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Plätzchen Engelsaugen


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Zutaten

0 Portion/en

  • 350 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker Päckchen
  • 4 Stück Eigelb
  • 250 g Butter

Füllung

  • Johannisbeergelee
  • 6
    10min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben

    1minute Stufe 4 vermengen.

    aus dem Teig ganz kleine Kugeln formen, kleiner als eine Marzipankartoffel. Dann mit Hilfe eines Holzkochlöffelendes kleine Vertiefungen in die Kugeln Formen. Holzstab immer mal wieder in Mehl tauchen.

    Dann den Gelee in die Vertiefungen einfüllen.

    Reicht für 2-3 bleche.

    Backzeit ca. 10 Minuten bei bei 175Grad Umluft

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Holzkochlöffel mit rundem Stab


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Heute das zweite Mal gemacht, super schnell...

    Verfasst von steffiintorp am 22. Dezember 2018 - 21:51.

    Heute das zweite Mal gemacht, super schnell gemacht und sehr lecker, habe Erdbeermarmelade genommen.

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  • christajosefa:du kannst generell jedes rezept in...

    Verfasst von ClaWi am 21. Dezember 2018 - 00:36.

    christajosefa:du kannst generell jedes rezept in deine sammlung übernehmen. schau dazu immer auf die rechte seite vom bild. da findest du unter den social media verlinkungen (facebook, twitter, google, pinterst) einen button mit "kommentieren" und drunter "zu meiner sammlung hinzufügen". viel spass tmrc_emoticons.)

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  • Hört sich super einfach an.Wird heute noch...

    Verfasst von Medea4@gmx.de am 19. Dezember 2018 - 11:47.

    Hört sich super einfach an.Wird heute noch ausprobiert.Smile

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  • Sehr sehr lecker, super einfach und schnell...

    Verfasst von gismo12345 am 17. Dezember 2018 - 23:47.

    Sehr sehr lecker, super einfach und schnell gemacht. Habe sie schon das zweite Mal in dieser Woche backen müssen waren schnell genascht.

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  • Super schnell und lecker!

    Verfasst von Twinpeak am 16. Dezember 2018 - 16:30.

    Super schnell und lecker!

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  • Ich würde dieses Rezept gerne in meine Sammlung...

    Verfasst von christajosefa am 15. Dezember 2018 - 12:50.

    Ich würde dieses Rezept gerne in meine Sammlung übernehmen. Wie geht das?

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  • Sie schmecken köstlich! Marmelade ist beim Backen...

    Verfasst von LEBEN1 am 14. Dezember 2018 - 17:56.

    Sie schmecken köstlich! Marmelade ist beim Backen nicht übergelaufen, alles gut.

    Grüßle


    Chris


     


     

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  • Bei mir hat alles perfekt geklappt. Zum Rollen...

    Verfasst von ZAZ am 14. Dezember 2018 - 17:41.

    Bei mir hat alles perfekt geklappt. Zum Rollen mehlige ich die Hände immer wieder.
    Ich nehme irgendeine rote Marmelade, die ich im Haus habe.
    Es zerläuft nichts. Bei uns bekommen die Gäste eins zum Kaffee !

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Sasi8391 am 13. Dezember 2018 - 07:52.

    Sehr lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Superklasse, das werden wirklich meine...

    Verfasst von Rhonja am 12. Dezember 2018 - 14:26.

    Superklasse, das werden wirklich meine Lieblingsplätzen. Innerhalb von 2 Tagen musste ich sie zweimal machen - ich hatte einen Teil verschenkt und die Beschenkten hatten sie innerhalb kurzer Zeit aufgegessen, ich meinen Teil allerdings auch.
    Der Teig ist super und lässt sich hervorragend verarbeiten.

    Lieben Dank für das Einstellen dieses Rezeptes!

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  • Geschmacklich sind die Plätzchen mega lecker....

    Verfasst von Golfstream am 11. Dezember 2018 - 14:55.

