Rharbarberkuchen mit Streusel von Dianti85. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Rharbarberkuchen mit Streusel

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Boden

150 g Zucker
4 Stück Eier
1 Päckchen Vanillenzucker
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
150 g Butter
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Belag

1000 g Rhabarber
250 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver Vanilie
20 g saure Sahne
50 g Margarine
3 Eier

Streusel

400 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 35min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Zuerst den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Zucker vermischen und in einer Schüssel saften lassen.

Für den Boden:

Alle Zutaten für den Boden außer Mehl und Backpulver in den"Mixtopf geschlossen" geben. 1 Minute/ Stufe 4 verrühren.

Dann Mehl und Backpulver dazugeben und weitere 1,5 Minuten /Stufe 4 verrühren.

Diesen Teig auf ein gefettetes tiefes Backblech gleichmäßig verteilen.

Für den Belag:

Den erhaltenen Rhabarbersaft mit Wasser auf 375 ml auffüllen und im "Mixtopf geschlossen" 3 Minuten/100°/Stufe1 erwärmen.

Mit dem in der sauren Sahne angerührtem Puddingpulver durch die Deckelöffnung 1,5 Minuten/ 100°/ Stufe 2 dicken.

Unter den heißen Pudding Margarine und Eier 1 Minute/Stufe 3 rühren.

Diese Masse wird nun auf dem Teig(Boden) zusammen mit den Rhabarberstückchen verteilt.

Für die Streusel:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden/Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten.

Die Streusel auf dem Belag verteilen.

Alles bei 180°C / Ober-u,Unterhitze für ca. 35-40 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.