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4
Zutaten
1 Portion/en
Walnuss Schäumchen
- 200 Gramm Walnüsse, halbiert
- 2 Stück Eiweiß
- 100 Gramm Puderzucker
-
6
1h 0min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Walnüsse in einer Tüte mit einem Nudelholz in größere Stücke zerdrücken
- Rühraufsatz einsetzen in den fettfreien Mixtopf
Eiweiß 3 Min./Stufe 4 schlagen. In der letzten Minute Puderzucker nach und nach dazugeben. danach nochmal
3 Min./Stufe 4 weiterschlagen.
Rühraufsatz entfernen - Eischnee in eine Schüssel umfüllen und die Walnüsse mit dem Spatel unterheben.
- Mit 2 Teelöffeln die Masse als Häufchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche mit Abstand geben.
Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten backen.
Die Schäumchen sollen nicht braun werden, daher bitte Sichtkontakt, da jeder Ofen anders ist.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Ich liebe sie, weil sie mehr nach Walnuß als nach Schäumchen schmecken
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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