    Geschmacklich sind die Plätzchen mega lecker.
    Den Teig mache ich anders, indem ich erst Butter mit Zucker 30 Sek/St.4 verarbeite, dann gebe ich Eidotter dazu, 10 Sek/St.4. Erst dann kommt das Mehl rein. Der Teig ist klebrig, lässt sich aber trotzdem gut zu Kugeln verarbeiten.
    Folgt man den Anweisungen des Rezeptherstellers, entsteht eine ziemlich feste Masse, die mein TM31 nicht umwälzen kann.
    Für die Füllung benutze ich Preiselbeergelee, rote Johannisbeergelee, selbstgemachtes Hasenfrüstück oder Lemon curd.
    Zu zweit macht Plätzchen backen richtig Spass.

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  • Schnell und lecker

    Verfasst von warenik80 am 10. Dezember 2018 - 16:49.

    Schnell und leckerLove

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  • Schnell und einfach gebacken, mein Sohn hatte...

    Verfasst von EHogge am 10. Dezember 2018 - 10:47.

    Schnell und einfach gebacken, mein Sohn hatte seinen Spaß dabei...
    Wir haben die Marmelade auch vor dem Backen eingefüllt.
    Sehr lecker, muß ich wohl noch ein zweites Mal backenWink

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  • Heute bereits zum 2. Mal gemacht. Die Plätzchen...

    Verfasst von Grünerklee88 am 9. Dezember 2018 - 16:57.

    Heute bereits zum 2. Mal gemacht. Die Plätzchen schmecken sehr lecker fruchtig. Das Rezept lässt sich super mit Kokosmakronen kombinieren, wo man dann die 4 Eiweiß verwenden kann. Man sollte wirklich nicht zu große Kugeln machen, auch wenn es dann schneller geht Wink Die Plätzchen werden im Ofen noch flacher und breiter. Was den Gelee betrifft habe ich beides versucht, vor dem Backen einfüllen und danach. Nichts ist perfekt. Beim vorher Einfüllen kocht die Marmelade im Backofen teilweise heraus. Wenn man vorher die Mulden in die Plätzchen macht und den Gelee nach dem Backen einfüllt, backen die Mulden hoch, so dass kaum ein Loch bleibt. Außerdem wird der Gelee nicht so fest und trocken, was beim Verpacken in Dosen hinderlich ist. Ich bin dazu übergegangen die Marmelade vorher einzufüllen.

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  • Tolles Rezept. Einfach superlecker. Ich habe noch...

    Verfasst von MelliP79 am 8. Dezember 2018 - 16:21.

    Tolles Rezept. Einfach superlecker. Ich habe noch etwas Marzipan dazu.
    Mmmhhhhh. Wird es nun jedes Jahr geben.

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  • Geschmacklich super ABER alle sind zerlassen und...

    Verfasst von -Sarah86- am 8. Dezember 2018 - 13:04.

    Geschmacklich super ABER alle sind zerlassen und die Marmelade (eigenes Kirschgelee ) ist total übergekocht... Weiß jemand warum?

    Denn Eierlikör regiert die Welt

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  • Haben diese leckeren Engelsaugen am WE gebacken,...

    Verfasst von to-the-beach am 5. Dezember 2018 - 12:52.

    Haben diese leckeren Engelsaugen am WE gebacken, es hat mir und meinem 5-jährigem Sohn viel Spaß gemacht!

    Weniger aufwändig als Ausstecher-Plätzchen, und soooo lecker!!!

    Für uns waren 100 g Zucker & 2 Pack Vanillezucker ausreichend!

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Sehr schnell gemacht und kommen immer gut an!

    Verfasst von T-h-e-a am 5. Dezember 2018 - 10:51.

    Sehr schnell gemacht und kommen immer gut an!Big Smile

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  • Ich mache jedes Jahr Engelsaugen, aber das Rollen...

    Verfasst von Murmel54 am 28. November 2018 - 10:29.

    Ich mache jedes Jahr Engelsaugen, aber das Rollen der Kugeln ist mir zu aufwändig. Ich mache kleine längliche Rollen (wie Würste) schneide dann dünne Scheiben und mit dem Holzkochlöffel in Mehl getaucht, kleine Mulden. Für mich geht das schneller und die Augen werden oben auch rund.Wink
    Könnt Ihr ja mal probieren!
    Vielen Dank für das Rezept und Frohe Weihnachten für Euch und Eure Familien.

