Zutaten
60 Stück
Keksteig
- 250 g Butter / Magarine
- 300 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 120 g Puderzucker, selbstgemacht
- 2 geh. EL Vanillezucker, selbstgemacht, oder 2 Tütchen
- 2 Schoten Vanilleschote, oder 1 Buttervanille Aroma
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 30 g Puderzucker, selbstgemacht, zum bestäuben
Zubereitung
Butter, 120g Puderzucker, Vanillezucker und das Mark der Schoten in den
"Mixtopf geschlossen" geben 25sec/ Stufe3 schaumig schlagen, die Creme vom Rand runterschieben nun Mehl, Speisestärke und Mandeln in den "Mixtopf geschlossen" geben 2min/
" Modus „Teig kneten“" Stufe zu einem Teig verarbeiten.2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Aus dem Teig etwa Haselnuss große Kugeln formen auf die Bleche geben und mit einer Gabel flachdrücken, so entsteht eine schöne Keksform.
Nach dem Backen die Kekse kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Backzeit ca 20min
Umluft 180°C
Ober/ Unterhitze 200°C
Ich kenne die Kekse seit meiner Kindheit und backe sie immer wieder gerne.
Gutes gelingen und guten Appetit
Keksteig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLeider war der Teig auch bei mir komplett...
Leider war der Teig auch bei mir komplett bröselig und trocken, obwohl ich diesen genau nach Rezept zubereitet habe. Vom Geschmack her sind die Plätzchen ok, daher 2 Sterne. Das Rezept habe ich gelöscht und werde Plätzchen künftig wieder nach einem bewährtem Rezept backen, welches ich in der Rezeptwelt entdeckt habe.
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Soooo lecker... Werde nur das nächste mal ein...
Soooo lecker...
Werde nur das nächste mal ein klein bisschen weniger Zucker verwenden... Schöne Vorweihnachtszeit und liebe Grüße!
Suchtgefahr...
Vielen Dank für das wunderbare Rezept. 😍
Ich habe es nun zum dritten Mal (dreifache Menge) gebacken und verschenkt. Alle lieben die Plätzchen und wollen mehr.
12-15 Minuten Backzeit ist ausreichend.
So leckere Plätzchen habe ich noch nie gegessen!...
So leckere Plätzchen habe ich noch nie gegessen! Dankeschön!
Sehr lecker....
Sehr lecker.
Habe auch die Hälfte mit Schokolade überzogen
Super leckere mürbe Plätzchen und lassen sich...
Super leckere mürbe Plätzchen und lassen sich ruck zuck verarbeiten. Auf Sicht gebacken, waren sie bei mir nach ca 12-15 Min fertig. Die Hälfte habe ich in feinherbe Schoki getaucht....hmmm
Die Plätzchen waren sehr schnell zubereitet. Ich...
Die Plätzchen waren sehr schnell zubereitet. Ich habe den Teig morgens schon vorbereitet und zu Kugeln geformt, gebacken habe ich sie aber erst abends. Zur Backzeit muss ich sagen, dass 12 min bei meinem Backofen ausreichend waren. Ein Blech habe ich ein bisschen länger im Backofen gehabt und die Plätzchen sind ein bisschen zu dunkel geworden. Man muss den Backofen, zumindest beim ersten Blech, im Auge behalten, dann weiß man die Backzeit die man benötigt um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
Ganz wunderbares Rezept und superleckere...
Ganz wunderbares Rezept und superleckere Plätzchen. Werden bei mir anschließend noch zur Hälfte mit Schokolade überzogen.
▪ Schokolade stellt keine dummen Fragen. Schokolade versteht.▪
Sehr sehr lecker! Ich habe statt reiner Stärke...
Sehr sehr lecker! Ich habe statt reiner Stärke ein Päckchen Vanillepudding und den Rest Stärke genommen.
😍
😍
(Kein Betreff)
Meine sind auch verbrannt, hatte mich an alles...
Meine sind auch verbrannt, hatte mich an alles gehalten und sogar Alufolie oben drauf zum Schluss. Werde es aber irgendwann nochmal versuchen. Lass die Sterne mal offen
Sehr leckere Plätzchen. Habe auch ein Paket...
