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Stempel Kekse Love of Cake


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Zutaten

20 Stück

  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter, zimmerwarm
  • 70 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Stück Ei, Gr. M
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Zitronenschale
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mein erster eigener Stempel als KEKS
  1.  

     

     Der Teig wird wie folgt gefertigt: 

     

    Alle Zutaten in den Closed lid geben und 30 Sekunden bei Stufe 5 verkneten. 

     

    Den Teig aus dem Closed lid nehmen und in Frischhaltefolie packen.

    Ab in den Kühlschrank für mind. 30 Minuten. 

     

    Den Teig ausrollen, ca 3 mm und dann Kreise mit Hilfe eines Glases oder einem Tortenring ausstechen. 

     

    Dann die Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und jetzt erst stempeln. 

     

    Dafür den Stempel in etwas Mehl tauchen und darauf achten, das das Mehl die Struktur nicht verändert. 

     

    Wenn alles gestempelt ist, kommt das Blech für 12-15 Minuter, je nach dicke bei 160*C in den Backofen.

     

     FERTIG   

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Um dunkle, bzw. Schokoladenkekse zu bekommen, könnt ihr auch 250g Mehl durch 30g Kakao (Backkakao, nicht Nesquik oder ähnliches) und 220g Mehl ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schmecken super...

    Verfasst von M Roem am 19. Mai 2017 - 19:09.

    Schmecken super!
    Auch das Muster hält richtig gut im Keks.
    Das Stempeln und Ausstechen allerdings war nicht ganz einfach. Der Teig bröckelte beim ausrollen und klebte immer wieder fest.
    Das tut dem Ergebnis aber nichts.

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  • Ich liebe kekse! werde Deine

    Verfasst von qwerty am 27. August 2016 - 11:08.

    Ich liebe kekse!

    werde Deine Rezeptur auf jeden Fall testen Cooking 7

    Woher bekommt man den schönen Stempel?

    Liebe Grüße

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  • Voll kecker und voll

    Verfasst von hulahopp25 am 15. November 2015 - 19:13.

    Voll kecker und voll easy.

    Gelingen tun sie auch super. Leute habt ihr die Sterne vergessen? ??

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  • ...... gerne ......

    Verfasst von love of cake am 22. Februar 2015 - 11:47.

    ...... gerne ......

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  • Danke für den Keks-Link:)

    Verfasst von Kochsuse am 21. Februar 2015 - 21:52.

    Danke für den Keks-Linktmrc_emoticons.)

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Gerne ..... hier zerfließen

    Verfasst von love of cake am 21. Februar 2015 - 17:45.

    Gerne ..... hier zerfließen die Kekse auch nicht, du kannst sie nach dem stempeln, je nach dem, wie fein dein Muster ist, nochmal in den Kühlschrank geben ..... war aber bei mir nicht nötig

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  • Danke für dS Rezept ! Danach

    Verfasst von Genokäfer am 21. Februar 2015 - 17:37.

    Danke für dS Rezept ! Danach habe ich lange gesucht, da dir mir bekannten Anleitungen nicht gelungen sind. 

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