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Schneller Marmorkuchen (saftig und fluffig)


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 400 g Mehl
  • 220 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 Stück Eier
  • 250 g Butter
  • 220 g lauwarmes Wasser
  • 1 EL Kakao
5

Zubereitung

  1. Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Closed lid geben. 1 Min / Stufe 5 schaumig schlagen.

     

  2. Mehl, Backpulver und Wasser dazugeben und 20 Sek. / Stufe 5 rühren.

     

  3. 2/3 des Teigs in eine gefettete Gugelhupfform (24cm) oder Springform (28cm) geben.

     

  4. Den Kakao zum restlichen Teig geben und 10 Sek. / Stufe 3 unterheben.

     

  5. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. In der ganzen Form mit einer Gabel in einer Kreisbewegung bis zum Boden der Form fahren und wieder hoch. Dadurch entsteht das Marmormuster.

     

  6. Bei 150 Grad Umluft (oder 180 Grad Ober/Unterhitze) 1 Stunde backen. Am Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen testen ob noch Teig kleben bleibt. Ggf. Backzeit verlängern.

     

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Tipp

Aufgrund zahlreicher Rückmeldungen habe ich den Zucker im Rezept von 330 g auf 220 g reduziert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das...

    Verfasst von Leni53 am 3. November 2017 - 11:18.

    lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • aycicek: Ja das geht. Du musst nur auf die...

    Verfasst von ingrid77 am 29. Oktober 2017 - 08:56.

    aycicek: Ja das geht. Du musst nur auf die Backzeit achten und die Stäbchenprobe machen. Kleinere Formen sind z.b. schneller fertig. Muffins brauchen beispielweise etwa 20-25 min.

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  • Fluffig und schnell...

    Verfasst von ullavolker am 28. Oktober 2017 - 14:21.

    Fluffig und schnell

    Hab ihn nur mit 200g zucker gebacken. Ist sehr gut.

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  • super lecker - den hat meine "Große" (11) ganz...

    Verfasst von chaosmouse am 25. Oktober 2017 - 11:05.

    super lecker - den hat meine "Große" (11) ganz allein gemacht und damit alle Gäste begeistert...

    allerdings hat sie sich auch für Milch statt Wasser entschieden Wink

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  • Super schnell vorbereitet und super lecker,...

    Verfasst von Souleys am 29. September 2017 - 12:10.

    Super schnell vorbereitet Closed lid und super lecker, Gäste und Kids waren begeistert.

    👍🏼👍🏼👍🏼

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  • Sehr gut geworden!

    Verfasst von mela658 am 17. September 2017 - 16:16.

    Sehr gut geworden!

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  • Super Rezept, richtige Zuckermenge, hab auch Milch...

    Verfasst von Kevima07 am 14. September 2017 - 12:42.

    Super Rezept, richtige Zuckermenge, hab auch Milch genommen. Vielen Dank Smile

    glg Susanne tmrc_emoticons.)

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  • Toller Kuchen werde ich mir mal abspeichern...

    Verfasst von Podoline1809 am 7. September 2017 - 21:18.

    Toller Kuchen werde ich mir mal abspeichern Dankeschön

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  • Lecker, schnell und einfach - was will man mehr....

    Verfasst von joanie am 29. August 2017 - 17:22.

    Lecker, schnell und einfach - was will man mehr. Danke für das Teilen dieses Rezepts

      Corn Dough modeAllerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

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  • Schnell gemacht und sehr lecker + saftig!! Ist bei...

    Verfasst von Kopendorf am 26. Juli 2017 - 23:10.

    Schnell gemacht und sehr lecker + saftig!! Ist bei allen gut angekommen - Groß wie Klein.

    Habe auch lauwarme Milch statt Wasser genommen, ein Päckchen Schokotropfen + ca. 1/2 Päckchen Orangenschale in den ganzen Teig eingerührt und gehäufte 1,5 EL Backkakao + ein Schuss Milch in den dunklen Teig. Gab einen super Geschmack 😋

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  • aycicek hat geschrieben:...

