Russischer Zupfkuchen (weiche Füllung) von WhyMe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Russischer Zupfkuchen (weiche Füllung)

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Zutaten

16 Portion/en

Teig

200 g Butter (weich in stücke)
150 g Zucker
350 g Mehl
30 g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Ei

Füllung

180 g Butter (weich in Stückchen)
200 g Zucker
4 Eier
250 g Magerquark
250 g Joghurt
1 Esslöffel Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Teig:

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten und aus dem Mixtopf nehmen.
Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Springform (Ø 26) drücken und einen Rand hochziehen.
Das restliche Teigdrittel zur Seite legen.

Füllung

Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren, anschließejd auf den Boden geben.
Den restlichen Teig zerzupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemperatur: 175° Ober/UnterhitzeBackzeit: 60-65 Minuten

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.