THERMOMIX ® REZEPT

1 Schwarz-Weiß-Plätzchen

Zubereitung

Hier ein schnelles, einfaches Plätzchenrezept!

Man  stellt einen Rührteig her aus:

    150 g Butter zimmerwarm
    100 g Zucker
    10-20 g Vanillezucker (selbstgemacht)
    1 Ei
    nun
    120 g Weizenmehl
    50 g Speisestärke
    1 TL Backpulver

    Die Hälfte des Teigs in einen tiefen Teller geben und glattstreichen.
    Zur anderen Teighälfte nun
    1 Eßl. Rum und 1 Eßl. Kakaopulver geben und kurz untermengen.-etwa15 sek.-

    Nun den dunklen Teig auf den hellen Teig streichen und mit 2 nassen Kaffeelöffeln Häufchen abstechen und auf die mit Backpapier vorbereiteten Backbleche (2) setzen. Aber bitte genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen. Die Plätzchen laufen auseinander.
    Die Teigmenge ergibt etwa 50 Stück.
    Gebacken habe ich es mit Heizluft 160°C, ca. 16 Min.

    Nun ein ganz simples, schnelles Plätzchenrezept.
    Vielleicht mag es der Eine oder Andere mal ausprobieren.

LG Birgit