- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1/3 Kapsel Rum-Aroma
Füllung
- 3 EL Gelee, (Was grad da ist)
- 75 g gemahlene Mandeln
- 25 Rosinen
Guß
- 175 g Puderzucker
- 2 EL Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Fett, Ei, Zucker, Vanillezucker und Rum-Aroma im Mixtopf 3 Minuten Stufe
" Modus „Teig kneten“" durcharbeiten. Aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen und mit kühlen Händen zu einem glatten Teig kneten. 30 Minuten kühl stellen.Gelee in einem Topf erwärmen und mit den gemahlenen Mandeln verrühren.
Mürbeteig entweder zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie oder einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Aus dem Teig Kreise mit einem Durchmesser von 6-7 cm ausstechen (ich nehm immer ein Glas). In die Mitte des Kreises etwas Mandelfüllung geben und die Teigkreise von drei Seiten zur Mitte einschlagen. In die Mitte jedes Plätzchens eine gewaschene Rosine drücken.
Die Täschchen auf das gefettete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 170°) ca. 12 Minuten backen.
Anschließend auskühlen lassen.
Zum Schluss den Puderzucker mit Rum und 1-2 EL Wasser verrühren und die Rum-Täschchen damit bestreichen.
Teig:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, wenn auch etwas aufwendiger. Danke.
Vielen Dank, ich liebe alles mit Rum und Haselnüssen.
Das sind mal leckere Plätzchen!Einfach nachzubacken, meist hat man alles dafür im Haus und optisch echt ein Hingucker.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Fnünf Sterne für dein super-leckeres Rezept!!
Habe anstatt der Rosinen, Nüsse genommen.
LG Leila
Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe sie heute gebacken, und der Teig lässt sich gut ausrollen, auch ohne Plastik. Ich habe nur 1 Eiweiß genommen, weil meine Eier immer XL sind. Die Füllung hat genau gereicht, obwohl ich mehr als 25 heraus bekommen habe, vielleicht so 10 mehr, mit einem Trinkglas ausgestochen. Die mache ich bestimmt wieder.