Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Schokoladenkuchen "Lago Maggiore"


1 Schokoladenkuchen "Lago Maggiore"

2 Backen süß Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Schokoladenkuchen "Lago Maggiore"

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Stück

  • 4 Stück Eier
  • 150 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade in Stücken
  • 80 -100 g Zucker
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen. Eier trennen. Eiweiß in Mixtopf geschlossen geben und 5 Min/St. 3 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Eischnee in eine größere Schüssel umfüllen. Mixtopf geschlossen kurz umspülen und trocknen. 

    2. Schokolade im Mixtopf geschlossen 10 Sek. / St. 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 4 Min. / 50 Grad / St. 2 schmelzen.

    3. Zucker und Eigelb zugeben und 20 Sek. / St. 4 vermischen.

    4. Mehl und Mandel zugeben 10 Sek. / St. 4 vermischen.

    5. Die Masse zum Eischnee geben und vorsichtig unterheben.

    Den Teig in eine kleine Springform geben und im Backofen (ich benutze Heißluft) bei 180 Grad ca. 27 Min - 30 Min. backen.

    Nach dem Backen kann man den warmen Kuchen noch mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und dem Schokoguss aus "So koche ich gerne" glasieren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare