Schoko Macadamia Cookies Vegan von Gast. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schoko Macadamia Cookies Vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Portion/en

Teig

150 g Rapsöl oder geschmolzenes Alsan
150 g Ahornsirup
80 g Schokodrops oder gehackte Zartbitterschokolade
80 g Macadamia ungesalzen oder Cashewkerne
80 g Cranberrys, getr.
160 g Dinkelmehl
160 g Weizenmehl
80 g Backkakao
60 g Rohrzucker
3 gestr. TL Backpulver
1 gestr. TL Natron
2 EL Rum

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6

12min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Appetithappen Dessert Europäisch Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Praline/Süßigkeit Kuchen Keks/Plätzchen

Zubereitung

Rapsöl , Ru und Ahornsirup eibwiegen. 37 Grad Stufe 3, 2 Minuten.

Wer kein Öl nimmt- Margarine einwiege, schmelzen 1 Minut varoma ( je nach Ausgangstemperatur) dann Sirup und Rum dazu und vermixen.

Dinkelmehl, Weizenmehl, Zucker,Backkakao, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben, 2 Minuten Teigknetstufe.

Nüsse und Cranberries zum Teig geben. 1 Minut Teigknetstufe.

danach sollte der Teig ruhen! Cookies backen ist nichts für ungeduldige))))

jetzt kann man bereits die Cookies portionieren und so in den Kühlschrank geben oder einfach den ganzen Teig.

Generell hält sich der Teig locker 2 Tage!

Kühlzeit mindestens 1 Std! Besser über Nacht.

Bei 180 Grad 12 min backen! Nicht länger. Die Cookies sind dann noch weich... Keine Sorge sie werden fest beim auskühlen, dazu sollten Sie auf dem Blech bleiben.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Extra flaumi werden Sie wenn man 1 EL weniger Mehl nimmt und diesen durch Stärke ersetzt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.