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Schneemänner mit Multikornflocken ( butterplätzchenteig mit Haferflocken)


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Zutaten

30 Stück

Plätzchen Teig

  • 200 g Butter, Oder Alsan wenn es Vegan werden soll
  • 200 g Mehl 405er
  • 100 g Zarte Multikorn Flocken, ZB. Dm oder Kölln
  • 100 g Zucker mit Vanille aromatisier, Es geht auch 150 g aber ich mag es nicht so süß
  • Zitronenschale abgerieben
  • 1 Ei, Vegan: chia oder leinsamengel als Ersatz oder etwas pflanzliche Milch

Deko

  • 3 EL Korinthen als Knöpfe
  • 2 EL Pinienkerne
  • 250 g Puderzucker
  • 1-2 EL Wasser
  • rote Speisefarbe
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter in Würfel mit den rest Zutaten verkneten und danach eine std kühlen. 2 min Gentle stir setting Brot Stufe. Evtl mit dem Spatel nacharbeiten 

    danach zwei unterschiedlich große Kreise ausstechen und an den kleinen jeweils einen Bommel für die Mütze setzen. 

    Den kleinen Kreis leicht überlappend auf den großen Kreis setzen, etwas andrücken. Den Schneemännern auf den "Bauch" Korinthen setzen und in den oberen Kreis einen Pinienkern als Nase drücken.Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen auf mittlerer Einschubleiste backen, anschließend auskühlen lassen. Die Hälfte des Puderzuckers mit Wasser verrühren und mit Speisefarbe einfärben. Schneemänner mit restlichem Puderzucker bestäuben und mit farbigem Zuckerguss verzieren.

    Vegane Variante steht in den Zutaten. 

    für Kinder sind diese Schneemänner sehr witzig. Ich habe sie an Nikolaus im Kindergarten verschenkt daher auch nur 100 g Zucker. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tipp: gleich nach dem Backen kleine Löcher für Anhänger hineinstechen mit einem Schaschlik Spieß , so können die Schneemänner auch als Adventsschmuck verwendet werden.

Garzeit: 10-12 Minuten

Ober/Unterhitze: 175 °CUmluft: 150 °C


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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