Sehr leckere Plätzchen. Habe auch ein Paket Vanillepuddingpulver genommen und mit Stärke aufgefüllt.
Musste sie dieses Jahr dreimal backen. Sind auch ohne Puderzucker darüber einfach fantastisch. Vielen Dank!!!
Sehr lecker und kinderleicht, meine 4 jährige...
Sehr lecker und kinderleicht, meine 4 jährige konnte die Bällchen selbst rollen und mit der Gabel platt drücken
Geschmacklich Bombe 😍 nur waren die ersten zu...
Geschmacklich Bombe 😍 nur waren die ersten zu klein und zu dunkel. Habe die Kugeln größer gemacht und 13-15 Minuten gebacken waren dann schön und nicht nur lecker!!!
was wäre jetzt anders?
Die Speisestärke hab ich komplett vergessen
Superschnell und superlecker! Herzlichen Dank...
Superschnell und superlecker! Herzlichen Dank fürˋs Einstellen! 😽
(Kein Betreff)
Ich habe das Rezept mal ein bisschen abgewandelt. Statt der gemahlenen Mandeln habe ich eine Tüte Vanillepudding-Pulver (ca 40g) und 30g Back-Kakao genommen. Alles andere habe ich so belassen.
Es duftet himmlisch und schmeckt oooooberlecker 🎄🎅😍
Danke für das tolle Rezept 🤗😗
Super Rezept, vielen Dank.
Super Rezept, vielen Dank.
Das Rezept ist super!!...
Das Rezept ist super!!
Super schnell, super einfach und super lecker!!
Das wird mein Standardrezept für Kekse
Plätzchen sind superlecker. Mein Teig war etwas...
Plätzchen sind superlecker. Mein Teig war etwas weich, habe noch 30 g Mandeln mehr dran. Die Plätzchen blieben schön in Form, da kann man sich den Puderzucker sparen. Wird in das alljährliche Backen mit aufgenommen. Danke für das gute Rezept.
Zum ersten Mal ausprobiert - ich bin mehr als...
Zum ersten Mal ausprobiert - ich bin mehr als begeistert
Ich hasse Teig, der klebt und den man immer wieder...
Ich hasse Teig, der klebt und den man immer wieder kühlen muss, ehe man ihn verarbeiten kann. Ganz anders ist dieser Teig. Er hat eine herrliche Konsistenz zum Verarbeiten, lässt sich mühelos mit der Gabel eindrücken und schmeckt schon ungebackenen Zustand herrlich mürbe. Ich kann es kaum erwarten, bis sie aus dem Ofen kommen, die tollen Plätzchen
Sehr lecker! Schnell gemacht! Allerdings habe ich...
Sehr lecker! Schnell gemacht! Allerdings habe ich die Form nicht hinbekommen. Nicht schlimm, schmecken auch so!
Super Rezept!! Schnell gemacht und eine gute...
Super Rezept!! Schnell gemacht und eine gute Alternative für Vanillekipferln. Vielen Dank für das Rezept!
Superlecker und einfach zu machen....
Superlecker und einfach zu machen.
Die Plätzchen waren so schnell weg dass ich sie sofort nachbacken musste.
Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker und schnell gemacht! Danke für das...
Sehr lecker und schnell gemacht! Danke für das tolle Rezept!
Lecker ... auch für Zwischendurch
Lecker ... auch für Zwischendurch
schnell einfach uns super lecker
schnell, einfach uns super lecker!
Andrea1111 hat geschrieben:...
Wieso klappt das nie mit den Sternen es sollten...
Die sowas von lecker. Schmecken wie vom...
Die sowas von lecker. Schmecken wie vom Bäcker.
Super lecker. 15min. Backofen haben gereicht....
Super lecker. 15min. Backofen haben gereicht.
LG aus dem Münsterland
Ich weiß nicht, ob es schon jemand...
Ich weiß nicht, ob es schon jemand geschrieben hat, aber ersetzt die Speisestärke mal durch irgendein Puddingpulver. Welchen Geschmack ihr wollt.
