Schlesischer Mohnkuchen von Vinterskogkatt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schlesischer Mohnkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

Hefeteig

375 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Zucker
75 g Butter
1 Ei
1 EL Vanillinzucker
125 g lauwarme Milch
1/2 Würfel Hefe

Belag

500 Gramm Mohn
500 Gramm Milch
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
50 Gramm Butter
150 Gramm Mandeln
50 Gramm Mandelblättchen
1 Ei
200 Gramm Rosinen, (optional nach Geschmack)

Streusel

300 g Mehl
150 g Zucker
200 g Butter
1 Prise Salz
nach Geschmack Zimt

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6

30min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Deutsch Herbst Kuchen

Zubereitung

Hefeteig

Mehl in den Mixtopf geben. Salz, Butter, Zucker und Ei dazugeben. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Ebenfalls zum Mehl geben und 3-4 min.

.

In eine andere Schüssel umfüllen und zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.

Mixtopf spülen und trocknen.

Belag

150g Mandeln 8 Sek. Stufe 7 mahlen und umfüllen.

500g Mohn in den Mixtopf geben und 1 min. Stufe 10 mahlen.

500g Milch und 100g Zucker zufügen und 10 min. Stufe 3 aufkochen und quellen lassen.

Alle weiteren Zutaten dazu geben und mit dem Spatel unterrühren und umfüllen (oder auf den bereits ausgerollten Hefeteig geben)

Den Hefeteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Die Mohnmasse darauf verteilen.

Mixtopf spülen.

Streusel

Alle Zutaten in den Mixtopfgeben und 30 Sek.-1 Min. Stufe 4 mit Hilfe des Spatels.

Dann die Streusel mit den Händen auf der Mohnmasse gleichmässig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 30 min bei 175° backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.