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Plätzchen Engelsaugen


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4

Zutaten

0 Portion/en

  • 350 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker Päckchen
  • 4 Stück Eigelb
  • 250 g Butter

Füllung

  • Johannisbeergelee
  • 6
    10min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben

    1minute Stufe 4 vermengen.

    aus dem Teig ganz kleine Kugeln formen, kleiner als eine Marzipankartoffel. Dann mit Hilfe eines Holzkochlöffelendes kleine Vertiefungen in die Kugeln Formen. Holzstab immer mal wieder in Mehl tauchen.

    Dann den Gelee in die Vertiefungen einfüllen.

    Reicht für 2-3 bleche.

    Backzeit ca. 10 Minuten bei bei 175Grad Umluft

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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11

Tipp

Holzkochlöffel mit rundem Stab


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Habe die Plätzchen das erste mal...

    Verfasst von Do Ma am 20. Dezember 2020 - 17:08.

    Habe die Plätzchen das erste mal gebacken.....einfach und super lecker geworden. Cooking 7

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  • Ganz tolle Kekse. Optisch und geschmacklich...

    Verfasst von ClaudiB69 am 16. Dezember 2020 - 19:47.

    Ganz tolle Kekse. Optisch und geschmacklich großartig. Backe die Plätzchen jedes Jahr wieder und sie gelingen immer 😀

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  • Super leckere Kekse, meine Sippe liebt die neue...

    Verfasst von tennischarlotte am 14. Dezember 2020 - 15:18.

    Super leckere Kekse, meine Sippe liebt die neue Variation. Ich habe die 250 g Mehl geteilt in 200 Mehl und 50 g maizena. Dadurch sind sie noch sandiger.
    danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker und das Rezept haben wir gleich...

    Verfasst von NicoleDutta-Körner am 13. Dezember 2020 - 07:29.

    Sehr lecker und das Rezept haben wir gleich weiterempfohlen.Smile

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  • Hab ich gestern Abend spontan gebacken. Sind super...

    Verfasst von i_Whitney am 8. Dezember 2020 - 10:57.

    Hab ich gestern Abend spontan gebacken. Sind super lecker geworden. Sogar mein Freund mag sie sehr gerne obwohl er nicht so eine Naschkatze ist. 😊

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  • Habe sie gestern gebacken, eine Hälfte mit...

    Verfasst von Margaritka am 7. Dezember 2020 - 08:12.

    Habe sie gestern gebacken, eine Hälfte mit Marmelade, die andere mit etwas geriebenen nüssen und Schokocreme, meine Familie findet sie super lecker! und dadurch dass sie so schnell und einfach gehen, TOP!
    Danke für das Rezept

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  • Habe sie letztes Jahr und vor 2 Wochen schon mal...

    Verfasst von D.B am 6. Dezember 2020 - 13:31.

    Habe sie letztes Jahr und vor 2 Wochen schon mal gebacken und sind alle weg. Heute backe ich die doppelte Menge. Alle sind begeistert.

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  • Sehr leckere Kekse!...

    Verfasst von GitteMauS01 am 6. Dezember 2020 - 12:16.

    Sehr leckere Kekse!
    Ich habe etwas weniger Zucker genommen und die Kekse mit Brombeer/Vanille und Aprikosen/Spekulatiusgewürz Marmelade gefüllt. Köstlich!
    Danke für`s Rezept! Smile

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  • Kann mich den positiven Kommentaren nur...

    Verfasst von Zwiewelche am 5. Dezember 2020 - 08:08.

    Kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen Cooking 7 Werde heute noch mal eine Landung machen. Noch eine schöne Adventszeit an alle Weihnachts-BäckerWink

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  • Super einfach und sehr lecker

    Verfasst von Tascha88 am 5. Dezember 2020 - 08:02.

    Super einfach und sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen

    Verfasst von blume2310 am 4. Dezember 2020 - 19:45.

    Sehr lecker und einfach zu machen Cooking 7

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  • Die schmecken super, Verarbeitung ging super!!!!

    Verfasst von bettik36 am 3. Dezember 2020 - 22:15.

    Die schmecken super, Verarbeitung ging super!!!!Lol

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  • Super lecker und ganz einfach zu machen! Danke...

    Verfasst von co17ma215 am 3. Dezember 2020 - 19:49.

