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Rhabarberkuchen schnell


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Zutaten

Rhabarberkuchen schnell

  • 100 Gramm Butter, weich
  • 1 Ei
  • 85 Gramm Zucker
  • 50 Gramm Crème fraîche
  • 180 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 5 bis 6 Stängel Rhabarber, geputzt und kleingeschnitten

Guss

  • 1 Ei
  • 250 Gramm Crème fraîche
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Eine Springform einfetten und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Den Teig in die Form geben und glatt streichen.

    Den Rhabarber darauf verteilen.

    Alles für den Guss in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Guss über dem Rhabarber verteilen.

    Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 30 bis 35 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mein Foto ist mit einer 24 cm Springform gemacht, auch 26 cm sind bei der Menge möglich der Kuchen ist dann ein bisschen flacher.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • venusvonkilo:...

    Verfasst von Kyra100 am 21. Mai 2024 - 10:02.

    venusvonkilo:
    Dankeschön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Andrew12:...

    Verfasst von Kyra100 am 21. Mai 2024 - 10:01.

    Andrew12:
    Dankeschön
    ja bestimmt, schmeckt sicher mit anderem Obst auch gut. Z B.
    Aprikosen Heidelbeeren usw und säuerliche Äpfel.

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  • Vielen Dank für das Rezept, mein neuer Favorit...

    Verfasst von venusvonkilo am 21. Mai 2024 - 09:36.

    Vielen Dank für das Rezept, mein neuer Favorit für Rhabarber! Super lecker!

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  • Auch wenn mein Kuchen leider nicht so hoch...

    Verfasst von Westkapelle am 18. Mai 2024 - 17:02.

    Auch wenn mein Kuchen leider nicht so hoch aufgegangen ist, war es geschmacklich sehr gut; habe die Rhabarbermenge zugunsten von Erdbeeren reduziert - super Kombi.

    Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen; jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren.  Voltaire

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  • Schmeckt super lecker. Und schnell gemacht. Habe...

    Verfasst von Andrew12 am 18. Mai 2024 - 16:54.

    Schmeckt super lecker. Und schnell gemacht. Habe den Kuchen allerdings mit Äpfeln gebacken. Ich denke er schmeckt mit vielem Obst sehr gut. Das nächste Mal dann mit Rhabarber. Danke für das einfache Rezept

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  • Der Kuchen sieht richtig gut aus. ...

    Verfasst von Desperado56 am 14. Mai 2024 - 11:09.

    Der Kuchen sieht richtig gut aus.

    Ich werde ihn demnächst backen.

    Sterne folgen !!!Smile

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