. Dezember 2022 - 15:58.

    super lecker und schnell gemacht Smile Ich hatte drei Eigelb über und habe die anderen Zutaten runtergerechnet - ergab genau 2 Backbleche

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  • Heute gleich wieder gebacken.. Die waren ganz...

    Verfasst von irison am 17. Dezember 2022 - 14:31.

    Heute gleich wieder gebacken.. Die waren ganz schnell weg. Smile
    Ich möchte sie aber auch noch mit Nutella ausprobieren

    Viele Grüße Irison


    It's a good day to have a good day

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  • Tolles Rezept. Vielen Dank!

    Verfasst von CassySix am 10. Dezember 2022 - 15:20.

    Tolles Rezept. Vielen Dank!

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  • Danke für das schöne Rezept.Sie sind sehr...

    Verfasst von Friseuse am 5. Dezember 2022 - 21:29.

    Danke für das schöne Rezept.Sie sind sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe nur 115 g Zucker genommen und...

    Verfasst von Tina56 am 5. Dezember 2022 - 18:22.

    Sehr lecker. Habe nur 115 g Zucker genommen und ein Blech mit Nutella gemacht.

    Wir fanden beides lecker

    Tina

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  • Sehr lecker. Gestern gemacht . Heute schon alle...

    Verfasst von AntjeVogt am 5. Dezember 2022 - 00:56.

    Sehr lecker. Gestern gemacht . Heute schon alle verputzt.

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  • Heute zum ersten Mal überhaupt Engelsaugen...

    Verfasst von irison am 4. Dezember 2022 - 20:16.

    Heute zum ersten Mal überhaupt Engelsaugen gemacht.. Total lecker. Habe meiner Mutter schon das Rezept weiter gegeben.

    Viele Grüße Irison


    It's a good day to have a good day

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  • Alle Jahre ein Muss. Lecker und einigermaßen...

    Verfasst von TK68 am 27. November 2022 - 10:59.

    Alle Jahre ein Muss. Lecker und einigermaßen schnell gemscht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig schmeckte meiner Tochter schon so, zum...

    Verfasst von Wiesenfee am 24. November 2022 - 16:58.

    Der Teig schmeckte meiner Tochter schon so, zum Glück hatten wir noch genug zum Backen. Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Super lecker.Schön weich.Machen wir jetzt das...

    Verfasst von Schmel3103 am 21. November 2022 - 23:17.

    Super lecker.Schön weich.Machen wir jetzt das zweite Jahr schon und alle sind begeistert.😋 ⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Sehr lecker und schnelle gemacht . Danke für das...

    Verfasst von Inge Ray am 20. November 2022 - 17:59.

    Sehr lecker und schnelle gemacht . Danke für das Rezept.

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  • Super lecker, das erste mal gemacht. Zucker habe...

    Verfasst von lejokatze am 22. Dezember 2021 - 08:34.

    Smile Super lecker, das erste mal gemacht. Zucker habe ich reduziert, waren uns so auch süß genug und habe sie ca 5 Minuten länger im Backofen gelassen, danach waren sie aber perfekt.🍪

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  • Mache die Plätzchen jetzt schon das 3. Jahr und...

    Verfasst von Beserl am 19. Dezember 2021 - 19:06.

    Mache die Plätzchen jetzt schon das 3. Jahr und es ist einfach so lecker! Vielen Dank fürs einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur köstlich! Ich habe die Plätzchen mit...

    Verfasst von Früchtchen65 am 15. Dezember 2021 - 15:49.

    Einfach nur köstlich! Ich habe die Plätzchen mit Nutella gefüllt. Ist super angekommen.
    Wird es definitiv wieder geben Lol

    Vielen Dank fürs Einstellen - verdiente 5 * Love

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  • Sehr lecker und einfach zu machen ...

    Verfasst von judy1976 am 13. Dezember 2021 - 14:19.

    Sehr lecker und einfach zu machen Cooking 7

    5 🌟e!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von DanielaBarbara am 3. Dezember 2021 - 10:19.

    Sehr lecker und schnell gemacht!

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  • Sehr lecker 😋 😋 Dankeschön für das Rezept

    Verfasst von Tanjadoris am 30. November 2021 - 18:14.