    Verfasst von lovesann am 24. Juli 2017 - 13:11.

    aycicek hat geschrieben:
    Ich möchte den Kuchen gern für meinen Sohn zum Geburtstag backen. Allerdings in einer
    Mickey Mouse Silikonform. Sollte doch auch gehen oder? Bin jetzt kein Backtalent ^^.

    Hat jemand Erfahrung damit? Danke euch! tmrc_emoticons.-)


    Hallo, das geht bestimmt auch. Wenn die Form flacher oder größer ist, dann eben die Backzeit anpassen bzw. kürzen. Der Kuchen ist auf jeden Fall ein Traum, habe ihn schon etliche Male gebacken 😊

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  • Ich möchte den Kuchen gern für meinen Sohn zum...

    Verfasst von aycicek am 24. Juli 2017 - 12:53.

    Ich möchte den Kuchen gern für meinen Sohn zum Geburtstag backen. Allerdings in einer
    Mickey Mouse Silikonform. Sollte doch auch gehen oder? Bin jetzt kein Backtalent ^^.

    Hat jemand Erfahrung damit? Danke euch! tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von blimmelche am 3. Juli 2017 - 11:21.

    Sehr lecker!
    Ich hab das Wasser durch Milch ersetzt und etwas mehr Kakao genommen. Der Kuchen ist wie ein Wölkchen und schmeckt einfach himmlisch. DANKE DAFÜR

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  • Super lecker und super locker! Mein klares neues...

    Verfasst von DDPF am 28. Juni 2017 - 08:15.

    Super lecker und super locker! Mein klares neues Lieblingsrezept!! P.S. Nehme auch Milch statt Wasser. Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht Gutes Rezept

    Verfasst von sylvie@becker am 10. Juni 2017 - 14:00.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Gutes Rezept Smile

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  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von mel_black am 21. Mai 2017 - 10:28.

    Schnell gemacht und sehr lecker

    Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten

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  • Super fluffiger Marmorkuchen geschmacklich top Die...

    Verfasst von Limmi95 am 4. Mai 2017 - 21:25.

    Super fluffiger Marmorkuchen, geschmacklich top. Die Backzeit war bei mir allerdings auch wesentlich länger, nach 60 Minuten war er innen noch total roh. Musste nochmals 30 Minuten zugeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke fuumlr das tolle Rezept...

    Verfasst von nikilloyd am 25. April 2017 - 17:36.

    Danke für das tolle Rezept.
    Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und locker vom Teig.
    Damit macht man groß und klein glücklich!!!!

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  • Sehr einfach zu machen mit einem super Ergebnis...

    Verfasst von Schmitt Petra am 22. April 2017 - 18:20.

    Sehr einfach zu machen mit einem super Ergebnis. Ich habe auch nur 4 Eier verwendet. Ist ganz locker geworden. Vielen Dank fürs Einstellen.

    Petra

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  • Super leckerer Marmorkuchen

    Verfasst von Julia_8 am 21. April 2017 - 16:28.

    Super leckerer Marmorkuchen. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und luftig

    Verfasst von C2206 am 21. April 2017 - 10:33.

    Sehr lecker und luftig Smile

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  • Mega!!!! 5*****

    Verfasst von lepa00 am 16. April 2017 - 14:45.

    Mega!!!! 5***** Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 14. April 2017 - 16:43.

    LoveSehr sehr lecker

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  • Sehr saftig und super schnell gemacht

    Verfasst von Tinipralini am 10. April 2017 - 20:32.

    Sehr saftig und super schnell gemacht

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  • Super lecker und locker! Vielen Dank

    Verfasst von Lotta28082014 am 9. April 2017 - 18:44.

    Super lecker und locker! Vielen DankCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeehr lecker und total fluffig ☺️...

    Verfasst von lepa00 am 9. April 2017 - 16:35.