Der Weg ist das Ziel
Ich weiß nicht warum es nicht klappt habe...
Ich weiß nicht warum es nicht klappt habe fünf Sterne vergeben und zusehen ist nur einer
das Rezept hat auf jedenfalls fünf Sterne verdient.
Hallo,...
Hallo,
vielen Dank für das Rezept habe es in unsere Weihnachtsplätzchensammlung auf genommen die Plätzchen
sind schnell gemacht und schmecken uns sehr gut.
Habe bei drei Blechen und Umluft 15 Minuten...
Habe bei drei Blechen und Umluft 15 Minuten Backzeit benötigt. Aber das kommt auf den Ofen an. Sonst alles genau wie beschrieben. Vielen lieben Dank
Danke für das tolle Rezept, die...
Danke für das tolle Rezept, die Plätzchen sind super schnell und einfach gemacht und schmecken lecker. 😋
Achtung! 20 Minuten bei 200 Grad...
Achtung! 20 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ist eindeutig zu lange. Meine Kekse waren leider schwarz. 10 Minuten reichen. Die Kekse sind köstlich!
Achtung SUCHTFACKTOR ...
Achtung SUCHTFACKTOR
Super klasse Rezept habe es ausprobiert .
Aber anstelle von 250 g Butter oder Magarine ,habe ich jeweils 125g Butter und 125 g Magarine genommen.
Vielen Dank für das leckere Rezept ,werde in Serie für Familie und Freunde gehen damit.
Wer Vanillegipfel mag, wird diese Kekse lieben....
Wer Vanillegipfel mag, wird diese Kekse lieben. Einfach und lecker.
5 sterne
5 sterne
Geschmacklich sehr lecker und auch recht schnell...
Geschmacklich sehr lecker und auch recht schnell gemacht. Für mein Empfinden ein Tick zu süß, werde nächstes Mal nur 100g Zucker nehmen.
"Mixtopf geschlossen" gemahlen werden.
Mich hat allerdings beim Rezept gestört, dass das Hacken der Mandeln nicht als ersten Schritt angegeben war. Hatte die gemahlenen Mandeln überlesen und gehe davon aus, dass mit dem Thermomix ganze Mandeln verwendet werden, die einfach kurz im
Auch für den Puderzucker hätte ich mir gewünscht, dass im zweiten Schritt kurz der Zucker gemahlen wird. Ich habe das jedenfalls so gemacht.
Ansonsten tolles Rezept!
Tolles Rezept, Teig lässt
Tolles Rezept, Teig lässt sich prima verarbeiten, Plätzchen sind sehr lecker.
Die angegebene Zutaten-Menge ergab bei uns 100 Plätzchen.
Als Backzeit reichte uns 10 min bei 200°C Ober-und Unterhitze.
Feines Rezept, feiner
Feines Rezept, feiner Geschmack - zergehen zart im Mund...Innerhalb von einer Stunde 2 habe ich eben Weihnachtskeksdosen befüllt und die Küche ist wieder sauber...Danke für's Rezept!
Gerade auf die schnelle
Gerade auf die schnelle gebacken....
Die sind soooooo lecker, erinnern mich geschmacklich total an Vanille-Kipferl, die ich liebe, aber nie gemacht habe, weil sie viel zu umständlich zu machen sind.... Die werden wohl zu meinen Lieblingen erklärt!!
Danke für das super schnelle und megaleckere Rezept!!!
Gerade auf die schnelle
Gerade auf die schnelle gebacken....
Die sind soooooo lecker, erinnern mich geschmacklich total an Vanille-Kipferl, die ich liebe, aber nie gemacht habe, weil sie viel zu umständlich zu machen sind.... Die werden wohl zu meinen Lieblingen erklärt!!
Danke für das super schnelle und megaleckere Rezept!!!
Superlecker und schnell
Superlecker und schnell gemacht
Super schnell und einfach ,
Super schnell und einfach , kamen gut an
Vielen dank für das leckere
Vielen dank für das leckere rezept!