    Super lecker und ganz einfach zu machen! Danke für das tolle Rezept 🤗

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  • Super! Habe sie heute gebacken, mit Pflaumenmus....

    Verfasst von K.H. am 1. Dezember 2020 - 20:40.

    Super! Habe sie heute gebacken, mit Pflaumenmus. Sehr lecker

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  • Hexe48: Es funktioniert! Siehe meinen Nachtrag...

    Verfasst von wirbel18 am 29. November 2020 - 17:36.

    Hexe48: Es funktioniert! Siehe meinen Nachtrag unten! Nutella vor dem Backen in die Mulden- härtet beim Abkühlen aus!

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  • wirbel18:...

    Verfasst von Hexe48 am 29. November 2020 - 12:21.

    wirbel18:
    Danke für Deine Nachricht. Ich werd sie noch mit Nutella probieren.
    Werd berichten, wie sie geworden sind.

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  • AndreaT...

    Verfasst von Hexe48 am 29. November 2020 - 12:20.

    AndreaT
    v
    ielen Dank Andrea, werd ich auch noch probieren. Hätte gemeint, dass ich jetzt schon fertig bin mit Plätzchen backen. Die werd ich auf alle Fälle noch mit Nutella machen.
    Werd berichten, wie sie geworden sind

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  • AndreaT: habt ihr das nutella auch vor dem Backen...

    Verfasst von Muckelpu1-2 am 29. November 2020 - 12:17.

    AndreaT: habt ihr das nutella auch vor dem Backen rein oder erst danach? Könnte mir vorstellen, dass es beim backen zu flüssig wird? 😳

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  • Hexe48:...

    Verfasst von AndreaT am 28. November 2020 - 23:38.

    Hexe48:
    Hallo Hexe,
    Ja, die Engelsaugen sind mit Nutella auch super lecker. Fand mein Sohn noch besser. 😋

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  • Super geworden. Habe die Kugeln mit Mulde vor dem...

    Verfasst von BadmintonBettina am 28. November 2020 - 18:11.

    Super geworden. Habe die Kugeln mit Mulde vor dem Befüllen mit Marmelade auf der winterlich kalten Terasse runterkühlen lassen.
    Ich habe nur die Hälfte des Teigs zu Engelsaugen verarbeitet. Die andere Hälfte hat meine Tochter zum Teil mit Kakao versetzt, ausgerollt und marmorierte Ausstechplätzchen gebacken. Waren auch super lecker und gut zu verarbeiten.

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  • Hexe48: habe ich noch nicht ausprobiert, denke...

    Verfasst von wirbel18 am 27. November 2020 - 17:11.

    Hexe48: habe ich noch nicht ausprobiert, denke aber, dass die Füllung dann zu weich bleibt? Das Gelee trocknet beim Backen in der Mulde. Das wäre bei Schokolade vermutlich nicht so. Vielleicht geht es aber mit Kuvertüre. Berichte doch Mal, falls du es ausprobiert.

    Nachtrag: Heute habe ich einen Teil mit Nutella gefüllt. Es funktioniert! Hätte ich nicht gedacht. Nach dem Abkühlen wird Nutella sogar fest!

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  • Hallo,...

    Verfasst von Hexe48 am 25. November 2020 - 09:40.

    Hallo,
    ich wollte die Plätzchen backen. Nun meine Frage kann man sie statt mit Marmelade auch mit Nutella, oder Schokolade füllen. Macht man das vor dem backen oder hinterher.
    Vielen Dank für Eure Hilfe

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  • sehr leckeres und schnelles Rezept - ich musste es...

    Verfasst von Melli1905 am 25. November 2020 - 07:35.

    sehr leckeres und schnelles Rezept - ich musste es schon mehrfach "weitergeben". Vielen Dank tmrc_emoticons.)

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  • Super Grösse der Plätzchen. Das Gelee ist bei...

    Verfasst von gina28 am 23. November 2020 - 11:51.

    Super Grösse der Plätzchen. Das Gelee ist bei mir n bischen eingebacken, vielleicht mach ich da später nochmal n Tupfen frisches drauf.

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  • Bin begeistert, habe die Füllung mit Tupperspitze...

    Verfasst von Gerda71 am 20. November 2020 - 16:17.

