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Rhabarber -Crumble


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Zutaten

5 Portion/en

  • 100 g Mandeln, Ganz
  • 160 g Butter, Weich , in Stücken160
  • 160 g Mehl 630
  • 100 g brauner Zucker, Normaler Zucker
  • 20 g Zimtzucker
  • 1 Prise Salz

Obstbelag

  • 600 g Rhabarber kleingeschnitten
  • 50 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Zubereitung Rhabarber /Streusel
  1. Ca. 600g Rhabarber schälen und  in kleine Stücke  schneiden, mit

    50g Zucker 

    10g Vanillezucker vermischen und stehen lassen. Bevor es in die Form geht , das Wasser, das sich vom Rhabarber abgesetzt hat, abgießen .

     

    STREUSEL: 

    100g Mandeln in den Mixtopf geschlossen 6Sec/Stufe 7 zerkleinern

    160 g Mehl dazu

    160 g Butter weich in Stücke 

    100 g Zucker 

    20 g Zimt mit Zucker 

    1 Prise Salz  in den Mixtopf geschlossengeben, 15sec/Stufe 5 zu groben Streuseln verarbeiten.

     

    Die Menge halbieren. Die erste Hälfte in die Form. Rhabarber darüber und darauf die zweite Hälfte .

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ca. 35 -40 Minuten backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lauwarm mit Vanilleeis genießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell zubereitet und sehr lecker!...

    Verfasst von Holli Day 2008 am 7. Juni 2021 - 17:37.

    Schnell zubereitet und sehr lecker!

    Ich habe das Rezept halbiert, 2/3 Rhabarber und 1/3 Erdbeeren. 30 Minuten gebacken — perfekt! Dazu gab es Vanille-Eis. ☺️

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  • Super lecker, we love it 🧡

    Verfasst von OmaOpaAldimix am 1. Mai 2021 - 15:20.

    Super lecker, we love it 🧡

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  • Exzellent! Vielen Dank für das Rezept!...

    Verfasst von Tulpeinrot am 14. April 2021 - 21:23.

    Exzellent! Vielen Dank für das Rezept! Großartig! Habe noch Erdbeeren und eine Handvoll Heidelbeeren dazu getan..köstlich! Dazu Vanille Eiscreme. Perfekt!

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  • Hallöchen, ...

    Verfasst von hexle123 am 9. Juni 2019 - 21:44.

    Hallöchen,
    es freut mich dass Euch das Crumble schmeckt.
    Da jeder Backofen anders bäckt vielleicht die Temperatur auf 200 Grad einstellen. Bei mir war es noch nie pampig. Oder war der Rhabarber noch zu nass?

    Hexle123

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  • Dieses Jahr hab ich sooo viel Rhabarber im Garten...

    Verfasst von Glücksbringer777 am 3. Juni 2019 - 20:00.

    Dieses Jahr hab ich sooo viel Rhabarber im Garten und ich wollte mal ein "kuchen-Rezept" ohne Ei. Da kamen mir die Crumbles hier gerade recht.
    Leider war der Boden etwas pampig, gehört sich das so?
    Mir gefällt aber die Idee. Kenne Crumbles noch aus GB. Lg🌸

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  • Die Streusel sind der Wahnsinn!...

    Verfasst von PetraK23 am 2. Juni 2019 - 14:33.

    Die Streusel sind der Wahnsinn!
    Mir ist zwar ein Fehler bei der Zubereitung passiert ( habe die Zutaten alle auf einmal in den Topf-
    Werde ich jetzt immer machen) was die Streusel noch viiiel besser macht ☺😊😁
    Vielen Dank für das tolle Rezept
    PS habe Rhabarber, Äpfel und Erdbeeren genommen, dazu Vanille Eis Smile

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  • Total einfach und super lecker. Streusel sind sehr...

    Verfasst von upugun am 25. Mai 2019 - 07:43.

    Total einfach und super lecker. Streusel sind sehr zart. Mit Schlagsahne perfekt.

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  • Sehr lecker... ...

    Verfasst von glücks_marie am 11. Mai 2018 - 18:21.

    Sehr lecker...

    Uns schmeckt es richtig gut. "leider" ist der Teig unten nicht überall knusprig geworden (stört bei uns überhaupt nicht) Liegt vielleicht daran, dass ich die 10 min mit der Zucker-Rhabarber-Mischung nicht eingehalten habe. Oder dass diese Mischung noch etwas länger ziehen hätte sollen. Egal, wir backen es wieder, es ist noch maßenhaft Rhabarber im Garten... Wink

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  • Richtig lecker. Leider ein Teil knusprig und das...

