THERMOMIX ® REZEPT

1 Schoko-Apfelkuchen mit Schuss

Zubereitung

Mandeln und Schokolade 5 Sek. / Stufe 5 hacken und umfüllen

Butter in Stücken und Zucker 1 Min. / Stufe 6 schlagen, dabei immer wieder nach unten schieben

Eier trennen

Eigelb nach und nach dazugeben, 5 min/ Stufe 5 schaumig schlagen

Währenddessen Eiweiß steif schlagen (das mach ich nicht mit dem TM, haut bei mir irgendwie nie hin

Zimt, Rum, Kakao und 1/2 Fläschchen Bittermandel 14 sek./ Stufe 4 untermischen

Mehl und Backpulver bei 1 min / Stufe 3 einrühren

Nüsse und Schokolade 15 sek / Stufe 3 einrühren.

(und dann: hab ich noch nie gemacht, aber hat funktioniert; hatte keine lust zum umfüllen Eiweiß bei Stufe 3, ca 30 sek unterheben

Teig in gefettete Springform füllen, leicht in Fächer geschnittene Apfelhälften auf dem Teig verteilen, leicht andrücken.

Im vorgeheizten Ofen bei180 Grad ca. 1 Stunde backen