    Bin begeistert, habe die Füllung mit Tupperspitze gemacht
    Super schnell. Fünf SterneSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sollte mega heissen

    Verfasst von Cankuna am 20. November 2020 - 14:21.

    Sollte mega heissenCooking 7

    ____________________________________


    liebe Grüße Cankuna


    transport motorhome 01


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  • Immer wieder begann lecker....ich spritze das...

    Verfasst von Cankuna am 20. November 2020 - 14:20.

    Immer wieder begann lecker....ich spritze das Gelee mit einer echten Spritze (Apotheke)hinein....geht super gut und schnell

    ____________________________________


    liebe Grüße Cankuna


    transport motorhome 01


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  • Super lecker, passt genau. Vielen Dank für das...

    Verfasst von Nanunana444 am 18. November 2020 - 17:13.

    Super lecker, passt genau. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Geschmacklich wirklich gut, dafür gibt's von mir...

    Verfasst von simönchen39 am 13. November 2020 - 11:05.

    Geschmacklich wirklich gutCooking 7, dafür gibt's von mir fünf Sterne. Aber meine zerlaufen, wenn sie im Ofen sind. Soll ich etwas mehr Mehl nehmen, oder?

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  • Susi1790:ja mit backen und vorher rein 👌 die...

    Verfasst von Steffi_S04 am 12. November 2020 - 07:09.

    Susi1790:ja mit backen und vorher rein 👌 die sind super und total einfach! Du schaffst das 😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Susi1790 am 11. November 2020 - 11:03.

    Hallo,
    eine Frage (tut mir Leid wenn die blöd kommt, bin im Plätzchen backen noch nicht so erfahren): das Gelee im Ofen mitbacken beziehungsweise vor dem Backen in die Plätzchen füllen??? LG

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  • Ich habe schon viele Engelsaugen gebacken...aber...

    Verfasst von KerstinK-01 am 4. November 2020 - 09:54.

    Ich habe schon viele Engelsaugen gebacken...aber keine sind so MEGALECKER und einfach zu machen. Ich habe auch erst, wie schon in einem Kommentar geschrieben, die Butter und den Zucker geschlagen und dann den Rest. Mit zwei kleinen Löffelchen hatte ich den Gelee auch schnell in den Mulden verteilt.
    Vielen Dank für das wahnsinnig leckere Rezept.

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  • Die Plätzchen sind einfach herzustellen und...

    Verfasst von thermotina am 25. Januar 2020 - 09:27.

    Die Plätzchen sind einfach herzustellen und schmecken sehr gut. Super einfach war das Einfüllen der Marmelade durch den Tipp von JennyR, die Marmelade glattzurühren und eine "Einwegspritze" zu verwenden. Ganz herzlichen Dank!

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  • Der Teig ist gut zu verarbeiten und die Bredla...

    Verfasst von RaHoMue am 24. Dezember 2019 - 21:18.

    Der Teig ist gut zu verarbeiten und die Bredla schnell gemacht. Nur geschmacklich haben sie nicht unseren Geschmack getroffen.

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  • Vielen Dank für dieses tolle,einfache Rezept....

    Verfasst von Dracarena am 20. Dezember 2019 - 13:51.

    Vielen Dank für dieses tolle,einfache Rezept.
    Ich backe sie schon das dritte mal.Bei uns sind sie ruck zuck aufgegessen.
    Am Besten schmecken die Engelaugen nach einer Woche.Ich beware sie in einer Plätzchendose auf.
    Ich wünsche euch ein schönes ,geruhsames Weihnachtsfest.

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  • Im Prinzip ein einfaches Rezept aber bei mir war...

    Verfasst von Silence77 am 19. Dezember 2019 - 08:49.

    Im Prinzip ein einfaches Rezept aber bei mir war der Teig nach dem backen noch so weich Puzzled Geschmacklich kam es bei meinem Sohn ganz gut an. Für mich leider nicht so deswegen 4 Sterne

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  • krmucki: Ich backe viel mit Margarine, da bei uns...

    Verfasst von mausehase0677 am 14. Dezember 2019 - 19:04.

    krmucki: Ich backe viel mit Margarine, da bei uns jemand keine Milchprodukte darf. Werde es morgen mit den Engelsaugen probieren.