    Mit einem Lächeln geht alles leichter

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  • Sehr lecker! Die Kugeln sollten wirklich Mini sein...

    Verfasst von maumau23 am 26. November 2018 - 21:11.

    Sehr lecker! Die Kugeln sollten wirklich Mini sein vorm backen, gehen ziemlich auseinander

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  • Hab sie heute schnell gemacht ,sind wirklich sehr...

    Verfasst von Brigitte sesselmeier am 26. November 2018 - 20:57.

    Hab sie heute schnell gemacht ,sind wirklich sehr gut .

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  • Die haben super geklappt!

    Verfasst von NamfohAnna am 26. November 2018 - 18:20.

    Die haben super geklappt!

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  • Geht super einfach, perfekt um mit Kindern zu...

    Verfasst von Vera26 am 25. November 2018 - 11:57.

    Geht super einfach, perfekt um mit Kindern zu backen. Und trotzdem lecker.

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  • Hallo zusammen. Kann man auch einfach selbst...

    Verfasst von Coto2010 am 25. November 2018 - 11:51.

    Hallo zusammen. Kann man auch einfach selbst gemachte Erdbeermarmelade verwenden? Ich hab keine Konfitüre zu Hause....

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  • Sie sind einfach und sehr schnell gemacht und dazu...

    Verfasst von Juliawimmer am 25. November 2018 - 11:39.

    Sie sind einfach und sehr schnell gemacht und dazu noch super lecker! Cooking 7
    Auch die Marmelade kocht nicht über. Vielen Dank für das Rezept!! 😃

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  • Hallo zusammen. Kann man auch einfach selbst...

    Verfasst von Coto2010 am 25. November 2018 - 11:34.

    Hallo zusammen. Kann man auch einfach selbst gemachte Erdbeermarmelade verwenden? Hab keine Konfitüre zu Hause....

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  • Super lecker und einfach! 😋...

    Verfasst von Hundlizzy am 25. November 2018 - 06:52.

    Super lecker und einfach! 😋
    Die 4 Eiweiß brauch ich dann genau für meine Amaretti!

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  • Einfaches und schnelles Plätzchenrezept.Vielen...

    Verfasst von Kiki852 am 24. November 2018 - 11:38.

    Einfaches und schnelles Plätzchenrezept.Vielen Dank.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Engelsaugen gibts bei mir "alle Jahren...

    Verfasst von begeisterung2016 am 22. November 2018 - 14:17.

    Diese Engelsaugen gibts bei mir "alle Jahren wieder"!!!
    Sehr einfach zu machen,sehr lecker!!!Cooking 7

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  • Sehr leckere Plätzchen....

    Verfasst von Reesje am 19. November 2018 - 21:03.

    Smile Sehr leckere Plätzchen.
    ohne großen Aufwand und schnell gemacht.
    Die gibt es bestimmt nächstes Jahr wieder.

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  • Tolles, leckeres Rezept. Schnell gemacht und sehen...

    Verfasst von Mousse am 16. November 2018 - 16:58.

    Tolles, leckeres Rezept. Schnell gemacht und sehen super aus.

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  • Schönes Rezept. Wir haben noch bisschen...

    Verfasst von Carrie78 am 15. November 2018 - 12:18.

    Schönes Rezept. Wir haben noch bisschen Puderzucker drauf gestreut.

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  • Schnell gemacht, schmeckt der ganzen Familie....

    Verfasst von Chaosqueen75 am 10. November 2018 - 21:28.

    Schnell gemacht, schmeckt der ganzen Familie. Herzlichen Dank für das tolle Rezept.

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  • Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich...

    Verfasst von Blessi4 am 5. Oktober 2018 - 13:48.

    Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich gehe jedes Jahr damit in Serie und bebacke die ganze Familie!

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  • Die Lieblingsplätzchen meiner Kinder. Die wollen...

    Verfasst von MiPi77 am 23. März 2018 - 12:47.