    Seeehr lecker und total fluffig ☺️
    Vielen Dank für das tolle Rezept Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker !! Sehr schnell zubereitet. Top...

    Verfasst von Thermcrissi am 26. März 2017 - 11:20.

    Super lecker !! Sehr schnell zubereitet. Top Rezept

    Lache und lebe!   

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  • Super schnell zubereitet und echt lecker....

    Verfasst von ARD2909 am 19. März 2017 - 12:45.

    Super schnell zubereitet und echt lecker.

    Vielen Dank für das tolle Rezept, meine Kinder lieben diesen Topfkuchen.

    Cooking 7

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  • Geschmacklich lecker, aber laut Anweisung gebacken...

    Verfasst von S4ngri4 am 9. März 2017 - 11:52.

    Geschmacklich lecker, aber laut Anweisung gebacken und in der Mitte Klitsch gehabt 😕

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  • Einfach nur klasse, vielen Dank

    Verfasst von Andreas1963 am 25. Februar 2017 - 15:34.

    Einfach nur klasse, vielen DankSmile

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  • Super leckerer Marmorkuchen . Bestimmt nicht zum...

    Verfasst von Irmi007 am 20. Februar 2017 - 20:13.

    Super leckerer Marmorkuchen . Bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckerer Kuchen der der ganzen Familie...

    Verfasst von Carmi2312 am 3. Februar 2017 - 16:29.

    Super leckerer Kuchen der der ganzen Familie schmeckt. Schnell zubereitet und solo locker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!!

    Verfasst von steffi79 am 29. Januar 2017 - 21:05.

    Lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • WOW - der beste Mamorkuchen...

    Verfasst von monalina85 am 26. Januar 2017 - 09:04.

    WOW - der beste Mamorkuchen

    Ich hatte gestern Abend die Eingebung noch schnell einen Kuchen zu machen Big Smile leider hatte ich nicht mehr alle Zutaten vollständig zu Hause und musste ein wenig improvisieren...

    Kann euch mitteilen, dass er auch mit 4 Eiern, 200 gr. Butter und 220 gr. lauwarmer Milch ganz gut wird Cooking 7

    Er ist total fluffig und schmeckt super lecker. Ab jetzt nur noch dieses Rezept Love DANKE

    PS: Hatte die Form mit einem neutralen Öl eingepinselt und dann mit Paniermehl "bestäubt". Ging prima aus der Form

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  • Das beste Rezept für Marmorkuchen! Locker...

    Verfasst von JulinkaMalinka am 15. Januar 2017 - 12:32.

    Das beste Rezept für Marmorkuchen! Cool Locker und fluffig, einfach lecker.

    Habe das Wasser durch Milch ersetzt.

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  • Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich...

    Verfasst von thermo-antje am 17. Dezember 2016 - 11:54.

    Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich suuuuper!

    Verdient auf alle Fälle 5 Sternchen!

    You only live once!

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  • Gerade aus dem Ofen geholt, optisch ein absoluter...

    Verfasst von thermo-antje am 16. Dezember 2016 - 23:40.

    Gerade aus dem Ofen geholt, optisch ein absoluter Traum.

    Geschmacklich morgen mehr.

    Es fällt mir schwer mich zu beherrschen,

    am Liebsten würde ich mich jetzt noch drüber hermachen Big Smile

    Morgen gibts dann die Sterne Wink

    You only live once!

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  • das ist wirklich der leckerste marmorkuchen den...

    Verfasst von Guilia am 29. November 2016 - 23:21.

    das ist wirklich der leckerste marmorkuchen den ich je gegessen habe!!! gab es jetzt schon ganz ganz oft, immer super gelungen. und wird es auch noch viel öfter geben. er ist sehr schnell gemacht!

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  • Hab den Kuchen heute ausprobiert! Der beste...

    Verfasst von suma81 am 18. November 2016 - 18:41.

