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Spanische feigentorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Knettteig

  • 50 Gramm Zucker
  • 80 Gramm Butter
  • 150 Gramm Weizenmehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillin Zucker, Oder selbst gemachter
  • 1 Stück Eigelb

Belag

  • 300 Gramm Frische Feigen oder aus der Dose etwa 220 gr, halbieren

Rührteig

  • 125 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin Zucker
  • 1 Päckchen geriebene Orangenschale
  • 1 Ei M
  • 1 Eiweiss M
  • 100 Gramm Weizenmehl
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm gemahlene Mandeln
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Zubereitung

    Knetteig
  1. 50 gr Zucker in Mixtopf geschlossen15 sek/Stufe 10
    alle Zutaten vom knetteig in Mixtopf geschlossen mit Spachtel 25-30 sek/ Stufe 5 kneten
  2. knapp 2/3 des Teiges auf dem springformboden ausrollen, Übrigen Teig, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht. Boden mit der Gabel mehrfach einstechen. Form auf den Rost schieben und sofort backen. 180 Grad/ 160 Grad Umluft ca 12 Minuten .
    boden etwas auskühlen
  3. Feigen auf Boden legen siehe Belag
    4. Rührteig
  4. Mandel mahlen 1 min / Stufe 6

    restl. Zutaten in Mixtopf geschlossen und 1 1/2 min Stufe 3

    Rührteig über die Feigen auf dem gebacken teigboden geben und glatt streichen . Form auf dem Rost in den Backofen schieben und backen. Unteres Drittel etwa 40 Minuten gleiche Hitze wie beim knetteig.
    5. Belag
  5. frische Feigen waschen . Früchte halbieren , Stängel abschneiden und die Hälfte mit der Schnittfläche nach unten auf den Boden legen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • baumgart02: ... aber was hat dieses Rezept mit der...

    Verfasst von Günnie am 24. Oktober 2017 - 21:46.

    baumgart02: ... aber was hat dieses Rezept mit der Spanischen Feigentorte zu tun??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Thermomix Ausgabe September 2017 Seite 29...

    Verfasst von baumgart02 am 24. Oktober 2017 - 20:16.

    Thermomix Ausgabe September 2017 Seite 29 ofenburger und kann direkt bei vorwerk abonniert werden...Big Smile

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