Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
12 Stück
Teig
- 125 g Butter, weich, in Stücken
- 50 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 100 g Weizenmehl Type 550
- 85 g Speisestärke
Belag
- 300 g Kuvertüre, dunkel, in Stücken
-
6
2h 45min
Zubereitung 2h 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Die Butter und den Puderzucker in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 cremig rühren. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark mit einem kleinen Messer herauskratzen. Das Mark mit den restlichen Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3,5 zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. - In der Zwischenzeit den Mixtopf säubern und die Schokolade in den Mixtopf geben. Die Schokolade 15 Sek./Stufe 8 grob raspeln und dann 5 Min./50°C/Stufe 2,5 schmelzen.
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem rechteckigen Ausstecher 12 Kekse ausstechen und auf das eingefettete Backblech legen. Im Backofen (Mitte) ca. 15 Minuten (160°C) goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. - Jeweils zwei EL flüssige Kuvertüre in die Vertiefungen einer Silikonmotivmatte geben (wer keine hat, kann die Kuvertüre auch direkt auf die kalten Kekse geben). Kuvertüre glatt streichen und mind. 1 Stunde kalt stellen.
Dann die Täfelchen vorsichtig aus der Silikonmatte lösen und mit jeweils 4 Tropfen in jeder Ecke des Kekses befestigen.
Teig und Schokoladentäfelchen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Sasa Vorbereitungsmatte
jetzt kaufen! -
Sasa Backmatte
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Man kann natürlich auch weiße oder helle Schokolade verwenden.
Die Zubereitungszeit ist mit der Ruhezeit berechnet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren