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Schokoladen-Sahne-Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

  • 4 Eier
  • 160 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 40 g Vanillepuddingpulver
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 4 Päckchen Sahne
  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 4 Päckchen Sahnesteif
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  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Füllung:

  1. Am Vortag die Sahne mit der in Stücke gebrochenen Schokolade aufkochen. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    2. Biskuit:

  2. Schmetterling einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten/50°C/Stufe 3-4 cremig schlagen. Dann ohne Temperatur 10 Minuten/Stufe 3-4 weiterschlagen.

  3. Mehl, Puddingpulver und Backpulver dazugeben und 4 Sekunden/Stufe 3 unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und ca. 20 Minuten bei 175°C backen. Vollständig auskühlen lassen.

     

     

    4. Fertigstellung:

  4. Am nächsten Tag die Schokoladensahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Biskuit 1x waagerecht durchschneiden. Gut 1/3 der Füllung auf den Boden geben, Deckel aufsetzen und den Biskuit rundum mit der Schokoladensahne bestreichen. Nach Belieben verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Biskuit backe ich am Vortag. Dadurch ist die Torte gut vorzubereiten und schnell fertig gestellt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich nehme am liebsten

    Verfasst von Fieldsofgold am 19. Februar 2016 - 23:02.

    Ich nehme am liebsten milka-Schokolade, aber das ist Geschmacksache. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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  • Möchte für das Wochenende

    Verfasst von Rütschli am 17. Februar 2016 - 21:02.

    Möchte für das Wochenende eine Schokosahne-Torte machen und habe nach einer Füllung gesucht und das Rezept entdeckt. Den Bisquit mache ich schon seit langem so - super. Die Sahne werde ich allerdings auf 500 g reduzieren. Bewertung folgt. Ein Herzerl lass ich schon mal da.

     Liebe Grüße - Rütschli     


    GIB DEM MENSCHEN EINEN HUND UND SEINE SEELE WIRD GESUND !

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