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Stolle / Stollenkonfekt


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Zutaten

35 Portion/en

Stolle / Stollenkonfekt

  • 120 g Aprikosen, getrocknet
  • 100 g Zitronat
  • 60 g Korinthen
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 500 g Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Flaschen Rumaroma
  • 2 Eier
  • 170 g Marzipanrohmasse
  • 380 g butter weich, 80 g zum bestreichen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • g Puderzucker, zum bestäuben
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Aprikosen,Zitronat und Marzipan in denClosed lid geben 6 Sek. stufe 6 zerkleinern.

    ( Da es eine grosse Menge ist habe ich es dann weiter mit einer Küchemaschine gemacht )

    Alle zutaten auch die masse aus dem Closed lidin einer Küchenmaschine verkneten.

    Der Teig lässt sich super kneten und formen ohne weiteres mehl.

    kleine ovale stücke formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen setzen und etwas mit den Fingern formen.

    Blech In den Backofen bei 170 grad umluft für 12-14 minuten geben bis sie leicht braun sind.

    in der zwichenzeit Closed lid spülen 80 g butter schmelzen bei 37 grad ca 30 sekunden,Butter in eine schüssel umfüllenund nach ca 10 minuten die Konfekte mit der geschmolzenen Butter bestreichen und fertig Backen.

    Nach der Backzeit die Konfekte vorsichtig auf ein Rost legen und sofort mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.

    Da es schnell gehen musste hab ich schon fertig gehackte Mandeln,Puderzucker usw verwendet, das erspart zeit und Aufwand.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo...

    Verfasst von goldi-2003 am 13. November 2017 - 16:50.

    Hallo
    schafft der TM 5 diese Menge nicht zu kneten? eine Küchenmaschiene habe ich leider nicht.

    lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Na da kommt der TM ja fast nicht zum Einsatz

    Verfasst von Siamkätzchen am 13. November 2017 - 16:40.

    Na da kommt der TM ja fast nicht zum Einsatz Puzzled

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