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Zutaten
1 Stück
Pound-Cake
- 250 Gramm Eier, Die nachfolgenden Mengen beziehen sich auf die Masse der Eier
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm Mehl
- 15 Gramm Matchapulver, optional, alternativ kann auch Zitronenaroma, Kakao o.ä. verwendet werden
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6
55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Schnell Preiswert Europäisch Amerikanisch USA Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Dessert Backen Kuchen Gebäck
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Zubereitung
- 5 Eier abwiegen. Für eine große Kastenform, oder zwei kleine, empfehle ich ca. 250 g als Richtwert. Die nachfolgenden Angaben beziehen sich immer auf die Grammzahl der Eier, da sich diese nicht so leicht auf den Gramm hin abwiegen lassen. Wiegen die Eier bspw. 220 g werden auch von den anderen Zutaten nur 220 g genommen.
- Backform fetten oder mit Backpapier auslegen und Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.Die weiche Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 20 Sek. auf Stufe 2, danach nochmals 40 Sek. Stufe 3-4 schaumig rühren. Die Butter dem Spatel nach unten schieben.
- Zucker zugeben und nochmals 30 Sek. Stufe 3-4 verrühren.
- Eier zugeben und 2 Min. 30 Sek. auf Stufe 4 vermischen. Ich gebe an dieser Stelle oftmals noch 7-8 Tröpfchen Vanillearoma oder ein Päckchen Vanillezucker dazu. Schmetterling entfernen.
- Das Mehl und Bachpulver in den Mittopf sieben und 20 Sek. Stufe 4 verrühren. Ich füge gerne 15 g Matcha Pulver hinzu, alternativ kann aber auch Kakao oder Zitorne untergemischt werden. Oder der Teig wird geteilt lediglich die zweite Teighälfte wird mit Kakao gemischt, sodass ein Marmor-Kuchen entsteht.
- Teig in die Backform füllen und für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Bitte Stäbchenprobe durchführen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenCoole idee mit dem Matchapulver
Coole idee mit dem Matchapulver