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Schokotaler mit Erdbeeren und Vanillecreme

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Schokotaler

  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 EL selbstgemachten Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 3 EL Backkakao
  • 1 TL Natron
  • 100 g Schokoladentröpfchen

Vanillecreme

  • 400 g Sahne
  • 300 g Vanillejoghurt
  • 30 g Zucker
  • 3 EL Gelantine fix

Topping

  • 500 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt, Strunk entfernt, halbiert
  • Zitronenmelissenblätter, nach Geschmack
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Zubereitung

    Schokotaler
  1. Alle Zutaten, bis auf die Schokoladentröpfchen im Mixtopf 30 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Dann die Schokoladentröpfchen dazugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 unterheben.

    Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

    2 Backbleche mit Backpapier auslegen und jeweils 6 Teighäufchen darauf setzen.

    Die Schokotaler 15 Minuten backen. Danach erst auskühlen lassen bevor ihr die von dem Papier löst. Die sind warm noch sehr weich.
    2. Vanillecreme
  2. Die Sahne steif schlagen. Ich mach das mit dem Handmixer. Dann den Joghurt mit dem Zucker verrühren, das Gelantine Fix zufügen und dann die Sahne unterheben.

    Die Masse auf die kalten Schokotaler verteilen.
    3. Topping
  3. Die Erbeeren auf der Vanillecreme verteilen und mit der Zitronenmelisse verzieren.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt der Schokoladentröpfchen nehme ich auch oft Kuvertüre-Callets (von Callebaut). Halb Vollmilch, halb Zartbitter.

Statt der Erbeeren kann man auch super Himbeeren oder andere Früchte nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das klingt ja richtig

    Verfasst von KatrinBB am 8. April 2016 - 14:39.

    Das klingt ja richtig lecker 

    Cooking 7 

    Leider kann ich kein Bild sehen, du würdest bestimmt viele Sterne dafür bekommen.

    Eine Frage habe ich noch: Tust du die Häufchen auf dem Backblech breit drücken oder verlaufen sie von allein? Oder machen sogar Mini-Toertenringe Sinn?

    Rezept hab ich gespeichert, die ersten Erdbeeren gibts ja schon. Freu tmrc_emoticons.-)

     

     

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