- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Zucker
- 200 g Milch
- 200 g Mehl (1050)
- 400 g Mehl(405)
- 1 Prise Salz
- 2 TL Lebkuckengewürz
- 100 g Rama, geschmolzen und abgekühlt
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Rama schmelzen und abkühlen lassen( in der Mikrowelle)
Milch , Hefe und 1 TL Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/37°C/Stufe 1 verrühren. Dier restlichen Zutaten hinzugeben und 3-4 Min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig kneten.(wenn der Teig noch zu sehr klebt, noch etwas Mehl hinzu geben)
Teig umfüllen und ca. 1 Stunde gehen lassen.
Danach nochmal durchkneten und 4 große oder 16 kleine Stücke machen.
Aus jedem Teigstück 2 große Kugeln für den Körper und 1 kleinere Kugel für den Kopf formen. Auf ein Backpapier belegtes Blech legen und die Kugeln platt drücken( der Teig geht noch hoch). Als Augen 2 Rosienen und als Mund eine Haselnuss in den Teig drücken.( sollten ganz tief reingedrückt werden)
Schneemänner mit Wasser bepinseln und backen.
Ober -Unterhitze 200°C
Heißluft 175°C
Die großen sollten ca. 25 Min. backen die kleinen ca. 15 Min.
Zum Verzieren sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt
Ich hab die Schneemänner mit weißer Schokolade bepinselt und mit Smarties und Zuckerstreusel dekoriert.Ideal zum verschenken geeignet.
Teig
Tipp
Als Nase kann man bei den großen Schneemänner kleine Marzipanmöhren nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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