    Verfasst von Thomasj1982 am 1. Mai 2018 - 03:58.

    Richtig lecker. Leider ein Teil knusprig und das andere einfach nur eine Pampe. Werde beim nächsten mal einfach ein anderes Streuselrezept benutzen. Aber ansonsten wirklich ein Genuss.

    Es ist so ne Sache mit den Wundern, erst kommen sie nicht, dann überfallen sie dich.

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  • loveleckermit Dinkelmehl gemacht und nur 30gr...

    Verfasst von teemodell am 13. Juni 2017 - 07:46.

    Lovelecker,mit Dinkelmehl gemacht und nur 30gr. brauner Zucker genommen.

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  • Houmlrt sich sehr lecker an Welche...

    Verfasst von Kerstin R. am 7. Juni 2017 - 01:20.

    Hört sich sehr lecker an. Welche Formgröße habt ihr verwendet?

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  • Meeeeega lecker ...

    Verfasst von MaiDesign am 6. Juni 2017 - 23:48.

    Meeeeega lecker....

    Nur zu empfehlen,uns hat es kalt noch etwas besser geschmeckt Smile

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  • Lecker Und so easy einfach ...

    Verfasst von Maibäumchen am 13. Mai 2017 - 22:23.

    Lecker ! Und so easy einfach !
    Mal was anderes zum Kaffee... Hatten Vanillesoße dazu, perfekt. Wobei ich aber zugeben muss, dass mir die Thermi Streusel nicht so gefallen haben, da musste ich noch etwas nachkneten. Gibt es auf jeden Fall wieder !

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  • Es freut mich das es euch so

    Verfasst von hexle123 am 21. Juni 2016 - 23:59.

    Es freut mich das es euch so gut schmeckt wie uns. 

    Dankeschön

    Hexle123

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  • Einfach

    Verfasst von gabik am 30. Mai 2016 - 10:34.

    Einfach lecker!!!!!!!!!!

    Wenns mal schnell gehen soll, und man keine Lust auf Kuchen backen hat, ist das die super Alternative. Wir haben es auch schon mit Pflaumen gemacht - auch gut. Big Smile

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  • Hmmmm, sehr lecker, an so

    Verfasst von Katzerju am 22. Mai 2016 - 18:53.

    Hmmmm, sehr lecker, an so einem verregneten Sonntagnachmittag...

    Bei mir waren die Streusel auch weicher, als ich es von anderen (Apple) Crumble gewohnt bin - aber das tat dem Genuss keinen Abbruch!!

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von Izzy der Chef am 6. Juni 2015 - 17:44.

    Danke für das tolle Rezept! Heute mal ohne Vanilleeis, den gabs schon im Eiskaffee tmrc_emoticons.) Ich werde es sicher noch einige male zubereiten.

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  • Danke für dieses klasse

    Verfasst von Spurtine am 5. Juni 2015 - 13:57.

    Danke für dieses klasse Rezept! Habe bisher noch nie Crumble gemacht - und dann beim ersten Mal gleich so super gelungen. Mein Mann mag eigentlich keinen Rhabarber (ich aber tmrc_emoticons.;) ) weil er ihm zu sauer ist. Deswegen habe ich die Zuckermenge beim Rhabarber etwas erhöht. Ihm hats dann doch super geschmeckt, liegt bestimmt auch an den gemahlenen Mandeln. Die geben der Sache eine Marzipannote, und das liebt er tmrc_emoticons.) .

    Der Streuselteig war zwar nicht streuselig, sondern eher weich, aber mit den Fingern zerpflückt alles kein Problem. Herrlich knusprig, nichts war matschig. Jetzt ist der 2. im Ofen. Den gibts heute nach dem Grillen als Nachtisch mit Joghurteis und einem Schuss Erdbeer-Limes.

    Da gebe ich gerne 5 Punkte (mehr geht ja leider nicht)!

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  • Knusprig lecker. Als Dessert

    Verfasst von zimtstange72 am 20. Mai 2015 - 23:50.

    Knusprig lecker. Als Dessert zum Abendessen gemacht und sofort verputzt  Big Smile

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  • Super lecker!!!! Bei uns gab

    Verfasst von Pfutzi am 19. Mai 2015 - 15:04.

    Super lecker!!!! Bei uns gab es Vanillesoße dazu!!

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  • O, das ist eine gute Idee. 

    Verfasst von La li lu am 19. Mai 2015 - 11:44.

    O, das ist eine gute Idee.  tmrc_emoticons.)

    Muß ich unbedingt mal probieren. 

     

    Smile

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