THERMOMIX ® REZEPT

1 Schoko- Apfelkuchen mit weichem Kern

Zubereitung

1.) Zartbitterschokolade 5 Sek. - Stufe 8 zerkleinern. Anschliesend 200 Gramm Sahne dazugeben und bei 90 Grad/ 3Min Stufe 3 erhitzen. Wenn die Schokolade
geschmolzen ist die Schokosahne umfüllen.
2.) Topf reinigen
3.) Butter 30 Sek. / Stufe 3 50 Grad schmelzen
200Gramm Zucker 3Min./Stufe3 cremig rühren
4.) Eier Stufe 3/ 2Min cremig rühren
5.) Mehl und Backpulver unterrühren 3Min./Stufe4
6.) Schokosahne dazu geben 2Min. /Stufe 4
7.) Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen, anschließend in Scheiben schneiden.

Springform (26 cm.) fetten und 1/3 des Teig einfüllen dann Apfelringe darauf verteilen, solange im Wechsel bis kein Teig mehr da ist.

in den vorgeheizten Backofen :
E-Herd 175 Grad
Umluft. 150 Grad
40 Minuten backen

8.) 200 Gramm Zucker 2 Min./90 Grad Stufe 4 schmelzen
200 Gramm Sahne ablöschen und aufkochen Stufe 4/90 Grad/ 2 Min.
9.) Mandelstifte dazugeben und cremig rühren 30Sek. Stufe 2 "Sanftrührstufe"

Über den erkälteten Kuchen geben.