    Hab den Kuchen heute ausprobiert! Der beste Marmorkuchen den ich je gemacht hab! So schön saftig! Hab ihn mit Milch statt Wasser gemacht und Bittermandelaroma dazu getan! War Klasse!! Dankeschön für das Rezept!Love

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  • Der weltbeste Marmorkuchen laut den Kids!!!!...

    Verfasst von Corinnschen am 13. November 2016 - 19:44.

    Der weltbeste Marmorkuchen laut den Kids!!!!


    Sehr lecker!

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  • schnell gemacht und lecker!...

    Verfasst von katinka66 am 11. November 2016 - 15:10.

    schnell gemacht und lecker!

    Da wir den dunklen Teig gerne sehr dunkel bzw. schokoladig mögen, habe ich das dreifache an Kakaopulver genommen und wegen der Konsistenz noch 2 EL Milch dazu gerührt.

    zu den Backzeiten:

    180 Grad O/U-Hitze

    55 Minuten

    danach 10 Minuten abgedeckt mit Alufolie


    LG, katinka66

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  • Wollte unbedingt ein Marmorkuchenrezept ohne Milch...

    Verfasst von Lydi89 am 11. November 2016 - 09:03.

    Wollte unbedingt ein Marmorkuchenrezept ohne Milch und schnell gemacht tmrc_emoticons.-) das habe ich hier gefunden... Und er war soooo lecker und viel zu schnell weg tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Cooking 7

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  • Einmal geklappt, zweimal zusammengefallen. Genau...

    Verfasst von vorwerk_explorer am 24. Oktober 2016 - 16:44.

    Einmal geklappt, zweimal zusammengefallen. Genau wie es Springbreak beschrieben hat. Schade um die Arbeit.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und sehr lecker, so wie ein...

    Verfasst von Aiana am 22. Oktober 2016 - 18:53.

    Schnell gemacht und sehr lecker, so wie ein Marmorkuchen sein muß. Ich habe das Wasser durch Milch ersetzt und den dunklen Teig mit Rum aromatisiert . Smile

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  • Danke!

    Verfasst von Frau SvN am 2. Oktober 2016 - 17:16.

    Danke!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Irina1980 am 25. September 2016 - 17:17.

    sehr leckerSmile

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  • Sehr lecker,meine Kinder haben sich gefreut.

    Verfasst von Bistum1 am 25. September 2016 - 15:45.

    Sehr lecker,meine Kinder haben sich gefreut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einer der besten und schnellsten kuchen!!!!...

    Verfasst von hulahopp25 am 24. September 2016 - 15:47.

    Einer der besten und schnellsten kuchen!!!!

    Nehme noch etwas bittermandel aroma in die kakaomasseWink

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  • Hallo,...

    Verfasst von Springbreak80 am 11. September 2016 - 10:18.

    Hallo,

    Leider kann ich keinen Stern vergeben. Zwei Mal gebacken und zwei Mal ist der Kuchen eingefallen. Er war innen nicht komplett durchgegart - nach 80 Minuten??!!

    Beide landeten im Mülleimer. Ärgerlich.

    Die Butter mit dem Zucker hat gut gebunden. Alle Zutaten hatten Raumtemperatur und Ich habe den Backofen die gesamte Backzeit (60 Minuten beim 1. Mal + 80 Minuten beim 2. Mal) nicht geöffnet.

    Hab den Kuchen sogar noch 10 Minuten nach der Backzeit im Backofen stehen lassen.

    Ich verstehe das nicht. Das ist mir noch nie passiert...

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  • Ich bin schon lange auf der

    Verfasst von Thermomixlove am 3. September 2016 - 20:34.

    Ich bin schon lange auf der Suche nach einem guten Marmorrezept. Endlich gefunden!!! tmrc_emoticons.)

    TIPP!  Wenn man den Kakao zur Hälfte mit löslichem Kaffee ersetzt, schmeckt der Kuchen nach Cappuccino oder ganz mit Kaffeepulver schmeckt auch gut!

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