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  • Leckere Marmeladekekse

    Verfasst von Blondsche am 14. Dezember 2019 - 14:33.

    Leckere Marmeladekekse

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  • Hallo, kann man die Butter reduzieren oder mit...

    Verfasst von krmucki am 14. Dezember 2019 - 08:54.

    Hallo, kann man die Butter reduzieren oder mit etwas anderes ersetzten? Uns schmecken sie einfach zu sehr nach Butter.

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  • Sehr lecker! Ich wollte Kokosmakronen backen und...

    Verfasst von JennyR am 12. Dezember 2019 - 12:40.

    Sehr lecker! Ich wollte Kokosmakronen backen und habe nach einer Verwendung für 4 Eigelb gesucht. Diese Plätzchen waren eine sehr leckere Verwendung...
    Ich habe 2 gehäufte TL selbstgemachten Vanillezucker und nur 60 Gramm Zucker zusätzlich verwendet.
    Für uns sind sie so süß genug.

    Um Zeit zu sparen habe ich das Johannisbeergelee glatt gerührt und in eine kleine Plastikspritze (Einwegspritze??) aufgezogen und damit die Plätzchen befüllt. Das ging Ratzfatz. Die Spritzen gibt es z. B. in der Apotheke. Unsere hatte mein Sohn bei meinem Arzttermin geschenkt bekommen zum Wasserspritzen und damit die Wartezeit zu überbrücken. tmrc_emoticons.-)

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  • Heute das erste Mal gebacken. Sehr einfache und...

    Verfasst von Mocky84 am 10. Dezember 2019 - 14:09.

    Heute das erste Mal gebacken. Sehr einfache und super lecker.
    Werden wir wieder machen 😊

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  • Ein Träumchen Absolute Suchtgefahr

    Verfasst von thermo-antje am 8. Dezember 2019 - 18:00.

    Ein Träumchen Love Absolute Suchtgefahr

    You only live once!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Engelsaugen das erste Mal gebacken. Sind...

    Verfasst von Helmi134 am 5. Dezember 2019 - 09:50.

    Habe die Engelsaugen das erste Mal gebacken. Sind ein voller Erfolg. Fast alle aufgegessen. Muss sie auf jeden Fall nochmal backen. Cooking 7

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  • Letztes Jahr schon oft gemacht, ist der Renner bei...

    Verfasst von leol am 4. Dezember 2019 - 09:47.

    Letztes Jahr schon oft gemacht, ist der Renner bei uns. Kinder wollen keine anderen Plätzchen mehr machen. die letzten zwei Wochen schon 4 mal gebacken😋
    danke fürs Rezept
    tanja

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  • Super gutes Rezept!🤗

    Verfasst von lumi1982 am 4. Dezember 2019 - 08:34.

    Super gutes Rezept!🤗

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  • Sehr leckere Plätzchen. Habe verschiedene...

    Verfasst von thermobein am 3. Dezember 2019 - 17:08.

    Sehr leckere Plätzchen. Habe verschiedene Marmeladen genommen. Werde ich wieder backen. Super lecker. Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von thermobein am 3. Dezember 2019 - 17:05.

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  • Meine 11 jährige Tochter hat diese Plätzchen...

    Verfasst von Beserl am 1. Dezember 2019 - 19:34.

    Meine 11 jährige Tochter hat diese Plätzchen gestern komplett alleine gebacken. Ein richtig tolles Rezept! Die Plätzchen werden richtig schön mürbe und schmecken sehr lecker! Hier wurden sie mit samt Aprikosenmarmelade und Johannisbeergelee gefüllt. Von nun an machen wir nur noch dieses Rezept gemacht. Danke fürs einstellen.

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  • Immer wieder gerne...... steht mittlerweile jedes...

    Verfasst von Baeckerin am 28. November 2019 - 22:25.

    Immer wieder gerne...... steht mittlerweile jedes Jahr auf meinem Backplan für die Adventszeit. Sehr, sehr lecker und leicht zu machen

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  • Super tolles Rezept! Lässt sich prima mit Kindern...

    Verfasst von Nicimixi_2018 am 28. November 2019 - 16:02.

    Super tolles Rezept! Lässt sich prima mit Kindern backen. Das muss ich glatt noch mal backen. Vielen Dank für das Rezept! Ich vergebe 5 Sterne ⭐️

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