    Sehr lecker 😋 😋 Dankeschön für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz ohne Backpulver??

    Verfasst von Ahlchen am 28. November 2021 - 18:11.

    Ganz ohne Backpulver??

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  • Lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Rollojoe am 26. November 2021 - 14:27.

    Lecker und schnell gemacht

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  • SOOOO LECKER (zergehen auf der Zunge). SCHMECKEN...

    Verfasst von Shopperin am 17. November 2021 - 14:01.

    SOOOO LECKER (zergehen auf der Zunge). SCHMECKEN SCHON OHNE DAS SIE LIEGEN MÜSSEN Big Smile
    Habe sie erst gebacken mit Mulde und dann den Gelee in der Mikrowelle erwärmt und in die kalten Plätzchen gefüllt. Sah dann gleichmässiger aus. DANKESCHLoveN.

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  • Die heurige Saison mit den Engelsaugen eröffnet....

    Verfasst von 091060 am 13. November 2021 - 22:57.

    Die heurige Saison mit den Engelsaugen eröffnet.
    Geschmacklich und optisch sehr gut!!
    Danke für´s Rezept ist gespeichert

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  • Habe die Plätzchen das erste mal...

    Verfasst von Do Ma am 20. Dezember 2020 - 17:08.

    Habe die Plätzchen das erste mal gebacken.....einfach und super lecker geworden. Cooking 7

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  • Ganz tolle Kekse. Optisch und geschmacklich...

    Verfasst von ClaudiB69 am 16. Dezember 2020 - 19:47.

    Ganz tolle Kekse. Optisch und geschmacklich großartig. Backe die Plätzchen jedes Jahr wieder und sie gelingen immer 😀

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  • Super leckere Kekse, meine Sippe liebt die neue...

    Verfasst von tennischarlotte am 14. Dezember 2020 - 15:18.

    Super leckere Kekse, meine Sippe liebt die neue Variation. Ich habe die 250 g Mehl geteilt in 200 Mehl und 50 g maizena. Dadurch sind sie noch sandiger.
    danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker und das Rezept haben wir gleich...

    Verfasst von NicoleDutta-Körner am 13. Dezember 2020 - 07:29.

    Sehr lecker und das Rezept haben wir gleich weiterempfohlen.Smile

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  • Hab ich gestern Abend spontan gebacken. Sind super...

    Verfasst von i_Whitney am 8. Dezember 2020 - 10:57.

    Hab ich gestern Abend spontan gebacken. Sind super lecker geworden. Sogar mein Freund mag sie sehr gerne obwohl er nicht so eine Naschkatze ist. 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe sie gestern gebacken, eine Hälfte mit...

    Verfasst von Margaritka am 7. Dezember 2020 - 08:12.

    Habe sie gestern gebacken, eine Hälfte mit Marmelade, die andere mit etwas geriebenen nüssen und Schokocreme, meine Familie findet sie super lecker! und dadurch dass sie so schnell und einfach gehen, TOP!
    Danke für das Rezept

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  • Habe sie letztes Jahr und vor 2 Wochen schon mal...

    Verfasst von D.B am 6. Dezember 2020 - 13:31.

    Habe sie letztes Jahr und vor 2 Wochen schon mal gebacken und sind alle weg. Heute backe ich die doppelte Menge. Alle sind begeistert.

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  • Sehr leckere Kekse!...

    Verfasst von GitteMauS01 am 6. Dezember 2020 - 12:16.

    Sehr leckere Kekse!
    Ich habe etwas weniger Zucker genommen und die Kekse mit Brombeer/Vanille und Aprikosen/Spekulatiusgewürz Marmelade gefüllt. Köstlich!
    Danke für`s Rezept! Smile

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  • Kann mich den positiven Kommentaren nur...

    Verfasst von Zwiewelche am 5. Dezember 2020 - 08:08.

    Kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen Cooking 7 Werde heute noch mal eine Landung machen. Noch eine schöne Adventszeit an alle Weihnachts-BäckerWink

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  • Super einfach und sehr lecker

    Verfasst von Tascha88 am 5. Dezember 2020 - 08:02.

