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Rotweinkuchen im Glas

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Glas/Gläser

Zutaten

  • 6 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Zucker
  • 250 g Margarine
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 150 g gem. Haselnüsse
  • 150 g Schokoladenraspel
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 150 g Rotwein
  • 1 EL Rum
  • Fett für die Gläschen
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker c. 5 min St. 4-5 schaumig rühren.

    Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zimt, Kakaopulver, Haselnüsse und Raspelschokolade unter die Masse rühren einige Zeit  auf St. 4-5 rühren, dabei Rotwein und Rum langsam dazugeben und zu einem glatten Teig rühren

    Backofen auf 175°C vorheizen.

    Den Teig bis zur Hälfte ín die gefetteten Gläschen füllen (habe Sturzgläser 230 ml) und ca 30 min backen.

    Im ausgeschalteten Ofen noch weitere 5 min stehen lassen.  Kuchen kurz abkühlen lassen und die Deckel verschließen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch mit 1200 Weizenmehl.

Zucker nehme ich grundsätzlich die Hälfte der angegebenen Menge (also max. 100g)

Nüsse habe ich am Stück rein, dann wird der Kuchen etwas körniger.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie lange hält sich der Kuchen in den...

    Verfasst von MoniBispoKlaus am 18. November 2018 - 21:18.

    Wie lange hält sich der Kuchen in den Gläsern?Das Rezept hört sich gut an und den werde ich machen zum Verschenken.😊

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  • Wie lange ist der Kuchen in den Gläsern haltbar?...

    Verfasst von Grüner Silvaner am 13. Oktober 2017 - 17:33.

    Wie lange ist der Kuchen in den Gläsern haltbar? Habt ihr da Erfahrungen?

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  • Super tolles Geschenk zum

    Verfasst von hobbyköchin50 am 19. Juli 2016 - 17:12.

    Super tolles Geschenk zum mitbringen , volle Sternchenzahl !!

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von mohrle888 am 5. Juni 2016 - 21:19.

    Danke für das tolle Rezept! Cooking 7

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  • nein, nicht 1200 g Weizenmehl

    Verfasst von Drillis-Mami am 17. Mai 2015 - 10:25.

    nein, nicht 1200 g Weizenmehl sondern das 1200er Weizenmehl tmrc_emoticons.-)

     

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  • Hallo, sehr lecker der

    Verfasst von Be happy am 16. Mai 2015 - 12:39.

    Hallo, sehr lecker der Kuchen. Auch gut zum mitnehmen tmrc_emoticons.;)

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  • hallo, 200 g Dinkelvollkorn

    Verfasst von 31844 am 3. April 2015 - 22:17.

    hallo, 200 g Dinkelvollkorn oder 1200 g Weizenmehl ist aber ein großer Unterschied. Ist das richtig oder Tippfehler?. Grüße

     

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