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Schokomuffins von Micha

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Das koche ich heute
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Zutaten

24 Stück

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver/backen+trinken
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillinzucker oder selbstgemachten
  • 150 g Schokostreusel für Deco
  • 90 g Öl
  • 250 g Milch
  • 1 Stück Ei

etwas Margarine zum einfetten

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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Schokomuffins von Micha

  1. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker, Vanillinzucker und Schokostreusel in den Mixtopf geben und 2:00 Min. Linkslauf Stufe 2-3 vermischen. Eventuell Teig mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Milch, Öl und das Ei dazugeben und weitere 2:00 Min.Linkslauf Stufe 2-3 verrühren.

    Backofen in der Zwischenzeit auf 150°C Umluft vorheizen.

    Muffinform einfetten und bis zur Hälfte mit Teig füllen. 

    20 Minuten bei 150°C Umluft backen.

    Der Teig reicht für 24 Muffins

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe 2 Minikuchen Backformen für Muffins 12er benutzt. Diese muss sehr gut eingefettet werden damit die Muffins sich nach dem backen gut lösen. 10 Min. auskühlen lassen, dann stürzen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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