    Die Lieblingsplätzchen meiner Kinder. Die wollen sie dauernd backen, ganz unabhängig von Weihnachten. Wir füllen die Marmelade vor dem Backen ein.

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  • Super leckere Plätzchen. Danke für's Rezept.

    Verfasst von Gine1966 am 5. Februar 2018 - 12:24.

    Super leckere Plätzchen. Danke für's Rezept.

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  • Super lecker

    Verfasst von Schmel3103 am 29. Januar 2018 - 17:08.

    Super lecker

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  • Super Plätzchen Ganz tolles, schnelles Rezept....

    Verfasst von Rührmaus am 23. Januar 2018 - 07:45.

    Super Plätzchen Cooking 7 Ganz tolles, schnelles Rezept.
    Marmelade vorm Backen eingefüllt und alles bestens Smile

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  • Sehr lecker und sehr schnell, gibts bei uns seit...

    Verfasst von JuFi am 16. Januar 2018 - 00:11.

    Sehr lecker und sehr schnell, gibts bei uns seit zwei Jahren in der Adventszeit. Jebenso kombiniert mit Kokosmakronen

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  • Sehr lecker und einfach. Mache immer zuerst...

    Verfasst von Thermifee_Julia am 31. Dezember 2017 - 15:09.

    Sehr lecker und einfach. Mache immer zuerst Kokosmakronen und dann diese Plätzchen, da ich hier wunderbar die übrigen Eigelbe verwerten kann.

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  • Ganz super leckere und weiche Plätzchen. Habe die...

    Verfasst von Resi.86 am 27. Dezember 2017 - 22:11.

    Ganz super leckere und weiche Plätzchen. Habe die Marmelade erst nachdem Backen eingefüllt.
    Tolles Rezept und verdiente 5*. Diese Plätzchen werden nächstes Jahr wieder gebacken.

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  • Sehr lecker, schnell gemacht, leider auch schnell...

    Verfasst von eli05 am 25. Dezember 2017 - 21:50.

    Sehr lecker, schnell gemacht, leider auch schnell alle!

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  • Super schnell und sehr lecker - was will man mehr.

    Verfasst von Lovecokking am 23. Dezember 2017 - 08:23.

    Super schnell und sehr lecker - was will man mehr.Smile

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Tanja110976 am 23. Dezember 2017 - 08:11.

    Cooking 7Sehr sehr lecker Love

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  • Sehr leckere Plätzchen!...

    Verfasst von AngelikaSP1 am 21. Dezember 2017 - 21:35.

    Sehr leckere Plätzchen!
    Ich habe das Johannisbeergelee das ich brauchte nochmal kurz erhitzt, dass es flüssiger wird. So lässt es sich leichter in die Mulden einfüllen.

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  • Superlecker!...

    Verfasst von Liumei am 21. Dezember 2017 - 15:16.

    Superlecker!

    Vielen dank für das Rezept.

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  • Die besten Engelsaugen die ich je gemacht habe!!!...

    Verfasst von Feldchen82 am 20. Dezember 2017 - 20:34.

    Die besten Engelsaugen die ich je gemacht habe!!!
    Sehr lecker im Geschmack 😋

    Und so schön weich, zergehen im Mund......

    DANKE für das tolle Rezepte

    Cooking 7

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  • Prima Rezept ! Schnell gemacht und schmecken sehr...

    Verfasst von Lieblingstopf am 20. Dezember 2017 - 13:32.

    Prima Rezept ! Schnell gemacht und schmecken sehr gut !

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  • Ich bin begeistert, einmal Plätzchen und durch...

    Verfasst von Malti1406 am 17. Dezember 2017 - 18:39.

    Cooking 7Ich bin begeistert, einmal Plätzchen und durch geänderte Füllung immer wieder anderer Geschmack , so hat jeder seinen Favoriten. So macht Weihnachtsbäckerei Spaß.

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  • Der Teig ist super zum verarbeiten. Ich habe...

    Verfasst von billy98 am 17. Dezember 2017 - 11:20.

    Der Teig ist super zum verarbeiten. Ich habe Himbeermarmelade genommen, sehr leckere Plätzchen.

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