    Super einfach und sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen

    Verfasst von blume2310 am 4. Dezember 2020 - 19:45.

    Sehr lecker und einfach zu machen Cooking 7

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  • Die schmecken super, Verarbeitung ging super!!!!

    Verfasst von bettik36 am 3. Dezember 2020 - 22:15.

    Die schmecken super, Verarbeitung ging super!!!!Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ganz einfach zu machen! Danke...

    Verfasst von co17ma215 am 3. Dezember 2020 - 19:49.

    Super lecker und ganz einfach zu machen! Danke für das tolle Rezept 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super! Habe sie heute gebacken, mit Pflaumenmus....

    Verfasst von K.H. am 1. Dezember 2020 - 20:40.

    Super! Habe sie heute gebacken, mit Pflaumenmus. Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hexe48: Es funktioniert! Siehe meinen Nachtrag...

    Verfasst von wirbel18 am 29. November 2020 - 17:36.

    Hexe48: Es funktioniert! Siehe meinen Nachtrag unten! Nutella vor dem Backen in die Mulden- härtet beim Abkühlen aus!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wirbel18:...

    Verfasst von Hexe48 am 29. November 2020 - 12:21.

    wirbel18:
    Danke für Deine Nachricht. Ich werd sie noch mit Nutella probieren.
    Werd berichten, wie sie geworden sind.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • AndreaT...

    Verfasst von Hexe48 am 29. November 2020 - 12:20.

    AndreaT
    v
    ielen Dank Andrea, werd ich auch noch probieren. Hätte gemeint, dass ich jetzt schon fertig bin mit Plätzchen backen. Die werd ich auf alle Fälle noch mit Nutella machen.
    Werd berichten, wie sie geworden sind

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  • AndreaT: habt ihr das nutella auch vor dem Backen...

    Verfasst von Muckelpu1-2 am 29. November 2020 - 12:17.

    AndreaT: habt ihr das nutella auch vor dem Backen rein oder erst danach? Könnte mir vorstellen, dass es beim backen zu flüssig wird? 😳

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  • Hexe48:...

    Verfasst von AndreaT am 28. November 2020 - 23:38.

    Hexe48:
    Hallo Hexe,
    Ja, die Engelsaugen sind mit Nutella auch super lecker. Fand mein Sohn noch besser. 😋

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  • Super geworden. Habe die Kugeln mit Mulde vor dem...

    Verfasst von BadmintonBettina am 28. November 2020 - 18:11.

    Super geworden. Habe die Kugeln mit Mulde vor dem Befüllen mit Marmelade auf der winterlich kalten Terasse runterkühlen lassen.
    Ich habe nur die Hälfte des Teigs zu Engelsaugen verarbeitet. Die andere Hälfte hat meine Tochter zum Teil mit Kakao versetzt, ausgerollt und marmorierte Ausstechplätzchen gebacken. Waren auch super lecker und gut zu verarbeiten.

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  • Hexe48: habe ich noch nicht ausprobiert, denke...

    Verfasst von wirbel18 am 27. November 2020 - 17:11.

    Hexe48: habe ich noch nicht ausprobiert, denke aber, dass die Füllung dann zu weich bleibt? Das Gelee trocknet beim Backen in der Mulde. Das wäre bei Schokolade vermutlich nicht so. Vielleicht geht es aber mit Kuvertüre. Berichte doch Mal, falls du es ausprobiert.

    Nachtrag: Heute habe ich einen Teil mit Nutella gefüllt. Es funktioniert! Hätte ich nicht gedacht. Nach dem Abkühlen wird Nutella sogar fest!

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  • Hallo,...

    Verfasst von Hexe48 am 25. November 2020 - 09:40.

    Hallo,
    ich wollte die Plätzchen backen. Nun meine Frage kann man sie statt mit Marmelade auch mit Nutella, oder Schokolade füllen. Macht man das vor dem backen oder hinterher.
    Vielen Dank für Eure Hilfe

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  • sehr leckeres und schnelles Rezept - ich musste es...

    Verfasst von Melli1905 am 25. November 2020 - 07:35.

    sehr leckeres und schnelles Rezept - ich musste es schon mehrfach "weitergeben". Vielen Dank tmrc_emoticons.)

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