Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Stolle / Stollenkonfekt


1 Stolle / Stollenkonfekt

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Stolle / Stollenkonfekt

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

35 Portion/en

Stolle / Stollenkonfekt

  • 120 g Aprikosen, getrocknet
  • 100 g Zitronat
  • 60 g Korinthen
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 500 g Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Flaschen Rumaroma
  • 2 Eier
  • 170 g Marzipanrohmasse
  • 380 g butter weich, 80 g zum bestreichen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • g Puderzucker, zum bestäuben
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Aprikosen,Zitronat und Marzipan in denMixtopf geschlossen geben 6 Sek. stufe 6 zerkleinern.

    ( Da es eine grosse Menge ist habe ich es dann weiter mit einer Küchemaschine gemacht )

    Alle zutaten auch die masse aus dem Mixtopf geschlossenin einer Küchenmaschine verkneten.

    Der Teig lässt sich super kneten und formen ohne weiteres mehl.

    kleine ovale stücke formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen setzen und etwas mit den Fingern formen.

    Blech In den Backofen bei 170 grad umluft für 12-14 minuten geben bis sie leicht braun sind.

    in der zwichenzeit Mixtopf geschlossen spülen 80 g butter schmelzen bei 37 grad ca 30 sekunden,Butter in eine schüssel umfüllenund nach ca 10 minuten die Konfekte mit der geschmolzenen Butter bestreichen und fertig Backen.

    Nach der Backzeit die Konfekte vorsichtig auf ein Rost legen und sofort mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.

    Da es schnell gehen musste hab ich schon fertig gehackte Mandeln,Puderzucker usw verwendet, das erspart zeit und Aufwand.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hallo. Sind die 80 g Butter extra oder von den 380...

    Verfasst von Zikiris am 14. November 2021 - 16:42.

    Hallo. Sind die 80 g Butter extra oder von den 380 g abzunehmen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Also ich habe sie im letzten Jahr glaube ich 8x...

    Verfasst von sarana am 13. November 2020 - 19:31.

    Also ich habe sie im letzten Jahr glaube ich 8x gemacht. Sie wurden mir quasi aus der Hand gerissen. Mega lecker.
    Die Zutaten heute gekauft und morgen wird gebacken.😋😋😋
    Ich freu mich schon!
    Danke für dieses wunderbare Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo...

    Verfasst von goldi-2003 am 13. November 2017 - 16:50.

    Hallo
    schafft der TM 5 diese Menge nicht zu kneten? eine Küchenmaschiene habe ich leider nicht.

    lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Na da kommt der TM ja fast nicht zum Einsatz

    Verfasst von Siamkätzchen am 13. November 2017 - 16:40.

    Na da kommt der TM ja fast nicht zum Einsatz Puzzled

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können